Cherry Liquid

Turnarea cireșei

Pentru a pregăti roșiile de cireș pentru această rețetă, vom avea nevoie:

• 
  cireșe - 800 g</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  zahăr

Pentru a face un lichior mai bun pentru a lua coaptecireșe. Boabele se spală bine, se pun în cutii sau sticle și se toarnă cu vodcă, astfel încât să acopere cireșele. Închideți containerele strâns și puneți-le într-un loc luminos (de exemplu, pe fereastră). Să bem timp de 3 săptămâni, apoi să exodăm vodca într-un vas separat, bine înfundat și curat.

Ciresele sunt lăsate în același vas și adormzahăr. Ar trebui să închidă toate cireșele și să distribuie uniform între ele, pentru aceasta, atunci când se toarnă, vasul ar trebui să fie agitat viguros. Când zahărul este chiar pe fund, închideți bine vasul cu un capac și puneți-l din nou pe fereastră sau într-un alt loc luminos timp de 3 săptămâni.

Apoi îmbinați sucul dulce rezultat, amestecațicu vodca, în care au insistat cireșele și insistă timp de 2-3 săptămâni. În principiu, puteți bea imediat lichidul, dar în timp lichiorul de cireș va gusta mai bine. Restul de fructe de padure pot fi folosite pentru a face deserturi.

Lichiță de cireș picant

Pentru prepararea lichiorului de cires cu mirodenii:

• 
  vodka - 1 litru</ li>
• 
  cireșe decojite - 1 kg
• 
  oase cireșe zdrobite - 50 g
• 
  felie de scorțișoară - 8,5 g
• 
  cuișoare de pământ - 0,5 lingurițe

Se amestecă cireșe, mirodenii (scorțișoară și cuișoare) șioasele de cireșe zdrobite într-un borcan sau o sticlă. Umplem boabele cu condimente de vodcă. Închideți borcanul cu tifon și lăsați-l să bea timp de 2-3 săptămâni. Apoi adăugați zahăr la gust, gust, filtru și îmbuteliat.

Lichior de cireșe cu nucșoară

Pentru a pregăti o altă varietate picantă de lichior de cireș vom avea nevoie:

• 
  cireș - 1 kg</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  zahăr - 250 g
• 
  scorțișoară - 1,5 g
• 
  nucșoară - 1 g

Puteți folosi astaatât cireșe proaspete, cât și congelate. Cireșe proaspete, sortați și curățați de tulpini, înghețați - dezghețați. Frămânim fructe de padure împreună cu semințe, punem o sticlă și rămânem 3 zile.

Apoi adăugați cireșe, zahăr și vodcă. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune într-un loc întunecos de cald timp de 8 zile. Atunci când lichiorul nostru de cireș devine transparent, se filtrează, se adaugă un sirop de zahăr gros (dacă se dorește), se amestecă cu grijă și se toarnă în sticle.

Cuișoare cu coacere

Pentru a pregăti o umplutură din cireșe pentru această rețetă originală, trebuie să luăm:

• 
  cireș - 3 găleți</ li>
• 
  vodka - 6 sticle
• 
  zahăr - 100-300 g pe 1 litru

Cireșele mele se usucă și se întind pe o foaie de coptîntr-un singur strat. Berry neapărat întotdeauna pune găuri în sus, pentru a nu scurge sucul. Se încălzește cuptorul la 70-80 ° C și se pune o foaie de copt în boabe. Avem cireșe, când este puțin încrețită, și se răcește. Este foarte important să nu se usuce fructele!

Luați sticla de sticlă și umpleți-o cu cireșe. Pentru a pune mai mult fructe de padure intr-un recipient, trebuie sa-l scuturati periodic. Umpleți fructele cu vodcă și puneți-le într-un loc răcoros (frigider sau pivniță) timp de 10 zile.

După 10 zile, îmbinați rezultatulun recipient separat și din nou se toarnă fructele cu vodcă. Insistăm că timp de 2 săptămâni (de asemenea, într-o pivniță sau frigider), vom îmbina din nou lichidul într-un container separat. Umpleți fructe de padure cu vodca pentru a treia oară și insistăm la 7 săptămâni.

În cele din urmă, conectăm toate cele trei lichioruri. Dacă, în cele din urmă, turnarea cireșelor s-a dovedit a fi tulbure, o filtram. Adăugați zahăr la gust, îmbuteliat și înfundat. Păstrați băutura într-un loc întunecos.

Și tu ai a ta rețete de încredere bucătar de cireșe lichior? Împarte-le cu cititorii noștri!