Cum sa mananci avocado corect: retete

Compoziția de avocado

În carnea de fructe, avocado conține o cantitate mare de minerale și vitamine. Acest fruct are următoarea compoziție:

• 
  vitaminele (K, C, B, E, A, inclusiv acizii folic și pantotenic);


• 
  magneziu;


• 
  zinc;


• 
  potasiu;


• 
  fier;


• 
  mangan;


• 
  fosfor și alte componente utile.

Valoarea energetică a 100 g de avocado este de 160 kcal. Compoziția fătului include:

• 
  9 googlevods (dintre care 7 sunt fibre dietetice);


• 
  2 gropi;


• 
  15 gzhirov, util pentru corpul uman.

Absența totală a colesterolului permite utilizarea fructelor avocado pentru scăderea în greutate.

Proprietăți utile ale avocado

Avocado este util pentru cei care suferăbolile cardiovasculare, precum și cei care au colesterol ridicat în sângele lor. Fructul nu conține mult zahăr, deci este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat. Datorită conținutului mare de potasiu, avocado afectează în mod pozitiv sistemul nervos. Acidul folic, parte din carnea fătului, beneficiază, întărește imunitatea și restabilește fundalul emoțional. Vitaminele A și E contribuie la îmbunătățirea stării pielii. Acidul oleic, care se găsește și în fructul avocadoului, accelerează metabolismul în corpul uman.

Pulpa de avocado include un număr mare de vitamine B, datorită cărora se manifestă, în special, proprietăți utile:

• 
  B1 - inhibă formarea de grăsimi;


• 
  B4 - îmbunătățește somnul și reduce iritabilitatea;


• 
  B2 - transformă carbohidrații în energie utilă;


• 
  B5 - restabilește sistemul digestiv;


• 
  V6 - permite grăsimilor să fie mai bine absorbite.

Cum este avocado crud?

Ai încerca să încerci avocado în formă brută? Să înțelegem cum să procedăm corect.

Alegeți un avocado

În primul rând, trebuie remarcat faptul că este important să fie corectalegeți un fruct, deoarece depinde de plăcerea derivată din utilizarea sa. Fructele necoapte nu au gustul cel mai plăcut. Se ajunge la maturitate, pulpa de avocado se simte ca untul la atingere. Ripe fruct este ușor de determinat de culoarea coajă: este verde închis, aproape de culoare neagră. Dacă apăsați pe ea, există o dantură, dar în același timp pulpa nu se încurcă în interior și fructul nu este prea moale. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie greu: aceasta indică un grad insuficient de maturitate. În alimente se folosește numai pulpa de avocado, piatra și pielea sunt aruncate.

Curăță avocado

Înainte de a decide cum să mâncați avocado în mod corespunzătorprime, este necesar să-l curățați. Pentru aceasta, fructul este tăiat în jurul osului, nu trebuie tăiat. Apoi trebuie să defilați ambele jumătăți de fructe în direcții opuse. Ca rezultat, unul dintre ele se va separa de piatră.

Mănâncă avocado

În forma sa brută, avocado poate fi mâncat în multe feluri. În primul caz, este suficient să luați o lingură și să-i scoateți carnea din coajă. Poate fi pre-frământat și condimentat cu piper negru, sare, ulei de măsline, suc de lamaie, condimente. Toată lumea poate găsi gustul potrivit pentru el însuși.

O altă modalitate de a folosi avocado în forma sa brută- Scoateți carnea din coajă, frământați-o cu o furculiță. Ca și în cazul precedent, puteți adăuga piper și alte condimente, ulei de măsline. Apoi, pasta de la avocado brut ar trebui să fie pătată pe pâine și să se bucure de un gust minunat.

Nu este necesar să frământați pasta, să o tăiați în felii, să scăpați anterior de coaja și să stați pe pâine. Se dovedește sandwich-uri neobișnuite cu un gust uimitor.

