Maioneză acasă

Între timp, o adevărată maioneză, doar slabă, destul de capabilă să gătească orice gospodină în bucătăria proprie. Cum? Da, e foarte simplu. Vă oferim o selecție de rețete speciale.

Maioneză clasică pentru masă slabă

ingrediente:

• 
  1 pahar de apă


• 
  3 linguri de ulei macră


• 
  1 lingură de muștar


• 
  60 gr de făină


• 
  suc de lamaie (la gust)


• 
  sare, zahăr

Rețetă pas cu pas:

1. 
   În făină, amestecând în mod constant, se toarnă în apă - consistența ar trebui să fie similară cu un aluat foarte rău


2. 
   Puneți un mic foc și, amestecând, aduceți la fierbere


3. 
   Scoateți din foc


4. 
   Se amestecă untul cu muștar, suc de lămâie, sare și zahăr


5. 
   Nu vă opriți să zdrobiți un pic de făină "amestecată"


6. 
   Ar trebui să aveți o masă suficient de omogenă. Aceasta este maioneză!

Homemade maioneză de nuci macră

Acest sos surprinzător de gustos din Georgia va lumina chiar și cele mai simple alimente grase

ingrediente:

• 
  kernels de nuci decojite (cel mai bun din toate elementele grecești, dar, în principiu, orice formă)


• 
  1-a ulei vegetal (mai bun decât uleiul de măsline)


• 
  2 linguri de oțet natural - măr sau vin


• 
  muștar


• 
  sare, zahăr

Rețetă pas cu pas:

1. 
   Nucile se prăjește puțin și se amestecă mixerul


2. 
   Sare, se amestecă cu zahăr, muștar, oțet, 2 linguri de apă și unt și se înmoaie până când masa devine omogenă și similară cu plastilina

Asta e tot. Maioneza cu nuci este gata!

Mănâncă maioneza din mere

Un gust oarecum neobișnuit și neobișnuit de sos. Destul de potrivit pentru salate de legume și fructe.

ingrediente:

• 
  2 mere mari


• 
  0,5 linguriță de ulei


• 
  1 lingura de suc de lamaie, muștar


• 
  sare, zahăr


• 
  Piper, ghimbir și scorțișoară - la gust

Rețetă pas cu pas:

1. 
   Se curata din coaja si merele tocate, se pun intr-o tigaie cu fundul gros si se presara cateva minute. 5. Poti adauga un pic (!) De apa


2. 
   Adăugați sare, zahăr, suc de lamaie la mere


3. 
   Gatiti pana cand este moale


4. 
   Merele se răcește


5. 
   Folosind un blender pentru a "mash" la starea de cartofi piure


6. 
   Se adaugă ulei, se adaugă mirodenii, se amestecă până se înmoaie.

Maioneză din soia de est

Dacă nu ați mai fost vreodată o beanie de soia, încercați oricum această rețetă. Toate produsele necesare veți găsi în departamentul pentru vegetarieni în cel mai apropiat supermarket.

ingrediente:

• 
  150 ml de lapte de soia


• 
  1 lingură de lecitină


• 
  4 linguri de ulei macră


• 
  suc de lamaie


• 
  0,5 linguri de mustar


• 
  condimente pentru gust

Rețetă pas cu pas:

1. 
   Toate ingredientele prezentate trimit vasul blenderului și bate bine


2. 
   Masa omogenă rezultată este trimisă timp de o jumătate de oră la frigider

Asta e tot. Sosul poate fi servit!