Tort cu lapte condensat, o rețetă simplă cu o fotografie. Tort delicios de biscuiți cu lapte condensat, instrucțiuni pas cu pas
Tortul cu lapte condensat este considerat a fi acasăreteta din categoria "în grabă": este pregătită repede, se dovedește delicioasă, dar fără pretenții culinare speciale. Între timp, burete tort cu crema de lapte condensat atunci când este selectat în mod corespunzător și decor poate pretinde a fi un desert rafinat, care este ușor pentru a da cote de multe delicii culinare renumite. Cea mai bună bucată cu biscuiți aerisiți pe lapte condensat este combinată cu aceeași smântână și smântână fără greutate. De asemenea, prăjitura este pregătită cu arahide, banane, kiwi pe smântână. Dar și o cremă mai prozaică din laptele condensat fiert cu unt poate umbri în mod adecvat gustul fin și consistența delicată a prăjiturilor pentru acest tort. În general, un argument, suficient, este timpul pentru a ajunge la afaceri - noi oferim pentru a afla cele mai bune rețete delicioase produse de patiserie - tort de lapte condensat (crema se face din smântână), fiecare dintre acestea are propriul brand „highlight“ (Iceberg, Gentle, Antoinette și altele.)
Tort cu lapte condensat și smântână "Gentle" - rețetă pas cu pas cu fotografie
Prima rețetă de la care vă oferimPentru a începe cunoștința cu prăjiturile cu biscuiți pe laptele condensat, se referă doar la o categorie de deserturi rafinate. În același timp, tortul este gătit rapid și ușor, ceea ce nu afectează gustul său excelent. În plus, familia dvs. nu va crede niciodată că un astfel de tort delicat și rafinat pe care l-ați pregătit de la lapte condensat regulat acasă.
La nota! Ca un decor pentru acest tort pe lapte condensat, noivă sugerăm să folosiți dulciuri și coji de nucă de cocos Raffaello. Dar chiar și fără dulciuri, care, întâmplător, pot fi înlocuite cu migdale în trestie de nucă de cocos, desertul se va dovedi foarte gustos.
Ingrediente necesare:
pentru test
ouă - 4 buc.
lapte condensat - 1 borcan
Făină de grâu - 200 gr.
Unt - 30 gr.
praf de copt - 1 linguriță.
pentru crema:
smântână - 400 ml.
zahăr - 300 gr.
agent de îngroșare pentru cremă - 1 plic
nuca de cocos
Instrucțiuni pas-cu-pas
1. Ouăle bate cu zahăr, puteți adăuga un mic zahăr din vanilie, dar acesta este un ingredient opțional.
Pentru ouăle bătute, adăugați cu grijă un șarpe subțire de lapte condensat, amestecat cu unt topit. Continuați să amestecați mixerul de aluat la viteză mică.
Se taie făina și se adaugă praful de copt,puțină sare. Adăugați ușor făina la baza lichidă și amestecați mixerul în aluat, înlocuindu-l cu o măturică pe duză de aluat spiralat. Se toarnă aluatul în mucegaiuri, uleiat. Coaceți prăjiturile în cuptor timp de aproximativ 50-60 minute la o temperatură de 180 de grade.
Lăsați biscuiții gata să se răcească pe grătar. Între timp, pregătim smântână. Se amestecă smântâna cu zahăr și începe să se înmoaie crema cu un mixer. În acest proces, adăugați niște chipsuri de nucă de cocos și un sac de îngroșător pentru cremă.
Am tăiat biscuitul în două prăjituri și ne-am înmuiattort cu crema de lapte condensat. Încheiați cu tort și cremă și presărați cu trestii de nucă de cocos. Decorăm cu dulciuri gata preparate "Rafaello" și lăsați tortul să se înmoaie câteva ore în frigider.
La nota! Și știi ce să gătești bomboane-rafaelkipoate și independent pe baza aceluiași lapte condensat? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: o bancă de lapte condensat, chipsuri de nucă de cocos, unt, migdale. O jumătate de pachet de unt (50 grame) trebuie topit într-o baie de apă. Apoi adăugați un borcan de lapte condensat și amestecați bine, adăugați aproximativ 200 de grame. nisip de cocos. Se amestecă masa cu o lingură, se răcește, se acoperă cu o peliculă de alimente și se trimite la frigider timp de 3 ore. Migdalele în acest moment se înmoaie în apă rece, astfel încât să fie ușor de curățat de pe piele. Mâinile umede se formează din masa de bile mici, condensate în nucă de cocos, în interiorul cărora le punem migdalele. Finalizat Raphael se sfărâmă în trestia de nucă de cocos.
