Soup gazpacho

Pentru a face o supă de gazpacho, ai nevoie doar de un blender și de o jumătate de oră de timp. Utilizat în această rețetă pentru oțetul de vin din supă gazpacho poate fi înlocuit cu suc de lamaie.

Soup gazpacho

Pentru a pregăti 2 porții de supă gazpacho, veți avea nevoie de:

• tomate - 2 buc.


• piper dulce - 2 buc.


• castravete - 1 buc.


• vin roșu - 1 linguriță.


• suc de roșii - 50 ml


• ulei de măsline - câteva picături


• Sos Tabasco - câteva picături


• sare


• cuburi de gheata

preparare

Roșii decojite, castraveți decojiți, ardei curățați din semințe, măcinați într-un blender.

Se adaugă oțet sau suc de lămâie, sos Tabasco, sare pe gust, suc de roșii. Se amestecă din nou bine într-un blender.

La sfârșitul gătitului, puneți în supă câteva picături de ulei de măsline - dacă faceți acest lucru înainte, supa se va transforma în roz.

Pentru a servi supă gazpacho urmează cu cuburi de gheață. La supă puteți servi biscuiți sau pâine de usturoi.

Bon apetit!