Ceapa supa din Paris
În frigul de iarnă, când o furtună de zăpadă mătură fereastra șicrawlează îngheț, este atât de frumos să te încălzi cu o farfurie delicioasă și folositoare de supă de ceapă! Reteta pentru supa de ceapa de la Paris merita, fara indoiala, sa fie pregatita!
Ceapa supa din Paris
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 3 cești de ceapă dulce tocată
- 3 linguri. linguri de unt
- 3 linguri. linguri de făină de grâu
- 6 pahare de bulion puternic de carne
- 1 frunze de dafin
- 0.25 linguriță piper negru proaspăt măcinat - în felii de pâine albă
- 1,5 cesti de brânză rasă elvețiană (sovietică sau Altai).
Așezați ceapa cu unt însaut și gătiți până când ceapa este maro. Adăugați la ceapa prăjită, amestecând, făină și apoi bulion de carne. Puneți frunza de dafin și piperul negru. Puneți o căldură scăzută și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți frunza de dafin și adăugați sare la gust.
La căldură mare, uscați fără felii proaspete de pâine albă, cu pâini albe, cu pâini sau rulouri mai bune.
Când serviți pe o masă, vărsați supa servindcupe de supă, puneți în fiecare felie de pâine albă ușor toastată, presărați pâinea cu brânză rasă (0.75 cești). Acoperiți partea superioară cu capacul sau puneți-l într-un cuptor cald timp de câteva minute pentru a permite ca brânza să se topească.
Împreună cu supa la masă, serviți restul de brânză separat.