Tort de ciocolată cu lapte condensat - rețetă pas cu pas cu fotografie
Ciocolată incredibil de gustoasă și nebunăse dovedește și un tort blând cu lapte condensat, cu adaos de cacao. În principiu, rețeta originală poate și nu adaugă cacao, dar atunci biscuiții nu vor fi principalele sale "subliniere" - un gust bogat de ciocolată și o culoare luxoasă.
Ingrediente necesare:
pentru test:
ouă - 2 buc.
făină - 250 gr.
zahăr - 200 g.
smântână 250 ml.
praf de copt - 1 linguriță.
cacao - 4 linguri. l.
lapte condensat - borcan de 1/2
ulei - 2 linguri. l.
pentru crema:
lapte evaporat - 1/2 cutie
smântână - 200 ml.
cacao - 3 linguri. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade. În timp ce cuptorul se incalzeste, vom face pregătirea de test: ouă încercarea de a conduce într-un castron adânc, adăugați pentru a le zaharul si se bate cu un mixer la viteza medie.
Adăugați laptele condensat la amestecul de ouă și continuați să bateți aluatul.
Se taie făina și se adaugă praful de copt. Din nou, ștergem (aceasta va da aerisirea tortului de biscuiți) și se adaugă cacao. Amestecul uscat rezultat este introdus treptat în ouăle cu lapte condensat, amestecând în continuare aluatul cu un mixer.
Ungeți vasul cu unt. Partea inferioară a matriței este cel mai bine așezată cu hârtie de pergament - astfel încât tortul nu se va lipi și va fi mult mai ușor de îndepărtat din matriță.
Se toarnă aluatul într-o matriță și se distribuiecu spatula ingenios. Această cantitate de test va dura aproximativ jumătate din forma medie cu un diametru de 20-24 cm. Dar în timpul procesului de coacere, aluatul se va ridica de două ori și veți obține un tort mare și luxuriant.
Coacem tortul în cuptor la cincisprezeceminute la o temperatură de 185 de grade. Cele 45 de minute rămase vor fi coapte la 170 de grade. Verificăm pregătirea unui biscuiți, ca de obicei, cu un bici lung, care trebuie să fie absolut uscat când se scoate din tort.
În timp ce biscuiții sunt coapte, este timpul să faceți acest lucru.Pregătirea cremelor. Acesta se va baza pe lapte condensat și cu adaos de pudră de cacao, care va face tortul nostru chiar mai mult ciocolată. Deci, pentru crema, amestecăm laptele condensat, smântână și cacao.
Crema va fi biciuita cu un mixer la viteza mareaproximativ 5-7 minute. Trebuie să obținem o consistență absolut omogenă fără bulgări și, în același timp, să evităm stratificarea ingredientelor, ceea ce este posibil dacă crema este ruptă.
La nota! La prăjiturile cu biscuiți mai bine înmuiate în cremă, înainte de a le aplica, umeziți suprafața fiecărui tort cu o pensulă cu apă.
Pregătit să scoți biscuitul din mucegai și să-l dați.se răcește ușor pe grătar. Am tăiat-o în mai multe prăjituri. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit sau cu un cuțit cu denticule. Am murdarit prăjiturile între ele. Resturile de cremă acoperă toată suprafața tortului cu lapte condensat. Dacă doriți, decorăm tortul cu chipsuri de ciocolată.
La nota! Înainte de a servi, răciți întotdeauna tortul în frigider și lăsați-l să se înmoaie timp de cel puțin 3 ore.
Tort simplu cu lapte condensat - rețetă făcută la domiciliu cu fotografie
Aceasta este una dintre opțiunile cele mai simple și gustoasetort de gătit pe bază de lapte condensat. Principala caracteristică a acestei rețete este absența ouălor de pui în compoziția sa. Dar, din fericire, la înălțimea și aerisirea desertului finit, acest lucru nu se reflectă în nici un fel. În această rețetă, tortul finit nu poate fi tăiat - textura sa poroasă și delicată nu necesită lubrifierea suplimentară a cremelor.
