Salata de creveți și calmar, o rețetă pentru Anul Nou cu o fotografie
Fructe de mare are un neobișnuit, elegant șilumina gust care poate surprinde orice gurmand. Prezentate într-un sortiment destul de bogat, sunt capabili să transpună în realitate chiar și cele mai îndrăznețe vise culinare. Fructe de mare are nu numai un gust elegant, ci și un întreg depozit de proprietăți utile. În special, calmarul și creveții au câștigat o reputație pentru alimentele dietetice, atât de multe sunt folosite pentru a pierde în greutate.
În plus, ele conțin un număr mare deproteine, bine absorbite de organism și o cantitate mică de grăsimi și carbohidrați. Vitaminele A, E, polinenasischennye acizi grași omega-3 și omega-6, calciu, cupru, fier, o parte din crevete și calmari, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității organismului uman, încetinirea procesului de îmbătrânire a acestuia, îmbunătățirea creierului și posedând anti-inflamator acțiune.
Salata de creveți și calmar în conformitate cu rețeta originală
Cu creveți și calmar pot fi gătiteo mulțime de mâncăruri delicioase, în special salate, care vor deveni o decorare luminată a mesei festive. Reteta pentru o salata neobisnuit de gustoasa cu fructe de mare, care poate satisface preferintele culinare ale celor mai experimentati gurmanzi, va fi oferita mai jos. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- creveți - 300 g
- squid - 300 g
- Ardei bulgari - 3-4 bucăți
- ceapa - 0,5 buc
- Praz - 0,5 buc
- tomate - 1 buc
- castravete - 0, 5 bucăți
- arugula - 30 g
- piper amar - 0,4 pod
- patrunjel - 1 fascicul
- suc de lamaie - 1 linguriță.
- seminte de susan - 2 linguri. l.
- ulei de susan, sare, piper - la gust
Metoda de preparare:
- După ce toate ingredientele salatei sunt gătite, puteți începe să o gătiți. În primul rând, curățăm și spălăm fructele de mare.
- După aceea, calmarul este tăiat în inele.
- Timp de 3-4 minute coborâm calmarurile tăiate în inele în apă clocotită cu sifon diluat în ea. Cu acest truc mic putem face fructele de mare albe și le face moi.
- Sucul de lămâie și piperul amarit tocită se adaugă la ceapa decojită și tăiată. Adăugați mirodenii (sare, piper) la gust.
- Se toarna pătrunjelul și se adaugă într-un vas cu ceapă.
- La ceapă, adăugați roșiile tocate fin, spălați-le înainte de apă și curățați tulpina.
- Am tăiat ardei iute și castraveți proaspeți cu paie, spălându-i cu mult înainte de apă.
- Se prăjește semințele de susan într-o tigaie până când au o culoare aurie.
- Pete creveți timp de 3-4 minute prăjiți în ulei de susan.
- Inelele calmante se toarnă într-o tigaie cu creveți și se prăjește pentru încă câteva minute.
- După aceea, tot conținutul tăvii de prăjit se deplasează împreună cu uleiul de susan într-o tavă în vrac.
- Salată de salată cu ulei de susan, se adaugă sare, piper, apoi se amestecă.
- Rvom mâinile rukkola și-l răspândi pe farfurie.
- Salata rezultată este decorată cu semințe de susan, prăjită într-o tigaie, turnată pe sosul rămas în ceașcă și servită pe o placă căptușită cu arugula.
Salata de la creveți și calmarul fierte în conformitate cu această rețetă este o modalitate excelentă, cu care puteți decora chiar și cea mai obișnuită masă cu delicatețea gusturilor.
