Reteta pentru Anul Nou 2015: strudel cu carne, reteta cu fotografie
Strudel este un fel de mâncare europeană populară în lumea noastrățara este distribuită într-o interpretare dulce cu o umplutură de fructe și fructe uscate, dar nu mai puțin delicioase și strudel cu carne. În original acest vas este numit "strudel german cu carne", vă oferim două dintre cele mai delicioase și comune variante: strudel cu carne și cartofi, precum și strudel cu carne și varză. Aluatul pentru aceste feluri de mâncare este gătit în același mod, indiferent de ce legume va fi adăugat la carne.
Ingrediente necesare
Pentru test:
- lapte - 1 lingura
- ou - 1 bucată
- ulei vegetal - 3 linguri
- sare - 0,5 linguriță
- făină - 400 gr
Umplutură pe strudeli cu carne și cartofi:
- carne de porc - 700 gr
- cartofi - 800 gr
- ceapă - 2 buc.
Umplerea strudelului cu carne și varză, foto:
- carne de porc - 700 gr
- varză albă - 1 kg
- ceapă - 2 buc.
- tomate pasta - 1 lingura
- zahăr - 1 linguriță
Strudel cu carne, rețetă
- Mai intai trebuie sa facem o aluatura - sa batem oul, sa adaugam ulei, sare si lapte, sa-l amestecam din nou
- Introduceți treptat făină, frământați un aluat, înfășurați-l cu film de alimente și îndepărtați-l timp de 30-40 de minute într-un loc întunecat fără curenți
- Noțiuni de bază pentru prepararea de umplutură - carne se taie în bucăți mici și se prăjește cu ceapa tocata, cand ceapa are o culoare aurie - este timpul pentru a adăuga cartofi sau varză
Strudel cu carne și varză, fotografie
- Pătrunjelii sunt tăiați în bucăți mici șiadăugați la carne, se toarnă în paharul de apă, sare și piper după gust, apoi se fierbe, acoperit la foc mic până când cartofii sunt gata jumătate încetează, apoi se deschide capacul și lichidul în exces se evaporă
Strudel cu carne și cartofi
- Varza se toaca fin si se adauga la carne,acoperiți cu un capac pentru a face sucul de varză. Apoi, sare și piper după gust, se adaugă roșiile și zahărul, se fierbe pe, dar fără capac, în timp ce în mod constant se amestecă imediat ce excesul de suc se evapore - umplere este gata!
- Îndrăzniți să aruncați carnea pe hârtie de pergament, deoarece este mai convenabil să faceți acest lucru, puteți să vă uitați la rețeta strudei cu o fotografie de carne, aluatul este așezat restul de ceapă tocată
- Umplerea este așezată exact pe arc, se rostogolește ruloul și se protejează marginile, pentru frumusețe este posibilă realizarea de mici incizii pe suprafața rolei, de la care apare ușor umplutura
- Ultima etapă în prepararea strudelor cu carne este coacerea, este făcută într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute
- Produsul finit este îmbibat cu ouă sau unt pentru strălucire.
Astfel, reteta pentru prepararea strudels cucarne extrem de simplu, iar produsul final iese foarte consistent și gustos, dacă se dorește în umplutura poate adăuga, de asemenea, condimentele preferate. Acest lucru va rula decor elegant al mesei festive, fiecare dintre oaspeții nu vor fi în măsură să frâneze și întrebați: „Cum de a găti Strudel cu carne atât de gustoase“, și vei fi mândru să împărtășesc această rețetă!
