Clatite cu branza, cele mai bune retete cu o fotografie. Cum se prepară clătite cu brânză și șuncă, brânză și verdeață, brânză și ciuperci, instrucțiuni pas cu pas

Clatite cu sunca si branza - reteta pas cu pas cu fotografie

Să începem cu o rețetă foarte simplă de clătite cușuncă și brânză. În această versiune, vom pregăti aluat pentru clătite pe lapte și kefir. Aceste clătite cu brânză sunt foarte delicate, delicate și magnifice în același timp. Dar puteți să vă urmați propriile preferințe și să utilizați orice altă rețetă a testului clătite.

Ingrediente necesare:

pentru test:

• 
  făină - 2 cupe


• 
  lapte - 1 pahar


• 
  chefir - 1 pahar


• 
  unt - 50 gr.


• 
  ou -1 buc.


• 
  praf de copt - 1 linguriță.


• 
  sare

pentru umplere:

• 
  sunca - 150 gr.


• 
  brânză tare - 150 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Kefirul și laptele amestecat, adăugați sare. Oul este bătut cu unt până când este neted și adăugat la amestecul de lapte de kefir. Introduceți treptat în amestecul lichid făină cu pulbere de copt, care trebuie mai întâi să fie cusută împreună. Mixerul aduce aluatul într-o stare omogenă. Ar trebui să fie o densitate medie și netedă, fără cele mai mici bucăți.


2. 
   Am tăiat șunca în cuburi mici. Apropo, șunca în această variantă de clătite cu brânză poate fi înlocuită, dacă se dorește, cu cârnați fierți.


3. 
   Brânza se freacă de răzuitorul de mijloc.La nota! Pentru ca branza sa frece mai bine si nu a trebuit sa spalati rasina de mult timp din resturile acesteia, imprastiati suprafata rastelului cu putin ulei.


4. 
   O cantitate mică de aluat se toarnă într-o tigaie fierbinte și de sus se adaugă o lingură de șuncă și brânză.


5. 
   Atunci când aluatul macină puțin, umpleți cu un strat subțire de aluat și întoarceți clătite la cealaltă parte. Servim clătite cu brânză și șuncă cu sos de usturoi sau smântână.

Umplute clătite cu pui și brânză - rețetă pas cu pas

În această variantă, vom răspândi umplutele prajituri pe pancake-ul gata preparat cu sos de smântână. Dacă se dorește, sosul de smantana poate fi înlocuit de oricare altul în funcție de gustul tău.

Ingrediente necesare:

pentru test:

• 
  făină - 2 cupe


• 
  lapte - 2 cupe


• 
  apă - 2 cești


• 
  ou - 3 buc.


• 
  ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l.


• 
  sare

pentru umplere:

• 
  file de pui fiert - 150 gr.


• 
  Brânză tare - 150 gr.


• 
  smântână - 100 ml.


• 
  usturoi - 2 cuișoare


• 
  verdeață

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Se amestecă apa și laptele, se adaugă ouăle bătute și untul. Se curăță făina și se adaugă la amestecul lichid în loturi, amestecându-se în mod constant până la netezime. Puneți clătite la foc mediu pe ambele părți.


2. 
   Pentru umplutură, fileul de pui fiert tăiat în bucăți mici și se amestecă cu brânză rasă.


3. 
   Pentru sos, smântână este amestecată cu usturoi și ierburi mărunțite.
   
   La nota! Smântână pentru sos alegeți grăsime scăzută, astfel încât sosul finit a fost lichid.


4. 
   Pe o clătite rece, puneți un mic sos și împrăștiați-l subțire pe întreaga suprafață. Puneți carnea de pui și brânza, înfășurați clătite într-un mod convenabil.

Clatite cu branza si verdeata - reteta simpla pas cu pas

Brânzeturile și verdele se îmbină perfect! Prin urmare, puteți utiliza în siguranță numai aceste două ingrediente ca o umplutură pentru clătite. Apropo, puteți lua orice aluat pentru clătite cu brânză și verdeață: drojdie, lapte, zer și chiar apă.

Ingrediente necesare:

• 
  făină -1 sticlă


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  lapte - 2 pahare


• 
  ulei vegetal - 2 linguri. l.


• 
  praf de copt - 1 linguriță.


• 
  brânză tare - 150 gr.


• 
  sare


• 
  verdeață

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Ștergeți ouăle cu zahăr și sare, adăugați lapte. Introducem mici porții de făină și praf de copt, amestecăm aluatul cu un mixer până când bucățile se dizolvă complet.
   
   La nota! Brânzeturile și verdele pot fi folosite nu numai ca o umplutură pentru clătite, ci și ca ingrediente suplimentare pentru un aluat de pancake. Pentru a face acest lucru, pur și simplu adăugați verde mărunțit mărunt și brânză rasă la aluatul pregătit și se amestecă.


2. 
   Puneți clătite în ulei vegetal pe fiecare parte până când se va călca auriu.


3. 
   Verdeață tocată mărunt, și brânză trei pe o răzătoare medie. Se amestecă cele două ingrediente și se întinde în mijlocul unei clătite calde, se înfășoară sub forma unui triunghi.