Squid fiert în smântână

Squid fiert în smântână

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 750-800 g fileuri de calmar


• 1-2 capete de ceapa


• 4-5 linguri. ulei vegetal


• 1 pahar de smantana


• 2 linguri făină de grâu


• 0,5 pahare de apă


• piper ardei


• patrunjel sau verde mărar, sare la gust

preparare

1. Tăiați calmarul în fâșii, cubulețe mici sau cubulețe mici, presărați cu sare, piper, amestecați cu făină cusută, puneți într-o sită și clătiți excesul de făină.


2. Se prăjește calmarul cu agitare până se formează o crustă de aur ușor.



3. Transferați calmarul într-o cratiță, adăugați ceapa gătită până se pregătește, se toarnă smântână, apă fierbinte, se adaugă sare, se acoperă și se fierbe 20-30 minute la căldură scăzută.


4. Când serviți, presărați verdele tăiței mărunțite.