Brânzeturi cu somon
Ce este o masă de Anul Nou fără gustări cu pește roșu? Somonul, de exemplu, merge bine cu brânza. De ce să nu luați în considerare acest lucru atunci când planificați un meniu de Anul Nou și nu gătiți, să zicem, roșii de brânză cu somon?Brânzeturi cu somon
Pentru a pregăti această gustare picantă, veți avea nevoie de:
- 300 g somon uscat sau păstrăv
- 200 g de brânză tare
- 30 g de ierburi (patrunjel sau mărar)
Tăiați brânza pe răzătoare. Pătrunjel verde sau patrunjel, clătiți, uscați și tăiați fin. Se amestecă brânza cu ierburi, se transferă într-o tigaie mică și se pune într-o baie de apă. Se încălzește brânza într-o baie de apă până se topește, amintindu-se că se amestecă constant.
Dacă nu doriți să vă complicați viața cu apăbaie, încercați o cale mai ușoară. Îndepărtați brânza rasă cu verde tăiată într-o pungă de polietilenă strânsă, lăsați-o în apă fierbinte, ținând vârful și menținând-o până când se dizolvă brânza (aproximativ 3 minute).
Masa de brânză pregătită se află pe filmul alimentar,A doua piesă de film este acoperită de sus și laminată cu un știft de rulare. Ar trebui să existe un strat subțire de brânză. Somon sau păstrăv tăiat în bucăți subțiri și le puneți pe brânză. Îndoiți brânza cu rulouri de somon, puneți rola într-o presă ușoară și puneți-o în frigider.
Înainte de a servi, rola este tăiată în felii și decorată cu ramuri de verdeață proaspătă.
Bon apetit!
