Ce să gătești pentru Anul Nou?

Selectând diferite rețete, este necesar să vă amintiți acest lucru Cina de Anul Nou 2012 trebuie să aibă loc în cercul familiei. Așa că gândește-te la felurile de mâncare ale familiei talepregătește în mod tradițional pentru o masă festivă. Sunt necesare diferite salate din legume sau fructe proaspete. Dar salatele, pentru care sunt necesare produse alimentare conservate, cum ar fi "hering sub blana", "mimosa" și altele, este de preferat să nu gătești. Black Dragon, un simbol al anului care vine, nu aprobă utilizarea produselor semipreparate pentru gătit.

Rețetele de feluri de mâncare de Anul Nou ar trebui selectate ținând cont de timpul necesar preparării lor. Trebuie să gătiți toate felurile de mâncare într-o singură zi. Nu puteți pregăti mesele pentru vacanță în avans. Această atitudine față de hrană este inacceptabilă pentru Dragon. Ce să gătești pentru Anul Nou?

Viitorul anului 2012 va avea loc sub simbolul elementului de apă, deci ai grijă ca la masa ta festivă să fie vase de pește. Vasele din carne, de asemenea, nu interferează. Când compuneți un meniu de Anul Nou pentru masa dvs., vă sugerăm să utilizați aceste rețete:

Roluri de somon

Pentru a face delicioase rulouri de somon, veți avea nevoie:

• 250 g somon afumat


• 200 g brânză moale


• 50 ml cremă


• 50 g de castravete


• verdeață (patrunjel, mărar, ceapă verde)


• piper negru

Rolurile de somon se gătesc foarte ușor. Pentru umplutură, bateți brânza moale împreună cu crema. Adăugați verdele tăiat mărunt, castraveți și piper negru proaspăt măcinat. Pe felii subțiri de somon se întinde pe o lingură de lingură de brânză. Îndoiți felii în role și puneți-le pe vas. Garniți cu verde și felii de lămâie. Rolurile sunt reci.

Piept de pui prăjit

Nu numai mâncărurile de pește ar trebui să fie pe masa festivă. De asemenea, trebuie pregătite feluri de mâncare. prin urmare vă oferim să gătiți pui prăjit. Veți avea nevoie de:

• 1,5 kg loin brut


• 10 buc. garoafe


• 1 linguriță. sare


• piper negru

Pentru sos:

• 0,5 kg de mere acru


• 1/4 bețișoare de scorțișoară


• 75 g de zahăr


• 1 lingura. l. suc de lamaie

Carnea se freacă cu sare, piper și cuișoare. Puneți coapsa pe tava de copt cu untură și puneți carnea în cuptor la 180 ° C timp de o oră și jumătate. După o oră și jumătate coapsa este îndepărtată și pătată cu sos de mere. Amintiți-vă că nu trebuie să transformați carnea. Lăsați coapta pentru o jumătate de oră. Sosul preparat este tăiat în felii și servit pe o masă.

Pentru a găti sosul, spălați și tăiațimere în 4 părți. Îndepărtați miezul și le gatiți în 1 cană de apă până când este moale. În apă, care gătește mere, trebuie să adăugați zahăr, scorțișoară și suc de lămâie. Când merele sunt gata, scorțișoara este scoasă. Mărcile sudate trebuie să fie recoate printr-o sită.

Înghețată cu caise și ghimbir

Ca desert puteți găti tortul de Anul Nou. Dar vă sugerăm să gătiți o înghețată delicioasă de ciocolată. Pentru prepararea sa veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 75 de grame de caise uscate


• 1 portocaliu (pentru coaja și suc)


• 1 kg de înghețată de vanilie


• 100 de grame de ciocolată neagră


• 100 de grame de biscuiți de ghimbir

Suc de portocale proaspăt stors, coji și tocatecaisele uscate se pun într-un castron și se lasă timp de două ore. Inghetata este transferată într-un castron răcit și frământată cu o furculiță. Cookie-urile sunt sfărâmate în bucăți mici și amestecate cu suc de portocale, ciocolată și înghețată. Este recomandabil să faceți totul suficient de repede pentru ca înghețata să nu se topească. Transferați înghețata în mucegai și lăsați-o să înghețe. Înainte de a servi, forma se scufundă în apă fierbinte și se întoarce spre un vas rece.

Desigur, rețetele date nu pot face un meniu complet de Anul Nou. Prin urmare, puneți pe masă diverse alte feluri de mâncare și salate care vă plac.