Reteta foto a salatei originale de carne cu piper pentru ziua de nastere
Carne caldă caldă și frunze de salată rece,conectat sub un sos picant condimentat, ca oricine, fără excepție. Această salată poate deveni un aperitiv sau un fel de mâncare independentă pe masa festivă, este ideală ca un fel de mâncare principală pentru o zi de naștere. Salata arată elegant și decorează sărbătoarea festivă cu demnitate.
ingrediente:
850 de grame de maioneza
300 de grame de ardei iute
2 linguri de sos finit adobo (piure de la un amestec de ardei iute, preferabil afumat)
1 flanc întreg de carne de vită
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de sos Worcester
½ linguriță de chimen de masă
1 lingurita oregano
1 lingură de miere
680 de grame de salată verde
4 roșii mici coapte
1 castravete
1 ceapă roșie
Cum să pregătiți o salată de carne pentru o zi de naștere: instrucțiuni de fotografie
marinata:
Într-un castron de sticlă sau ceramică, se toarnăulei de măsline. Adăugați sosul Worcestersky la uleiul de măsline. Luați cartofi piure de la ardeii fierti fierti (sosul preparat din adobe), adaugati marinada la unt si sosul Worcesters. Adăugați chimenul de pământ la marinadă. Se amestecă bine. Acoperiti marinada cu o bucata de fag de carne de vita. Acoperiți carnea cu o peliculă și lăsați-o la marinat în frigider timp de aproximativ două ore.
Umplutura:
Puneți maioneza în blender. Adăugați ardei iute de jalapeno. Grind într-un blender până când este netedă. Transferați pansamentul gata preparat la un vas închis, pus în frigider.
Scoateți carnea din frigider. Setați grătarul la o temperatură ridicată. Puneți carnea de vită pe ambele părți timp de cel mult jumătate de minut. Friptura ar trebui să rămână cu sângele. Opriți grătarul, scoateți carnea din grătar, lăsați carnea de vită să se odihnească timp de aproximativ zece minute. În acest moment, puteți tăia roșiile, castraveții și ceapa cu plăci. Se taie feliile foarte subțiri în diagonală.
Aranjați frunzele de salată pe plăci. Pe frunzele salatei se pun felii de friptură. Alături de carne se pun felii de roșii, castraveți și ceapă tăiate în jumătăți de inele. Turnați salata pregătită în prealabil. Pentru cei cărora maioneză, tocată cu piper fierbinte - o combinație prea ascuțită, realimentarea poate fi înlocuită cu pansament de ranch.
