Amestec de la afine pentru iarnă - fotografie și rețetă - cinci minute

Un exemplu de răsucire a gemului de căpșuni,cireșe sau de zmeură este cunoscut pentru fiecare gospodină, și chiar majoritatea oamenilor. Fiind cele mai populare ingrediente pentru gem datorită gustului său, boabele pierd mai multe vitamine în procesul de răsucire. Mai practic în acest sens, fructe de pădure - afine, mure și afine.

Ei nu își pierd nici măcar proprietățile utilela prelucrarea la temperaturi ridicate la conservare. Gemul de afine nu are numai un gust original. Acesta va fi foarte util dacă cineva din priboleet de uz casnic, util pentru prevenirea răcelii comune atunci când înghețuri și vânturi puternice.

KTrapa conține un set întreg de organice utileacizi, vitamine din grupurile B și E, ceea ce face posibil să nu se îmbolnăvească de la consumul de delicatese - este benefic, nu? Colectarea afinelor poate fi de la primele numere de vară și până la apariția de vreme rece. O astfel de gamă largă de timp face posibil să se bucure de o mulțime de fructe de padure în timpul verii și primăvară și să ia în considerare cu atenție cum se face gem de la afine pentru iarnă.

Jam cu reteta de merișor cu portocaliu saualte citrice - o refacere excelentă a stocurilor de iarnă. Procesul de gătit este simplu și ușor de înțeles în execuție. De fapt, cele două ingrediente principale alcătuiesc întreaga rețetă, adică un kilogram de afine, portocale și zahăr va fi suficient pentru a face un gem complet.

Jam cu merișoare și portocale

1. Curățăm cranberries de la tulpini. Facem acest lucru cu atenție, fără a afecta integritatea fătului.

2. Spalam afinele spalate si curate intr-o tigaie de dimensiuni medii si le punem pe gaz. Se gătește timp de zece minute, până la apariția unor "găuri" caracteristice pe suprafața bulionului de afine.

3. Curățăm portocalele din coajă și manual, le tăiem ușor cu aceleași felii.

4. Amestecați "bilele" cu merișor fiert cu portocalele zdrobite.

5. Pentru un gust mai saturat, puteți recurge la ajutorul unui cutter de blender / legume și aduceți consistența viitorului blocaj la o masă omogenă. Gemul este mai bine impregnat cu zahăr, dar seamănă cu gemul - fără bucăți separate de fructe și fructe.

6. Adăugați zahăr și amestecați bine, distribuiți băncilor la vârf și închideți-le. O altă variantă a gemului de merișor poate fi efectuată cu un "aditiv" de mere.

Gem de afine cu mere

Ca și în rețeta anterioară, pe lângă cea predominantăingredientele au nevoie doar de zahăr. Pentru un kilogram de zahăr, sunt necesare 750 de boabe de afine și 250 de grame de mere, raportul putând fi schimbat după gustul propriu.

1. Ne procesăm afinele: ameliorează fructele de pe tulpină și clătește bine.

2. mere curate chips-uri subtiri taie departe coaja si se taie in felii.

3. Expunem fructele de padure la tratament termic pe termen scurt: le punem intr-o santina si se incalzeste in apa clocotita timp de 3-4 minute.

4. Repetăm ​​această procedură cu mere, dar deja timp de 10 minute.

5. Puneți tigaia cu fructe de bostan pe gaz și gătiți timp de 25-30 minute.

6. Cu 15 minute înainte ca merișorul să fie adăugat la tigaie, felii de mere.

7. 2-3 minute înainte de a opri gazul, puteți adăuga vanilină, scorțișoară și suc de lămâie.

În cazul în care, sezonul de iarnă severă este încă departe, și gustoaseși gemul util deja doriți, puteți pregăti rapid și independent un gem de afine. Timp de cinci minute din fructe de padure este deosebit de util, deoarece prin această metodă de gătit se păstrează cota leului de substanțe utile.

Pentru aceasta aveți nevoie doar de trei pași:

1. Spalam fructele de afine si le vom umple cu apa clocotita.

2. Puneți un vas de apă pe foc. Treptat, după ce apa se fierbe, adăugați zahăr. Trebuie să obțină un sirop gros, destul de vâscos.

3. Adăugați boabele și așteptați până când apa se fierbe din nou, apoi opriți gazul, răciți dulceața-cinci minute și ... mâncați.

Bon apetit!

Autor: Katerina Sergeenko