Suc de mere pentru iarnă în cutii de conserve prin intermediul unui storcător și sokovarku - O rețetă simplă la domiciliu dovleac de mere și suc de morcov cu pulpă

Sunt în căutarea unor simple rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuriîn compilația noastră la îndemână. Achiziționați suc pur de mere cu pulpă și fără pulpă la domiciliu, gătiți mere de morcovi, suc de dovleac cu mere, gătiți o băutură de vitamine cu mirodenii într-un aragaz și multe altele ...

Suc de mere la domiciliu pentru iarnă

Pregătiți sucul clasic acasăpentru iarna poate fi dintr-o varietate de soiuri de mere. Cu toate acestea, nu se recomandă utilizarea exclusivă a fructelor acide sau tart. Gustul băuturii finite se va dovedi a nu fi plăcut, iar acizii excesivi vor duce la arsuri stomac dureroase. Suc de mere perfect 100% merită gătit de la soiurile Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Glory la câștigătorii, Malinovka, Mackintosh, Champion.

Ingredientele necesare pentru prepararea sucului de mere clasic pentru iarna

• 
  mere proaspete - 10 kg


• 
  zahăr - la gust

Prepararea pas cu pas a sucului tradițional de mere pentru iarnă acasă

1. 
   Merele proaspete (de preferință domestice) se spală, se curăță de miezuri, pediceli și toate zonele deteriorate. Taiați carnea astfel încât piesele să intre cu ușurință în gâtul storcului.


2. 
   Treceți merele prin sudor. Asigurați-vă că recipientele dispozitivului sunt spălate temeinic și șterse.


3. 
   În aceeași etapă, puteți procesa orice alte componente suplimentare din storcător. De exemplu, țelină, pere, dovleac, dacă acestea sunt indicate în formula de preparare.


4. 
   Canoanele de dimensiuni mari sau mici trebuie spălate în soluție de sodă, clătite și arse într-un cuptor la 100 ° C. Se fierbe capacele în apă curată.


5. 
   Cu sucul stors, îndepărtați toată spuma. Se toarnă lichidul în borcane, fără filtrare. Sucul cu pastă este mai util și mai nutritiv.


6. 
   În fiecare borcan, adăugați 1 lingurita la 2 linguri de zahăr. Concentrați-vă pe propriile preferințe de gust.

7. 
   Într-o tavă largă, puneți cutiile de suc, acoperite cu capace sterile. Umpleți vasul cu apă pe "umerii" cutiilor. Pasteurizați piesa de prelucrat pe foc mediu timp de 10 până la 20 de minute.


8. 
   După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă cutiile dinfierbere de apă, înlocuind sub placa sau placa inferioară. Rulați sucul clasic de mere la domiciliu pentru iarnă cu o cheie specială. Înfășurați martorul într-o pătură și lăsați-l până dimineața.

Cum se face suc cu pulpă de mere, fără un storcator

Prepararea sucului natural de mereeste produsă într-una din căile posibile. Cel mai adesea, fructul este trecut printr-un storcător de design sovietic sau modern. Lichidul stoarse este pasteurizat în cutii sau adus la 95 ° C într-o cratiță. Misterele înțelepte ale experienței de viață folosesc, de asemenea, sokovarki - mașini, fructe tamyaschie pentru un cuplu și astfel retragând maximum de o băutură utilă. Dar chiar și fără aceste două mașini de bucătărie puteți face suc de pulpă la domiciliu. Este suficient să grăbiți fructele cu o răzătoare sau să vă deplasați într-o mașină de măcinat cu carne și după aceea stoarceți prin 2-5 straturi de tifon.

Ingredientele necesare pentru prepararea sucului de mere cu pulpă fără un storcător

• 
  mere dulci - 10 kg


• 
  scorțișoară - la gust

Prepararea pas cu pas a sucului natural din mere cu pulpă pentru iarnă fără un storcător

1. 
   Juicele și merele coapte de soiuri dulci ar trebui să fie spălate bine în două ape, curățate de tulpini și miezuri.


2. 
   Așezați fructele împreună cu coaja pe o răzătoare superficială sau medie.


3. 
   Îndepărtați masa de mere pe 1-2 straturi de tifon curat,pliurile se termină pentru a forma o husă pură. Apăsând pe sacul de tifon, stoarceți din fruct toate sucurile. Tortul atârnă pe un vas cu un lichid, astfel încât toate rămășițele valoroase sunt aruncate.

4. 
   Se toarnă sucul de mere în smalț curatse toarna si se fierbe 10-15 minute, fara a se fierbe. O oră de la o oră, opriți arzătorul astfel încât temperatura lichidului să nu depășească 90 ° C - 95 ° C. Adăugați pudra de scorțișoară la băutura dumneavoastră la propriul gust.


5. 
   Cutii de 3 sau 2 litri se spală cu sifon, se clătesc și se sterilizează peste abur (în cuptor, în apă clocotită). Acoperiti si caldura.


6. 
   Suc pasteurizat cu pastă din mere fărăTurnați steriliile în recipiente curate, rotiți-le până la iarnă. Înmuiați piesa de prelucrat "sub carcasă" timp de 8-10 ore. Apoi treceți la o locație de depozitare permanentă.

Suc de mere delicios pentru iarnă la domiciliu prin intermediul unui storcător

Se pare că gătirea pentru iarnă este delicioasăsuc de mere prin storcator - cea mai simplă formă a piesei la domiciliu. Dar chiar și în acest caz primitiv are capcane sale: se pare, unitatea de dispozitiv de ceartă! Dacă storcător Rusă sau Belarus-a făcut ușor să se ocupe de mai multe kilograme de mere într-o jumătate de oră, aparatul de peste mări este bun numai pentru tescovina 2-3 fructe pe ceașcă de băutură proaspătă. Și după - necesită o odihnă lungă. În plus, storcător străine, spre deosebire de „sovietic“ nu lasă nici o turtă uscată și muck lichid. Traducând produse utile.

Vedeți în rețetele video cum să pregătiți sucul de mere delicios pentru iarnă la domiciliu prin intermediul unui storcător:

Suc de mere natural prin sokovarku pentru iarna acasă

Sokovarki cunoscuți experți culinari din vremea sovietică. Și, între timp, rămân încă în arsenalul activ al bucătăriilor a mii de gospodine. Ceea ce nu este deloc surprinzător!

• 
  Sucul de la mașina de suc nu necesită tratament termic suplimentar înainte de duminică;


• 
  Pasta rămasă după evaporarea sucului poate fi utilizată pentru a face gem;


• 
  banca deschisă cu o băutură este păstrată în frigider timp de cel puțin 7-10 zile și nu 2 zile, ca și în variantele cu alte metode de achiziție;


• 
  suc natural de mere prin sokovarku pentru iarna este destul de ușor să se pregătească acasă, fără a pierde energie pe pre-răsucire sau măcinare fructe.

Ingrediente necesare pentru suc natural de mere prin sokovarku pentru iarnă

• 
  suculente mere


• 
  zahăr (dacă merele sunt acide)

Instrucțiuni pas cu pas pentru recoltarea sucului natural din mere prin sucul de iarnă

1. 
   Alegeți cele mai suculente și coapte mere. Fructele spliate sau lente ar trebui puse deoparte pentru alte tipuri de semifabricate. O cantitate suficientă de suc nu va da, dar cu o mare probabilitate va strica calitatea produsului.


2. 
   Spălați toate merele potrivite în mai multe ape, tăiați în felii, îndepărtați miezurile și rădăcinile.


3. 
   Ieși și pregătește mașina de suc. Asigurați-vă că recipientele pentru fructe și lichide sunt curate și uscate. Nu trebuie să existe mirosuri străine în dispozitiv.


4. 
   Se toarnă apa într-un sokovarku curat. După fierbere, se toarnă merele pe partea superioară. Când fructul este înmuiat, umpleți-l cu zahăr într-o cantitate în funcție de acidul fructului. Inițial, sucul începe să picure, apoi - executați o scurgere subțire.

5. 
   Pe măsură ce umpleți, schimbați borcanul cu altul. Rolați cu un container cu cheie mecanică sau automată cu suc natural de mere prin sokovarku pentru iarnă acasă.

Sucul de mere de alimentare - semifabricate pentru iarnă fără zahăr

Scortisoara rafinata este un condiment uimitor. Se subliniază perfect gustul merelor și nuanțează dulceața lor cu astringența lor. Și în afară de scorțișoară și nucsoara, scorțișorul oferă avantaje neprețuite organismului: accelerează metabolismul, întărește imunitatea, stimulează activitatea creierului, distruge bacteriile dăunătoare din tractul digestiv. Pregătiți sucul de mere pe bază de rețetă fără zahăr - și bucurați-vă pe tot parcursul anului nu numai o băutură picantă gustoasă, dar și foarte folositoare.

Ingredientele necesare pentru pregătirea pentru iarnă a sucului de mere alimentar fără zahăr

• 
  mere dulce și acru - 4 kg


• 
  scorțișoară praf - 0,5 linguriță.


• 
  nucsoara zdrobit - 0,5 linguriță.


• 
  cuișoare - 5 buc.

Prepararea pas cu pas a sucului de mere condimentat pentru iarnă fără zahăr

1. 
   Merele juicy de soiuri dulci și acru întârziate se spală în apă rece. Tăiați fiecare fruct în 4 părți, tăiați cu atenție miezurile. Răsuciți fructele printr-o mașină de măcinat cu carne.


2. 
   O parte a masei de mere rezultate rezultă pe substratul de tifon. Formați sacul și stoarceți tot sucul. În mod similar, tratați masa de fructe rămasă.


3. 
   Se toarnă tot sucul disponibil într-o cratiță profundă de smalț, se adaugă condimente. Nu aduceți la fiert, pasteurizați băutura la 90 ° C-95 ° C.


4. 
   Spălați recipientele pentru sterilizare și sterilizați. În același mod, pregătiți capacele de etanșare. Sucul de mere din alimentatie - recoltarea iernii fara zahar. Deci, recipientul ar trebui să fie suficient de curat pentru ca băutura să nu reproducă bacterii.


5. 
   Umpleți borctele sterile cu sucul pasteurizat, rostogoliți-le cu capace. Înfășurați piesa într-un prosop sau o pătură caldă până când se răcește complet.

Suc de mere cu o pară acasă: o rețetă video simplă

Compoziția sucurilor de mere amestecate șisucurile asortate pot fi enumerate până la infinit: dovleac de măr, măr de morcov, struguri, mere etc. Dar cea mai delicioasă și mai populară este totuși sucul de mere și pere, coapte, pregătite de gospodinele muncitoare din propria lor recoltă la domiciliu. O astfel de băutură, ca și cele anterioare, poate fi dulce sau picantă, cu sau fără pulpă, lumină sau concentrată.

Vedeți cum să faceți sucul de mere cu o pară acasă într-o rețetă video simplă:

Suc de mere de mere de morcov - conserve la domiciliu pentru iarnă

Pregătirea de suc de casă este cea mai convenabilă șio modalitate practică de recoltare pentru iarnă. Și mai ales, o recoltă atât de abundentă, ca merele și morcovii. Desigur, ele pot fi ambalate în cutii de lemn cu iarbă uscată sau rumeguș și se ascund într-un subsol întunecat. Există însă un pahar de suc de morcovi vitamine și mere-morcov păstrat la domiciliu pentru iarnă, unde este mai apetisant decât un măr marcat sau un morcov plictisit. Nu-i așa?

Ingredientele necesare pentru morcov și suc de mere pentru iarnă acasă

• 
  mere dulce și acru - 3 kg


• 
  morcovă suculentă - 5 kg


• 
  ghimbir rădăcină


• 
  lămâie

Gătirea pas cu pas acasă sub prescripție, cu o fotografie a sucului de vitamine din mere și morcovi pentru iarnă

1. 
   Pregătiți toate ingredientele necesare: spălați cu grijă merele și tăiați-le, coajați morcovul de pe coaja superioară, stoarceți sucul din lămâie, ghimbirul pe cel mai bun răzuitor.


2. 
   Folosind orice metodă convenabilă, stoarceți sucul de morcovi și mere. Puteți folosi un storcător de acasă, o mașină tradițională de zdrobit, o mașină de tocat carne, un răzuitor mic, etc.


3. 
   Băncile se sterilizează, acoperă capacul. Sucul de morcovi rezultat în amestec cu lămâie, precum și ghimbirul ras.


4. 
   Se toarnă băutura într-un recipient și se instalează sticlelegătit într-o oală cu apă. Pasteurizați sucul de morcovi de mere și vitamine conform regulilor de conservare la domiciliu pentru iarnă: cutii de 0,5 l - 10 minute, 1 litru - 15 m, 2-3 l - 20 de minute.


5. 
   După ce a trecut timpul, scoateți cutiile din"pasteurizer" și rolați sub capacul de tablă cu o cheie specială. Păstrați o băutură de vitamine gustoase într-un loc răcoros, întunecat, departe de lumina directă a soarelui.

Tart suc de mere cu struguri - conserve la domiciliu

Sucul de suc este util în sine: vitamina C, acizi organici, săruri de potasiu, magneziu, fier, fosfor au un efect benefic asupra sistemului respirator, digestiv, circulator și a întregului organism. Dar, în combinație cu struguri proaspeți acasă, băutura devine uneori miraculoasă. Tart suc de mere cu struguri în conformitate cu rețete de conserve la domiciliu este o pregătire uimitoare pentru toată lumea: de la copii la bătrâni.

Ingredientele necesare pentru prepararea sucului de mere de struguri tart pentru iarnă acasă

• 
  suculente mere - 4 kg


• 
  struguri roz - 5 kg


• 
  struguri albastru - 1 kg

Pas cu pas pregatirea sucului de struguri de mere de tort la domiciliu pentru iarnă

1. 
   Spălați cu atenție toate merele. Tăiați fructele mari în 4 părți, mici - la 2. Îndepărtați miezurile cu oase.


2. 
   Se spală strugurii, se separă fructele de la crengi.


3. 
   Treceți fructul prin storcător, toarnă sucul într-o cratiță cu pereți groși.


4. 
   Gătiți piesa de prelucrat timp de 5-7 minute la 90 ° C-95 ° C, ceea ce nu permite fierberea. Scoateți spuma formată.


5. 
   Se toarnă sucul de mere de struguri cu struguri la domiciliu pe borcane sterile, se rostogolește cu capace. Întoarceți tara la partea de sus a fundului, înfășurați-o cu un covor pentru noapte.


6. 
   Răciți sucul în cămară. Băutura este perfect conservată la temperatura camerei.

Suc de dovleac de mere de casă pentru iarnă

Sucul de dovleac pur este foarte valoros pentru organismom, dar gustul său nu-i place pe toți. Cuiva nu-i place structura astringentă cu o abundență de pulpă, altele sunt confundate de gustul "săpun". Din fericire, există o soluție excelentă pentru toate aceste nuanțe - amestecați dovleac cu mere și pregătiți suc de multivitamine pentru iarnă. Tehnologia de preparare a acesteia diferă foarte puțin de cele din rețetele anterioare. Și metoda de stocare este complet analogică.

Vedeți detalii despre pregătirea sucului de dovleac de mâncare de casă pentru iarnă într-o rețetă video:

Acasă suc de mere pentru iarnă - cel mai nobilrecoltarea de la cei mai primitivi reprezentanți ai recoltei de vară și toamnă. O băutură folositoare de vitamine poate fi făcută dulce și transparentă, lipsită de orice sediment. Sau tartă cu carne sau carne de dovleac. Având în arsenalul fabricantului de sucuri sau sucuri, fiecare bucătar va pregăti acasă un lot întreg de băutură delicioasă "în bănci" fără mari dificultăți.