Suc de dovleac la domiciliu pentru iarnă - rețete cu fotografii

Sucul de dovleac de la domiciliu este cel mai ușor de utilizat cu ajutorul unui storcător. Dar dacă nu aveți, nu vă disperați. La urma urmei, există rețete pentru gătit suc de dovleac fără a utiliza un storcator.

Sucul de dovleac la domiciliu poate fi conservat pentru iarnă ca și în cazul pasteurizării și fără. Singura diferență este că casa pasteurizatădovleacul este deja în cutii. În loc să gătească sucul pasteurizat timp de cel puțin 5 minute. Prin urmare, pentru prepararea de suc de dovleac poate alege orice metodă.

Rețeta pentru sucul de dovleac pentru iarnă este simplă, pentru a gătiacest produs este ușor și plăcut. Dar, în același timp, puteți folosi diferite aditivi pentru a schimba gustul și consistența sucului. Cum de a face suc de dovleac cu diverse aditivi, veți învăța, de asemenea, din acest articol.

Suc de dovleac de casă

Pentru a face suc cu această rețetă, veți avea nevoie:

• 
  Pulpă de celuloză de 1 kg


• 
  2 litri de apă


• 
  250 g de zahăr


• 
  1 lămâie

Metoda de preparare:

1. 
   Curățat și pregătit pulpă de dovleac fin bucăți tăiate sau grătarul


2. 
   Se toarnă dovleacul cu sirop de zahăr fierbinte și se pune focul.


3. 
   Dovleacul in sirop se fierbe la foc mic timp de 15 minute.


4. 
   Scoateți tigaia cu dovleacul fiert din căldură și răciți.


5. 
   Răciți dovleacul răcit printr-o sită.


6. 
   Transferați piureul de dovleac rezultat înapoi în tava. Adăugați sucul proaspăt stors de o lămâie în ea.


7. 
   Aduceți sucul la fiert și gătiți încă 15 minute.


8. 
   După aceasta, sucul de dovleac poate fi turnat în borcane pasteurizate și laminat sub capace.

Suc de dovleac fără zahăr: o rețetă video

Dacă nu vă place sucul prea dulce sau tudin anumite motive nu puteți mânca zahăr, a se vedea cum să gătești suc de dovleac fără zahăr. Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru sucul de dovleac, care probabil vă va fi utilă.

Suc de dovleac de casa cu portocale

Modul de a face acest suc este foarte asemănător cu cel precedent, dar există mai multe diferențe în acesta. Deci, pentru un astfel de suc veți avea nevoie:

• 
  1 dovleac mediu


• 
  200-300 g de zahăr


• 
  15 g de acid citric


• 
  2-3 portocale

Metoda de preparare:

1. 
   Pulpă purificată de dovleac taiată în bucăți mici de 2-4 cm fiecare.


2. 
   Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță și turnați-o cu apă pentru a ajunge la nivelul dovleacului.


3. 
   Pulpa de dovleac curata de seminte și, de asemenea, pune într-o tigaie. Acesta va face sucul gros.


4. 
   După fierbere, fierbeți dovleacul timp de 5 minute.


5. 
   Bagati la frigider fierte pulpa de dovleac și se freacă printr-o sită metalică.


6. 
   Întoarceți sucul într-o cratiță și se adaugă acid citric și de zahăr.


7. 
   Strângeți sucul din portocale și adăugați-l în dovleac. Portocalele vor face gustul sucului de dovleac moale și îi vor da o notă de prospețime.


8. 
   Acum, suc de dovleac, se aduce la fierbere, apoi se toarnă într-un mic borcane sterilizate și se rostogolesc sub capacele.

Suc de dovleac de casă cu mere

Pentru a pregăti acest suc de dovleac, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 
  1 kg de dovleac


• 
  1 kg de mere


• 
  zahăr


• 
  coaja de lamaie

Această rețetă pentru suc de dovleac sugereazăutilizarea unui storcător. Puteți face sucul un pic acru sau mai dulce. De asemenea, trebuie să luați în considerare modul în care utilizați merele dulci. Cel mai bine este să luați mere cu sourness.

Metoda de preparare:

1. 
   Se taie dovleacul și merele în felii.


2. 
   Cu ajutorul unui suc de stoarcere de la mere și dovleac.


3. 
   Se amestecă împreună într-o cratiță și se adaugă lamaie și zahăr la suc pentru gust.


4. 
   Aduceți sucul de dovleac la 90 de grade și înmuiați-l la căldură scăzută timp de 3-4 minute.


5. 
   Se toarnă sucul preparat peste borcane sterilizate și se pasteurizează timp de 8-10 minute la o temperatură de 90 de grade. După pasteurizare, sucul rezultat poate fi rulat sub capace.

Suc de dovleac cu caise uscate si morcovi

Vă sugerăm să încercați un alt astfel de vitamină și suc de dovleac sănătos. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie:

• 
  3 g de dovleac


• 
  3-4 morcovi


• 
  500 g caise uscate


• 
  1,5 kg de zahăr


• 
  15 g de acid citric

Metoda de preparare:

1. 
   Pentru a face acest dovleac dovleac dovleac, morcovi și caise uscate, tăiate în cuburi.


2. 
   Puneți toate ingredientele într-o cratiță și turnați 3 litri de apă.


3. 
   Gatiti sucul timp de 2 ore.


4. 
   Grind ingredientele gătite într-un blender.


5. 
   Transferați cartofii dulci care rezultă într-o tigaie. Pentru ca sucul să nu fie prea gros, adăugați la acesta încă 6 litri de apă. Puneți de asemenea zahăr și acid citric.


6. 
   Se fierbe sucul timp de încă o oră.


7. 
   Sucuri fierbinți se toarnă peste borcane sterilizate și se rostogolesc.

Util de dovleac: de ce este necesar să se pregătească suc de dovleac

Dacă încă mai aveți îndoieli, gătiți pentru iarnăsuc de dovleac sau nu, gândiți-vă cât de util este această legume. Dovleacul este o cămară vie de vitamine și oligoelemente, toate acestea fiind necesare pentru corpul vostru în timpul iernii.

Acum știi cum să faci suc de dovleacpentru iarnă. Sperăm că recomandările noastre s-au dovedit utile și utile pentru dvs. Alegeți o rețetă vintage pentru suc de dovleac și gătiți cu plăcere!