Ingrediente necesare:
făină -150 gr.
amidon (porumb) - 2 linguri. l.
praf de copt - 2 lingurițe.
sare - 1/4 linguriță.
ulei vegetal - 1/2 ceasca
zahăr - 2 linguri. l.
lapte evaporat - 1 borcan
extract natural de vanilie - 2 lingurițe.
apă - 1/4 cană
Instrucțiuni pas-cu-pas
Într-un recipient profund, amestecați toate ingredientele uscate, cu excepția zahărului: făină, praf de copt, sare și amidon.
Într-un recipient separat, turnați ulei și adăugați zahăr la el.
Beat zahăr cu malaxor de unt până când boabele de zahăr se dizolvă complet.
Adăugați laptele condensat în unt și continuați să mutați.
După aproximativ un minut, mergeți la viteză mare și continuați să biciuiți masa timp de trei minute înainte de îngroșare.
Atenție vă rog! În procesul de batere a mixerului aluat întotdeaunaferește-te de răsuciri și nu porni niciodată la cea mai mare viteză. Este important să începeți amestecarea cu viteză medie și să o creșteți treptat. Deci aluatul va fi mai omogen și mai aerisit.
Adăugați extractul de vanilie în aluat și continuați să bateți cu un mixer.
Acum este momentul să adăugați ingrediente uscate. Le toarnăm și continuăm să lucrăm ca mixer.
La sfârșit, se toarnă apa și se amestecă din nou mixerul de aluat.
Aluatul finit este turnat într-o matriță lubrifiată anterior cu ulei. Am trimis formularul în cuptor timp de aproximativ 35-40 minute la un mod de temperatură de 180 de grade.
Tortul pregătit cu lapte condensat este tăiat în bucăți mici și servit cu ceai și lapte condensat. De asemenea, puteți decora tortul cu zahăr pudră.
Tort rapid cu lapte condensat într-o tigaie - rețetă pas cu pas
Această versiune a unui tort delicios pe lapte condensatGazda va aprecia pe cei care au în bucătărie nu există cuptor. Se pregătește un tort, sau mai degrabă, prăjituri pentru el, așa cum am, și așa mai departe numele implică, o tigaie convențională. În același tort cu lapte condensat într-o tigaie devine destul de mare și consistent.
Ingrediente necesare:
pentru test:
făină - 600 gr.
lapte condensat - 1 borcan
ouă - 1 buc.
praf de copt - 1 linguriță.
pentru crema:
lapte condensat - borcan de 1/2
Unt - 50 gr.
zahăr de vanilie - 1 plic
nuci, dacă doriți
Instrucțiuni pas-cu-pas
Față sită cu praf de copt.
Într-un castron profund, se toarnă lapte condensat și se adaugă oul, se amestecă.
Adăugați făina la laptele condensat și frământați un aluat gros, elastic.
Împărțiți aluatul rezultat cu mai multe ori egalepiese, rolați-le în bile. Acestea sunt spații libere pentru prăjituri viitoare. Răsuciți cu ușurință fiecare minge - diametrul ei trebuie să fie egal cu diametrul tăvii de prăjit pe care veți pregăti prăjiturile.
Se prăjește crustele într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei pe fiecare parte până la albire.
Lăsați prajiturile să se răcească și, între timp, pregătim crema. Lapte condensat fiert amestecat cu unt și cu atenție vzobem cu un mixer - crema este gata!
La nota! În plus față de crema de lapte condensat fiert, pe care noivă oferim în această rețetă, pentru tortul din tigaie puteți folosi atât cremă, cât și smântână. Apropo, cu cremă acest tort devine foarte asemănător cu "Napoleon".
Plutele sunt egale, tăindu-se marginile inutile și inutile. Am murdărit tortul cu cremă. Tăiați tăițele într-un blender. Miezul rezultat decorează suprafața și laturile tortului.
