Cum să pregătiți un pansament pentru borsch pentru iarnă din sfecla - rețetă foto
Borsch - o bucată tradițională rusă, fiecare gospodinăîl pregătește în felul său, ceea ce demonstrează individualitatea și priceperea ei. Borsch cu șuncă, borsch cu varză sau fără el, fiecare fel de mâncare are specificul și gustul său unic. Singurul lucru care îi unește pe toți - disponibilitatea de roșii și sfecla, aceste ingrediente sunt numite și borsch refueling. Pentru a vă bucura pe cei dragi cu o supă delicioasă în timpul iernii și nu utilizați reumpleri gata preparate, pregătiți un borsch de realimentare pentru iernii de sfeclă roșie. Acest lucru va economisi bani, va fi mult mai convenabil, pe lângă faptul că veți fi siguri că ați folosit numai produse de înaltă calitate și naturale.
Rețeta de îmbrăcăminte de iarnă pentru iarnă
Pentru ca noi să devenim excelențidressing, trebuie sa luati un kilogram de 3 rosii, cateva sfecla medie, cateva ardei bulgari (culoarea nu conteaza mult), 500 de morcovi si ceapa. Proporțiile din rețeta pentru realimentarea cu borsch sunt aproximative, totul depinde de modul în care gătiți borsch. 3 kg de roșii vor necesita 100 g de ulei, 50 - oțet, puțin zahăr și sare.
În primul rând, roșiile sunt tocate sau zdrobitepentru formarea de suc, morcovi și ardei sunt mărunțite fin, ceapa este tăiată în inele, sfeclă este frecat pe o răzătoare mare. Puneți sucul de roșii pe foc, după fierbere, adăugați zahăr și sare, fierbeți bine, adăugați piper și ceapă. Următorul rând este sfecla. Poate fi pre-prăjit, îl puteți trimite amestecului în forma sa brută, totul depinde de modul în care vă place. Uleiul este adăugat la ultima întoarcere, iar toate împreună sunt prototipate timp de 15 minute. Poți să stropești cu greutatea rezervorului de borsch gata pregătit. Amestecul fierbinte rezultat se întinde pe borcane. În prealabil, acestea trebuie curățate cu atenție și sterilizate cu abur fierbinte, iar capacele metalice sunt fierte. Băncile sunt lăsate să se răcească complet, apoi curățate într-un loc răcoros.
Îmbrăcăminte pentru borșul din sfecla și varză
Dacă adăugați varză albă în borsch,atunci îl puteți folosi la benzinărie. Componentele de bază rămân aceleași ca în rețeta anterioară, plus câteva pereți mari de varză. Toate legumele se spală și se curăță, roșiile și ceapa sunt tăiate, nu sunt mari, morcovii și sfecla se freacă, bucățele de varză. În primul rând, roșiile sunt gătite, apoi toate legumele sunt amestecate, se adaugă ulei, oțet, zahăr și sare. Toate ingredientele sunt fierte pentru o oră, apoi stropite cu patrunjel sau cu mărar. Pansamentul fierbinte este așezat pe cutii, închise cu capac, înfășurat cu un prosop până când se răcește complet.
Reteta pentru alimentarea cu borsch fara otet
Dacă preferați să nu utilizați oțetacid în vase, apoi încercați următoarea rețetă. Luăm 3 kg de roșii, sfecla, piper, 2 kg - morcovi și ceapă. Câteva pahare de ulei, 350 de grame de zahăr, cinci linguri de sare. De asemenea, avem nevoie de usturoi, piper amar, verdeață. Roșiile mele, curățate, să trecem printr-o mașină de măcinat cu carne, fierbeți-le împreună cu unt, sare și zahăr. În acest moment, tăiați sau alte trei legume. Adăugați-le în tigaie, amestecați totul și tocați timp de încă 15 minute. În etapa finală, adăugați usturoiul și piperul. Alimentați locul pe băncile sterilizate, întoarceți-vă și înfășurați-le. După răcire, pot fi curățate în frig. Dacă oțetul din borsch-ul de alimentare va da o aciditate, atunci ultimul amestec va fi mai acut-dulce. Poate fi folosit nu numai pentru supă, ci și ca salată de iarnă.
Cum să folosiți un pansament pentru borsch
Utilizați pansamente gata preparate pentru borscht este foartesimplu. În primul rând, pregătim bulionul de carne, apoi scoatem amestecul din frigider, adăugăm cantitatea necesară în tigaie și umplem-o cu bulion. Kliatim toate acestea pentru câteva minute, în etapa finală puteți adăuga carne pre-fiartă. Această supă va fi mai slabă și, în consecință, utilă pentru sănătate.
