Rețetă Guacamole

Cuvântul "guacamole" a apărut în versiunea mexicană a limbii spaniole din limba aztec, unde a însemnat "sos de avocado". În plus față de avocado, guacamolul conține lamaie sau suc de lămâie și sare. Sucul este necesar pentru a se asigura că carnea de avocado nu se întunecă. În plus, în vas puteți adăuga alte condimente (inclusiv ardei diverse), verdeață și roșii.

Rețetă Guacamole

Pentru a face guacamole conform rețetei clasice, trebuie să luați:

• 
  1 avocado
• 
  1 lămâie
• 
  sare, piper negru la gust

Avocado și tăiat în jumătăți. Îndepărtăm piatra și smulgem pulpa din piele cu o lingură. Frămurăm pulpa cu o furculiță sau freăm cu un mixer. Se presară pulpa cu suc de lămâie proaspăt stors, se condimentează cu sare și piper pentru a gusta și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură suplimentară. de ulei de măsline.

Și aici este rețeta pentru guacamole cu roșii. Pentru a pregăti această variație de gustări ar trebui să luăm:

• 
  1 avocado
• 
  1 tomate
• 
  o jumătate de bec mic
• 
  o jumătate de lămâie
• 
  1 linguriță ulei de măsline
• 
  sare și piper la gust

Mina avocado, ștergeți, tăiați-vă de-a lungul a douăpiese și scoateți piatra. Carnea este îndepărtată din coajă cu o lingură și se presară cu suc de lămâie. Roșia mea, uscată, tăiată în bucăți. Ceapa este curățată și tăiată în mai multe bucăți. Pyuriruem toate ingredientele într-un blender, sare piure de cartofi, ardei, îmbrăcat cu suc de lamaie si ulei de masline, se amestecă.

Guacamole a servit ca un sos la diferite feluri de mâncare sau ca o gustare cu porumb (sau orice altceva) chips-uri, pâine prăjită, pâine etc.

Bon apetit!