10 pâine prăjită crocantă cu carne de pui sub sos de coriandru

Snacks-urile joacă un rol important în orice sărbătoare. Acestea stimuleaza apetitul, iar decorarea lor frumoasa este decorarea mesei festive. Vă aducem la cunoștință rețete originale pentru gustări de sărbătoare care vă pot surprinde prietenii și familia.

Pentru a pregăti 12 porții, veți avea nevoie de:

110 ml de iaurt grecesc fără aditivi;

¼ bec mic;

1 lingură de suc de lime;

1,3 cm rădăcină de ghimbir purificată;

2 catei de usturoi;

1 lingurita de curcuma;

¾ linguriță de sare;

½ linguriță de coriandru;

½ linguriță de chimen la sol;

½ linguriță de piper negru;

¼ linguriță de scorțișoară;

700 de grame de file de pui;

4 prăjituri plate cu diametrul de 15 cm;

3 linguri ulei de canola.

Pentru a pregăti sosul de care aveți nevoie:

110 de grame de frunze proaspete de coriandru;

50-60 grame de nuci de caju sau fistic;

2 linguri de suc de lime;

2 linguri ulei de canola;

1 lingură de oțet de vin;

2 catei de usturoi;

½ lingurita de sare;

½ linguriță de ardei iute;

¼ linguriță de chimen măcinat.

Prepararea tortilla:

1. Pentru a prepara marinata intr-un blender sau procesor de alimente, conectați iaurt, ceapa, suc de lămâie, ghimbir, usturoi, turmeric, ½ linguriță sare, coriandru, tvim, piper și Korec. Grind pâna la pâslă. Puneți fileul de pui într-o marinadă, agitați pentru a acoperi uniform toată carnea. Puneți la frigider timp de 4 ore, uneori tremurând.

2. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se taie groapa tort orizontal în două părți, fiecare tăiate în 6 bucăți de tort într-o formă de pană, pentru a da 48 pene. Într-o cratiță mare, se amestecă pastile, 2 linguri de unt și restul ¼ linguriță de sare, se agită. Așezați scones pe foaia de copt, se coace timp de 20 de minute sau până când tort nu este crocante, transformându-le de două ori.

3. Scoateți carnea de pui din marinadă, răzuindu-l cu grijă, tăiați carnea în bucăți subțiri. Într-o tigaie mare de prăjire peste un foc mare, se prăjește uleiul rămas timp de aproximativ 5 minute, se scoate din căldură. Cu o spatulă metalică, tăiați carnea în bucăți mici.

Prepararea sosului:

1. Utilizați un blender sau un procesor de alimente pentru a amesteca frunze de coriandru, nuci de caju, suc de lămâie, ulei, oțet, usturoi, sare, piper și chimen.

2. Pentru servire, puneti o cantitate mica de pui pe fiecare tort pita, toarnati sos de coriandru. Dacă doriți, puteți decora cu frunze proaspete de coriandru.

Pentru stăpâna notei: Pentru că conține ardeiul de chiliuleiuri volatile care pot arde pielea și ochii, evitați contactul, dacă este posibil. Purtați mănuși atunci când lucrați cu ardei fierbinți. Dacă ați atins piperul ars cu mâinile goale, spălați-le cu apă caldă și săpun

Informații nutriționale: