Royal Omelette
Cel mai bun cadou pentru Ziua Îndrăgostiților este micul dejun în pat, gătit de propriile mâini. Ca un astfel de mic dejun dulce Omeletă regală cu stafide (omletă vieneză)Royal Omelette
Pentru a pregăti patru porții din această omletă, vom avea nevoie de:
- ouă - 4 bucăți
- lapte - 375 ml
- făină - 250 g
- stafide fără gropi - 100 g
- zahăr granulat - 3 linguri. (cu partea de sus)
- margarina sau unt - 2 linguri.
- sare - 1 vârf
- zahăr pudră pentru decorare
Spărgăm ouăle și separăm proteinele de gălbenușuri. Stingem gălbenușele cu făină, lapte, sare și zahăr. Porniți biciul într-o spumă groasă și adăugați gălbenușurile. Jumătate încălzi uleiul în tigaie pentru a turna jumătate amestec de ou si se presara stafide jumătate spălate. Puneți omeleta la foc mic. Apoi, schimbăm omelețul pe capac, rotind tigaia. Din capac, puneți din nou omelețul într-o tigaie și aduceți-l la pregătire. Folosind două furculițe se taie în fâșii mari și răspândirea tigăilor. În mod similar, pregătim al doilea omlet. Înainte de a aplica omletă benzi din nou pus pe o tigaie, se încălzească timp de un minut, presărate cu zahăr pudră și se servește (sau pat).
Bon apetit!