Retete de avocado

Unii cred că este mai corect să mănânci avocadosub formă brută. În opinia lor, astfel încât să puteți experimenta pe deplin gustul și aroma fructelor. În plus, este mai util să folosiți acest fruct decât după tratamentul termic, deoarece toate vitaminele și alte componente utile sunt stocate în el. Cu toate acestea, unii oameni nu sunt de acord cu acest lucru. Nu este nimic pentru că există o mulțime de rețete cu avocado. Acest fruct face parte din salate, supe, sosuri și alte feluri de mâncare.

Salată de fructe de mare și avocado

Pentru a pregăti o salată de fructe de mare, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• 
  cartofi de conserve - jumătate de cutie;


• 
  avocado - 1 bucată;


• 
  creveți - 250 g;


• 
  castravete - 1 buc;


• 
  măsline;


• 
  maioneza.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să faceți următoarele:

1. 
   Fructe avocado coaja, scoateți piatra, se macină sub formă de cuburi.


2. 
   Castraveții și calmarul sunt tăiați în cuburi.


3. 
   Gustările se fierb, apoi se curăță și se mănâncă.


4. 
   Tăiați măslinele în cercuri.


5. 
   Toate ingredientele salatei sunt amestecate, condimentate cu maioneză.

Obțineți un vas cu un gust excelent. Există o astfel de salată utilă, deoarece conține vitamine. Trebuie remarcat faptul că, în acest caz, avocado nu trece tratamentul termic și utilizat în forma sa brută, astfel încât toate componentele valoroase stocate în acesta.

Salata de pui si avocado

Pentru prepararea salatei de pui vor fi necesare următoarele produse:

• 
  carne de pui in forma fiarta - 300 g;


• 
  avocado - 1 bucată;


• 
  salată verde - 1 buc.;


• 
  suc de lamaie, sare, ulei de măsline.

Procesul de pregătire a salatei este după cum urmează:

1. 
   Fructele trebuie să fie curățate, tăiate, scoateți semințele și coaja, se taie carnea în cuburi mici. Apoi, ei trebuie să se stropesc cu suc de lamaie, pentru a evita întunecare.


2. 
   Salata verde trebuie spălată, uscată și așezată în frigider pentru câteva minute. Acest lucru va face frunzele crocante.


3. 
   Carnea de pui fiartă trebuie zdrobită cu cuburi.


4. 
   Frunzele frunze ale salatei sunt așezate pe o farfurie, în partea de sus sunt felii de avocado. Antena trebuie sa fie sarata si condimentata cu ulei vegetal. Filetul de pui este așezat în partea superioară.

Dacă faci totul bine, salata va gusta bine. Înainte de servire, amestecați ingredientele vasului.

Sos de avocado

În plus față de salate, avocado produce un sos cu un gust minunat și memorabil. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

• 
  avocado - 2 bucăți;


• 
  proaspete de roșii - 1 bucată;


• 
  ardei iute - 1 buc;


• 
  ceapa - jumătate din cap;


• 
  suc de lamaie - 2 linguri. l;


• 
  cilantro zdrobit, sare.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să efectuați următoarele acțiuni:

1. 
   Coaceți fructul de avocado, amestecați pastele într-o pâine. Se presara sucul de lamaie.


2. 
   Chipul de ardei fără semințe.


3. 
   Se curata ceapa si se taie intr-un blender.


4. 
   Se amestecă toate produsele într-un vas separat, se adaugă sare, se adaugă coriandru. Tomatele se mănâncă cu o piele și se adaugă la sos. Se amestecă.

Astfel, din fructul de avocado sunt obținuteminunate feluri de mâncare. Numai câteva rețete au fost descrise mai sus. De fapt, sunt multe altele. Din acest fruct, puteți pregăti mâncare pentru adulți și copii. Avocado este potrivit pentru salate, supe, sosuri și alte feluri de mâncare, combinându-se cu succes cu aproape toate produsele.

Video: cum este avocado dreapta?

Mulți întreabă întrebarea: cât de corect să mâncați avocado? Răspunsul la acesta este conținut în următorul videoclip.

Înainte de a încerca fructul unui avocado, trebuie să știți cum să-l curățați în mod corespunzător. Cum să faceți acest lucru, prezentat clar în videoclip.

O gustare cu un sandwich constând dintr-o felie de pâine neagră și o cartofi piure de pulpă de avocado brut este nu numai delicioasă, ci și utilă.