Cel mai delicios tort cu lapte condensat într-o multivark - rețetă pas cu pas
Multivar a câștigat mult timp un loc demn îninimile multor gospodine. Deosebit de reușit în multivark este coacerea cu biscuiți. Aluatul se ridică bine și biscuiții însăși sunt coapte în mod uniform datorită căldurii specifice a mucegaiului.
Tortul cu lapte condensat este ușor de pregătit într-un multivarchet! Consultați-vă cu următoarea noastră rețetă.
Ingrediente necesare:
lapte evaporat - 1 borcan
ouă - 2 buc.
făină - 200 gr.
smântână - 200 gr.
soda - 0,5 linguriță.
zahăr - 150 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Bateți laptele condensat cu un mixer și ouă. Adăugați treptat făină și sifon cimentat, care este stins cu oțet.
La nota! În loc de sifon, puteți folosi o pulbere de copt. Pentru atâtea ingrediente, este necesară o linguriță de praf de copt.
Un aluat omogen, fără bulgări, se toarnă în matriță. Se selectează modul "Coace", durata de gătire este de 30 de minute.
Atenție vă rog! Asigurați-vă că ungeți formularul cu unt sau acoperă cu hârtie pergament. În caz contrar, riscați să rupeți tortul de burete în timp ce acesta este extras din matriță.
Crema pentru acest tort va folosi cea mai simplă smântână. Zaharul cu smantana va fi biciuit cu un mixer pana cand masa se ingroasa si devine neteda.
Biscuiți terminat tăiat în mai multe prăjituri și pătată cu cremă. Dacă doriți, decorați desertul cu chipsuri sau nuci de ciocolată.
Tort de aer cu lapte condensat "Tenderness" - rețetă pas cu pas
Rețetă pentru acest tort pe lapte condensat în spațiile deschiseRunet a fost mult timp legendar. fursecuri de ciocolată incredibil de delicat, pe bază de lapte condensat fiert, pot fi gătite în cuptor, și în multivarka.
Ingrediente necesare:
pentru test:
ouă - 3 buc.
unt - 120 gr.
lapte condensat cu lapte -1/2
cacao - 1 lingura. l.
praf de copt - 1 linguriță.
făină - 170 gr.
pentru crema:
lapte evaporat - 1 borcan
gălbenuș - 2 buc.
lapte - 100 ml.
unt - 150 gr.
amidon - 1 lingurita.
cacao - 3 linguri. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Să începem cu pregătirea aluatului: batem ouăle cu zahăr timp de cinci minute. Adăugați untul moale și laptele condensat fiert, continuați să bateți mixerul la viteză medie.
Adăugați făina cimentată amestecată cu praful de copt și cacao. Am bătut aluatul bine până când netezim.
Aluatul trebuie să fie suficient de gros (cum ar fi smantana gras) și neted. Se toarnă aluatul într-un vas de copt de mărime medie, în mod necesar pre-uleiat.
Coacem prăjiturile la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Ne întoarcem la pregătirea cremei: în gălbenușul se amestecă gălbenele, laptele condensat regulat și laptele. Clătiți până la omogenitate și trimiteți la foc mediu, gatiți crema timp de 4 minute.
Facem amidon cu apă și adăugăm o scurgere subțire în amestecul de cremă fierbinte. Amidonul va face crema noastră mai densă și mai persistentă. Gatiți încă 5 minute și scoateți crema finită din foc.
Dăm cremă complet rece. Unt îmbibat amestecat cu cacao. În porții mici adăugați cremă de unt, biciind întreaga masă cu un mixer.
La nota! Tort delicios "Tenderness" se obține cumai multă cremă îngroșată. Pentru el veți avea nevoie de: 1/2 cană de lapte condensat fiert, 1/2 de lapte condensat convențional și 50 g de unt. Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc și se înmoaie cu un mixer până se înmoaie. Dați cremă puțin rece în frigider și amestecați-le cu prăjiturile rezultate.
Biscuitul răcit se taie în prăjituri și se spală cu cremă. De sus, decorați tortul cu glazura preferată.
La nota! Dați biscuiții finalizați un gust mai viu șio face suculentă cu cafeaua convențională. Gatiti o cafea naturala slaba cu o lingurita de zahar. Răciți băutura și utilizați o perie culinară, înmuiați prăjiturile de cafea.
Videoclip pe tema:
