Tomate pene pentru iarnă cu ceapă - spații de prescripție fotografie
Este dificil să ne imaginăm sărbătorile de iarnă, este egal cucum ar fi săptămânile, fără tomate conservate cu ceapă și usturoi. Tomatele recoltate pentru iarnă își păstrează perfect proprietățile de aromă și aromă și se păstrează foarte mult timp în condițiile apartamentului.
Există multe rețete pentru cum să închideți cutii de tomate pentru iarna, iar în acest articol veți învăța câteva moduri de gătit.
Reteta pentru lobuli de tomate
Ingrediente: roșii, ceapă, ardei dulci, frunze de dafin și cuișoare. Pentru marinada: un litru de apă, o linguriță de oțet (esență), o lingură de sare cu o alunecare și 5 linguri de zahăr.
Cum se prepară:
1. Pregătirea băncilor: ele sunt bine spălate și nu se sterilizează neapărat - puteți da doar puțină apă fiartă.
2. Roșii de mina și tăiate în mai multe bucăți (4-5 lobuli). 3. Goliți ceapa și tăiați jumătăți de inele.
4. Acum, luați un borcan de litru și adăugați ceapă, piper aromat (5-7 mazăre), câteva cui și o frunză de dafin.
5. Puneți roșiile pe mirodenii și umpleți cu marinată.
6. Sterilizați într-o tavă cu apă timp de cel puțin zece minute, asigurați-vă că acoperiți fiecare recipient cu un capac.
7. Rolați băncile și înfășurați-le. După răcire, depozitați într-un loc întunecos la rece.
Numărul de rețetă 2. Roșiile sunt conservate în felii
produse: roșii, ceapă, litru de apă, 3 linguri de zahăr granulat, piper negru parfumat, sare - 1 lingură, oțet (măr) - 1 lingură, frunze de dafin. Pentru gust: usturoi, verzui, piper fierbinte.
Mod de preparare:
1. Primul pas este de a pregăti cutii cu capace. Sterilizarea în acest stadiu se poate face în orice mod, chiar și cu un cuptor cu microunde.
2. Spălați roșiile, lăsați-le să se usuce puțin și tăiați-le în patru părți egale. În cazul în care roșiile sunt mari, puteți tăia în 6-8 lobule. Alege roșii bune coapte.
3. Deschideți ceapa de pe coji, clătiți și tăiați în inele, care, la rândul lor, se împarte în două părți.
4. Apoi, puneți în borcan câteva frunze de laur și mazăre de piper negru.
5. Răspândim legumele după cum urmează: un strat de roșii - un strat de ceapă - din nou roșii și așa mai departe.
6. Facem muraturi: pune apa la fiert si umple-o cu zahar si sare. Se toarnă oțetul de cidru de mere.
7. Umpleți cutii pline de marinadă. Se acoperă cu un capac și se pune o baie de apă, se sterilizează timp de aproximativ 10 minute.
8. Rulam băncile și le înfășurăm în jurul lor, așteptându-le să se răcească complet.
Pene roșii (rețetă pentru borcane de 7 litri)
Pentru a pregăti pini de roșii, luăm numaicoapte, mature roșii strânse, ceapă, verdeață (mărar, țelină și pătrunjel) și usturoi. Ingrediente pentru marinada: apă - 3 litri, o lingură de oțet, 2-3 linguri de sare, 6-7 linguri de zahăr și o lingură de ulei de floarea soarelui pe litru de borcan.
Cum să:
1. Realizăm cutii și huse: spălat, uscat într-un cuptor cu microunde sau fiert într-o cratiță.
2. În partea de jos a vasului de fiecare litru am pus o crenguță de mărar și patrunjel, o pereche de cuișoare de usturoi.
3. Acum adăugați roșii pure și felii, alternând cu semicercurile de ceapă (un strat de roșii - un strat de ceapă). Este important ca legumele să fie destul de dense, dar nu și sucuri izolate. Cu alte cuvinte, încercați să împachetați îngrijit, pentru a nu zdrobi roșiile.
4. Adăugați uleiul vegetal în fiecare borcan.
5. Faceți marinada: după ce fierbeți apa, adăugați sare, zahăr și o lingură de oțet în ea.
6. Se toarnă marinada fiartă în cutii, se acoperă cu capace și se pune borcanul pe sterilizare într-o tigaie mare sau într-un bazin smalț. Umpleți tava cu apă astfel încât cutiile să fie două treimi ascunse în apă. Puneți borcane în apă fierbinte. Sterilizați timp de aproximativ 20 de minute, apoi rostogoliți cutiile și împachetați. Păstrați frigiderul până se inversează.
Autor: Katerina Sergeenko
