Salata de dovleac

Salată cu dovleac și castraveți

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete. Această salată poate fi gătită în grabă dacă oaspeții au venit brusc devreme. Pentru pregătirea ei vom avea nevoie:

• 
  al treilea dintr-un mic dovleac
• 
  4 castraveți
• 
  2 ouă
• 
  jumătate de conserve de maioneză
• 
  ceapa verde, ardeiul gras, sarea - la gust

Dovleac și castraveți proaspeți și tăiați în fâșii. Ouăle fierbe fierte tare, curățate, tocate și amestecate cu dovleac și castraveți. Solim și piperul după gust. În cele din urmă, sezon salata cu maioneză și se presară cu ceapă verde tăiată fin.

Salată de dovleac și cartofi

Această rețetă este deja mai sofisticată, dar această salată nu este atât de complicată în gătit. Pentru a le mulțumi oaspeților, trebuie să le luăm:

• 
  1 kg de cartofi
• 
  400 g dovleac conservat
• 
  400 g creveți conservate
• 
  400 g smântână
• 
  6 becuri
• 
  2 mere proaspete
• 
  1 lingura. fierbinte bulion de pui
• 
  2 mâini de castă
• 
  3 linguri mărarul mărunțit mărunt
• 
  suc de lămâie
• 
  sare la gust

Spalam bine cartofii in frigapă curentă cu o perie, puneți-o într-o tigaie, umpleți-o cu apă și gătiți într-o uniformă timp de 25-30 minute. În timp ce cartofii se prepară, luăm din borcan un dovleac conservat și usucă-l usor. Conservele de creveți sunt acoperite cu apă rece și lasă-o să se scurgă. Merele sunt curățate și tăiate în sferturi, îndepărtați semințele și tăiate în cuburi. Curățăm șobolanii și tăiem fin.

Când cartofii sunt gata, drenăm apa, dămeste ușor rece și tăiat în cercuri. Am amestecat cartofi, dovleac, creveți, mere și ceapă. Umplem salata cu sos de smantana. Pentru a pregăti sosul se amestecă smântână, supă de pui, suc de lamaie și mărar. Tăiați firiacul și adăugați restul ingredientelor.

Acoperiți salata cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră la temperatura camerei, astfel încât să se înmoaie în pansament.

Salata de dovleac cu branza feta

Aceasta salata - foarte picant și aromat. În cazul în care salate anterioare preparate din dovleac crude sau conservate pentru gătit, acest fel de mâncare va trebui să coace. Pentru a pregăti această salată, vom avea nevoie:

• 
  800 de grame de pastă de dovleac cubulete
• 
  150 g de brânză marinată de feta
• 
  100 g spanac
• 
  20 g de măsline
• 
  3 linguri ulei de măsline
• 
  0,5 linguriță zira de la sol
• 
  0,5 linguriță piperul de cayenne
• 
  piper, sare - la gust

• 
  60 ml de ulei de măsline
• 
  1 lingura. oțet de vin roșu
• 
  1 shallot

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Cuburi de dovleac rola în ulei și un amestec de condimente și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră (acestea trebuie să fie condimentat). În timp ce dovleacul este coaptă, pregătim pansamentul, amestecând ulei de măsline, oțet de vin roșu și șobolani tocați fin.

Frunzele de spanac se afla pe farfurie. Puneți uniform bucățile de dovleac, presărați-le cu brânză feta și masline sfărâmate, presărați salata cu dressing.

Salata de dovleac dulce

Salata dintr-un dovleac poate fi nu numai un aperitiv, ci și un desert. Pentru a pregăti o salată dulce, vom lua astfel de ingrediente:

• 
  250 g de dovleac
• 
  250 g de chiuvetă
• 
  100 g stafide
• 
  100 g smântână 20%
• 
  150 ml de ceai
• 
  zahăr la gust
• 
  Melissa verde pentru decorare

Dovleacul este decojit, scoatem semințele, tăiem carnea în felii și freăm pe o răzătoare mare. Îndepărteazăm pietrele din prune, tăiem mărunt carnea. Stafidele trebuie înmuiate timp de o oră în ceai răcit.

După o oră, se toarnă ceaiul, se amestecă toate produsele și se servește cu smântână îndulcită. Înainte de a servi, decorați salata cu balsam de lamaie.

Bon apetit!