Cake "Turtle" cu smantana, o reteta cu o fotografie. Cake "Turtle" acasă, instrucțiuni pas cu pas

Suntem obișnuiți cu acel tort simplu de biscuiținumit „“ Turtle „“ trebuie să fie neapărat în formă de bug-ul în sine. Ei bine, sau cel puțin în exterior seamănă cu o cochilie de broască țestoasă. De fapt, nu atât de importantă formă de tort, deoarece este o aroma unica, textura aerisit si crema delicata. De exemplu, Occidentul luat tort cuptor „“ Turtle „“, care se pare că este o ciocolată convențională cu caramel cremă de biscuiți și nuci. În acest articol am adunat pentru tine pasul cel mai delicios și simplu rețete cu pas celebrul tort „“ Turtle „“ fiecare dintre care pot fi preparate într-un desert convențional, și o reptilă marină. Pregătiți tort poate, de asemenea, ouă și miere.

La nota! Pentru a coace un torte sub formă de broască țestoasă, trebuie să coaceți prăjituri întregi și biscuiți mici. Și corzhiki gata făcut sub formă de coajă, conectarea cu o cremă.

Ciocolată-tort de nuci «« Turtle »» - rețetă cu fotografie

Pentru această rețetă, poate fi tortul "Turtle"utilizați orice fructe cu coajă lemnoasă: nuci, arahide, pecan, alune, coji. Alegerea nuci depinde în întregime de preferințele dvs. de gust. De asemenea, în loc de crema de ciocolată finită, puteți lua o cremă de lapte condensat și unt.

Ingrediente necesare:

ouă - 3 buc.

untul moale - 6 linguri. l.

apă - 1,5 cesti

lapte evaporat - 1 borcan

ulei vegetal - 1/2 ceasca

amestec de biscuiți pentru biscuiți din ciocolată - 1 ambalaj

crema de ciocolată cu lapte sau Nutella - 300 ml.

caramel caramel - 1 ambalaj

sos de caramel -100 ml.

pecan / nuci - 150 gr.

La nota! În locul unui amestec special de coacere, va face faina, combinată cu pudră de cacao într-un raport de 1: 1. La făină și cacao trebuie să adăugați și 1 linguriță. praf de copt, un vârf de sare și puțină vanilie.

Instrucțiuni pas-cu-pas

Se amestecă praful de copt cu ouă, apă,cremă și ulei vegetal și 1/2 cutie de lapte condensat. La o viteză lentă, amestecați amestecul cu un mixer până când este lăcuit. Așezați foaia de copt cu folie. Se toarnă jumătate din aluatul rezultat într-o matriță și se lipește perfect cu o spatulă din silicon.

Trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la 150grade pentru aproximativ o oră. Între timp, într-un castron, amestecați caramelul cu 1/2 lapte condensat. Trimiteți amestecul la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute - caramele ar trebui să se topească, astfel încât să poată fi bine amestecate cu lapte condensat.

Se toarnă amestecul de caramel pe suprafața crustei semifinite.

Pe partea superioară a stratului de caramel, turnați restul de aluat, acoperiți forma cu folie și întoarceți-o în cuptor până când fierbeți.

Mai întâi verificăm disponibilitatea tortului de broască țestoasăvizual - tortul superior ar trebui să devină dens. Folosind o scobitoare lunga, pierdem prăjiturile. Dacă ieșirea din scobitoare este uscată și nu există urme de aluat pe ea, tortul este gata.

Lăsați tortul să se răcească și continuați să-l decorați. În afară, tortul nostru "Turtle" se va asemăna cu coaja unei reptile. Prin urmare, mai întâi decorați tortul superior cu o cremă de ciocolată cu lapte sau Nutella.

Pe partea superioară a cremului se află jumătăți de nuci - nuci sau păstăi. Nucile trebuie mai întâi să fie ușor prăjite într-o tigaie uscată. Decoram tortul cu sos de caramel.

La nota! Dacă nu aveți gata de topire pentru caramelcoaceți un torte, apoi puteți pregăti un caramel lichid pentru a decora singur tortul. Pentru aceasta, se topește pe o baie de apă 30-40 gr. și aruncați caramelul într-o pungă de patiserie.

Tort delicat "Turtle" cu smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie

Aerul, foarte moale, topit literalmente în gură,tort "Turtle" se obține cu smântână. Pentru a da o smântână o nuanță frumoasă și un gust interesant, vă recomandăm să adăugați o mică cremă de caramelă caramelizată.

Ingrediente necesare:

ouă - 4 buc.

zahăr - 380 g.

smântână 450 ml.

cacao - 3 linguri. l.

făină - 100 gr.

vanilie - 1 linguriță.

ciocolata - 100 gr.

praf de copt - 1h. l.

caramelizat caramelizat - 50 gr.

nuci -150 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas

Veveritele sunt separate de gălbenușuri și biciuite cu 75 gr. zahăr și vanilie până la formarea vârfurilor ascuțite. Galbenele se reia cu atenție cu 75 gr. zahăr și adăugați ușor la acestea aproximativ 1/3 proteine biciuite. Se adaugă făina cimentată, praful de copt și cacao, se amestecă. Trimiteți proteinele rămase în castron și amestecați aluatul. Împărțiți aluatul în 2 părți și coaceți în cuptor la 180 de grade.

Caramelul caramelizat este turnat într-un castron și trimis la microunde timp de 2-3 minute. Se topesc caramele și se pot afla în baia de apă.

Scoateți zahărul rămas cu smântână. Adăugați sosul de caramel răcit și îl bateți cu un mixer. Îndepărtați cu grijă prăjiturile din turtă cu cremă.

Ciocolata se topește într-o baie de apă. Nucile se prăjește într-o tigaie uscată.

Acoperiți tortul "Turtle" cu glazură de ciocolată caldă și decorați-vă cu nucile.

Cake "Turtle": o reteta pentru clasic acasa

Această versiune a celebrului tort va fi foarte populară cu copiii - în afară este foarte asemănătoare cu coaja de broască țestoasă. În plus, puteți decora un desert clasic cu ciocolată rasă, nuci sau topping de caramel.

Ingrediente necesare:

ouă - 6 buc.

zahăr - 650 gr.

făină - 400 gr.

soda - 1 linguriță.

oțet pentru răcire

unt - 250 gr.

smântână cu conținut scăzut de grăsime 450 ml.

cacao - 2 linguri. l.

vanilie

Instrucțiuni pas-cu-pas

Ouăle ar trebui bătute cu zahăr (300 gr.). Apoi se adaugă sodă, cu otet hidratat, vanilie și făină cernută. Continuați mixer biciuire până la uniformizare. Aluatul ar trebui sa destul de lichid, ca clătite.

Acoperiți pergamentul cu pergament. Răspândiți aluatul cu o lingură sub formă de prăjituri mici. Coaceți la 200 de grade până când se spală ușor. Pantaloni scurți pentru a se răci.

La nota! Pentru a face un tort torte chiar mai repede, puteți coace prăjituri sub formă de clătite subțiri într-o tigaie.

Pentru crema, ia: 200 gr. Unt, 400 ml smântână, 150 gr. zahăr, o mică vanilie. Bateți cu un mixer până când este netedă.

Pentru glazura ia: cacao, zaharul ramas, 50 ml smantana, 50 g. unt. Se amestecă toate ingredientele și se trimit într-o baie de apă. Se amestecă, se fierbe glazura aproximativ 5-7 minute înainte de îngroșare.

Cu ușurință fiecare pâine scurtă - îmbibată într-o cremă și așezată pe un vas sub formă de diapozitiv - coaja unei broaște țestoase. Crema rămasă este distribuită uniform pe suprafața tortului.