Cum să fierbeți un sarut dintr - o rețetă de căpșuni coapte - fotografie
Căpșuni în sezonul de vară răsărește foarte primul, șilunile de vară timpurie, iunie și iulie - este momentul potrivit pentru a răsfăța animalul lor de companie un jeleu gustos, cu căpșuni proaspete. Chiar dacă arta de a face deserturi complexe esti un incepator, reteta jeleu cu căpșuni, veți învăța cu ușurință - include ingredientele cele mai simple, care pot fi găsite în orice bucătărie, în timp ce pregătește căpșuni jeleu în doar câteva minute.
Pentru această rețetă de căpșuni jeleu nu poate luacăpșuni numai proaspete, dar congelate - dar, desigur, jeleu cele mai delicioase ai atunci când gătesc, din cauza boabe proaspăt culese. În plus, jeleu de căpșuni poate adăuga opțional alte boabe - cum ar fi cireșe, cireșe dulci si coacaze.
Pentru prepararea jeleului de căpșuni avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Un litru și jumătate de apă curată
- Aproximativ jumătate de kilogram de căpșuni
- Două linguri de amidon din cartofi
- Patru până la cinci linguri de zahăr (cantitatea de zahăr poate fi mărită dacă doriți jeleu dulce)
Cum se fierbe un jeleu de căpșuni - rețetă pas cu pas
O jumătate de litru de apă este amestecată cu zahăr într-o cratiță de mică adâncime cu fund plat și adusă la fierbere la foc mediu.
De îndată ce apa se fierbe, adormiți în căpșuni (dacă nu ați luat căpșuni proaspete, dar înghețate, se recomandă să nu se decongeleze în prealabil - astfel încât boabele să nu se epuizeze).
Gatiti capsunile din siropul de zahar pentrucâteva minute și, de îndată ce apa se fierbe din nou, scoateți-o afară și lăsați-o cu o lingură în cartofi piure. Dacă doriți, puteți sări peste acest pas și lăsați fructele întregi - atunci veți obține un căpșuni de căpșuni cu fructe întregi. Foarte gustos un astfel de jeleu de căpșuni este obținut dacă căpșunile în sine sunt mici în sine.
În timp ce căpșuna este preparată, preparați un amestec de amidon. Două linguri de amidon cu un tobogan se toarnă un pahar de apă rece într-un recipient separat și se amestecă bine pentru a face amestecul omogen, fără bulgări. Dacă nu amestecați amestecul de amidon, iar în jeleu veți avea și bucăți - și asta, vezi, nu este foarte gustos.
Treptat, amestecând constant, se toarnă amidonul diluat în apă într-o cratiță cu jeleu și se lasă sărutul pe o placă fierbinte, oprind focul.
Se amestecă sărutul după adăugarea de amidon nu esteeste necesar - în timpul fierbe, amidonul este dispersat de unul singur. Din amidon depinde densitatea jeleului, deci dacă preferați un jeleu de căpșuni mai lichid, cantitatea de amidon poate fi mărită. Dar dacă pregătiți un jeleu cu căpșuni întregi de căpșuni, este mai bine să adăugați, dimpotrivă, un pic mai mult amidon.
Asta e tot - jeleu de căpșuni este aproape gata,rămâne doar să-l lăsăm să se răcească. Puteți lăsa budinca să se răcească direct în oală sau se toarnă într-un plăci à la carte sau alt container de mică adâncime - așa că se va răci mult mai rapid.
