Strudel cu cireș

În țările vorbitoare de limbă germană, struțul de cireș nu este inferior în popularitatea sa față de strudelul de mere. Cireșele de cireș sunt excelente ca o umplutură pentru coacere. Puteți folosi fie cireșe conservate, congelate sau proaspete pentru a face strudel.

Cireș de cireș: rețetă

Pentru a face un strudel cu o cireșă, va trebuiutilizați 8 straturi de produse de patiserie cumpărate de foi de hârtie. Dar, de asemenea, puteți folosi rețeta pentru a face un aluat pentru strudel de mere. În plus, De asemenea, veți avea nevoie de astfel de ingrediente pentru umplere:

• 1 conserve de cireșe fără gropi


• 1 lingura. l. cireșe lichior


• 2 linguri. l. zahăr


• 1/2 linguriță. pete de scorțișoară


• 1 linguriță. amidon de porumb


• 4 linguri. l. unt topit

Pentru a pregăti o umplutură pentru strudel,Transferați cireșe și aproximativ 1/4 cană de suc într-un mic tigaie din aluminiu. Se adaugă la cireșe lichior, zahăr, scorțișoară și amidon de porumb diluate într-o lingură de apă. Gatiti ciresele la foc mediu, amestecand constant pana cand sucul se ingroasa. Îndepărtați cireșele de la căldură și lăsați-le să se răcească.

În acest moment poți să găteștitestare. Dacă utilizați foi pre-pregătite, puteți începe imediat să pregătiți strudelul. Pe o foaie de copt, puneți o foaie mare de folie și ungeți-l cu unt topit. Pe folie puneți o foaie de aluat, lăsați-o cu ulei. În partea de sus, puneți o altă foaie de aluat și uleiul din nou. Așezați 8 foi de aluat unul pe altul. Apoi, distribuiți toppingurile de cireșe peste aluat, astfel încât să nu mai rămână prea mult spațiu în jurul marginilor.

Trageți struțul într-o rolă și puneți-l pe tava de copt cu cusătura în jos. Pe grăsimea de strudel de sus cu unt. Coaceți struțul în cuptor timp de 25 de minute la 190 ° C.

Serviți strudelul de cireș cu cremă de grăsime fierbinte, presărată.

Bon apetit!