Gustări reci pentru Revelion 2015, rețetă cu fotografie

Gustările fixează starea de spirit pentru toate festivitățileo sărbătoare. Astăzi am colectat pentru dvs. cele mai interesante și noi rețete pentru gustări, astfel încât să vă puteți bucura pe cei dragi de ceva delicios pentru Anul Nou 2015.

Gustări tradiționale pentru anul nou 2015

Bilele din golf

Puteți găti frigul obișnuit într-un mod nou. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• Piept de pui - 1 buc.


• Pui de picioare - 2 buc.


• Țelină rădăcină - 2 lingurițe. l.


• Morcovi - 1 buc.


• Ceapa - 1 buc.


• Frunza de brad


• Sare, piper


• Gelatină - 30 gr.


• mărar


• Usturoi - 4 denticule

Mod de preparare:

1. Clătiți puiul și puneți-l într-o cratiță. Se toarnă două litri de apă și se pune foc.


2. Legumele se curăță, se taie în bucăți mari și se prăjește într-o tavă de pâine ceramică fără ulei timp de câteva minute.


3. Scoateți spuma din bulion, adăugați legumele prăjite acolo și fierbeți timp de aproximativ o oră. Pentru câteva minute până când este gata, adăugați condimentele.


4. Când supa este gata, scoateți carnea din ea, împrăștiați-o. Se dizolvă gelatina într-un pahar de apă rece, se toarnă umplutura și se încălzește ușor pentru a se dizolva gelatina. Adăugați mărarul tocat.


5. Se toarnă jeleul peste cești mici rotunde pentru cafea, se adaugă carne tocată și se pune totul în frigider.


6. Înainte de servire, rotiți paharele pe o placă mare, acoperiți-le cu un prosop fierbinte și așteptați două minute. Deci, meduza se desprinde ușor de la feluri de mâncare. Decorați cu verdeață și serviți oaspeții.

Gustări reci

Sandvișuri "rusești"

ingrediente:

• Mustar italian - 125 gr.


• Pătrunjel proaspăt


• Coaja de lămâie - 1 linguriță


• Pâine de secară "Borodino" - 8 bucăți


• Uleiul de măsline


• Ham - 250 gr.


• Salata frunze


• Brânză - 125 gr.

Mod de preparare:

1. Realizam un sos pentru sandvișuri: într-o ceașcă amestecăm ulei de măsline, coaja de lamaie și muștar.


2. Patru bucăți de pâine sunt șterse cu sos, punem șuncă, frunze de salată și brânză. Acoperiți cu o a doua felie de pâine.

Hering cu cartofi coapte

Veți avea nevoie de:

• Filet de hering ușor sărat - 150 gr.


• Hrean cremos - 250 g.


• Cartofi într-o uniformă - 4 buc.


• Sfeclă fiartă - 1 buc.


• Ceapa rosie - 1 buc.


• verdeață


• Toasturi din pâine neagră

Mod de preparare:

1. Tăiați pâinea în mici triunghiuri și uscați-o în cuptor.


2. Tăiați fileul în bucăți egale, coajați cartofii și tăiați în cercuri, prăjiți-le câteva minute peste un foc mare.


3. Se prepară mousse din hrean: trecem printr-un sfecla de blender, adăugăm hrean.


4. Puneți paine pe o farfurie, puneți cartofii, mousse și fileuri de hering deasupra. Decorăm cu inele subțiri de ceapă și le servim pe masă.

Gustări neobișnuite de Anul Nou

Aperior de caise uscate și brânză

ingrediente:

• Orice brânză cu mucegai


• Caise uscate mari


• migdale

Mod de preparare:

1. Înmuiați fructele uscate în apă fierbinte timp de zece minute (puteți folosi alcoolul).


2. Tăiați brânza în plăci mici sau în cuburi mici.


3. În sus cu caise uscate și brânză și migdale.