Conservarea varza pentru iarnă în bănci - fotografie de băuturi răcoritoare

Incapacitatea de a servi pe cei dragi pe masăDe la vara de antena - o evidentă lipsă de bucătărie de iarnă. Trebuie să reparăm acest defect pe noi înșine. Obișnuit în perioada pre-iarnă a fost procedeul de răsucire a gemului, gemurilor și a diferitelor tipuri de compoturi.

Pentru a cădea pentru iarnă, puteți și alte bunătăți: ciuperci, fructe de padure si varza. O varianta excelenta a celei de-a doua optiuni este o salata de varza conservata. Puteți servi-o direct din cutie ca o salată, sau o puteți folosi ca o pansament pentru un adevărat borsch nutritiv.

Conservarea varza, t. e salate, condimente și supe pe o bază de varză, cu adaos de legume și mirodenii - ideea este gustoasă, utilă și în timp util, având în vedere apropierea de lunile de iarnă. Amintiți-vă că lenea în termeni de răsturnări pentru iarnă va săraci în mod semnificativ dieta ta, și chiar duce la epuizare și avitaminoza în timpul iernii. Deci, cu golurile nu ezitați.

Conserve de varza cu ciuperci in rosii

Legume cu ciuperci - delicatețe, demnemasa festivă, dar este, de asemenea, acceptabilă în tratamentele de zi cu zi. Având în vedere grandiozitatea principalelor vacanțe de iarnă și saturația următoarelor sărbători de Anul Nou, este imposibil să se facă fără o astfel de salată în sezonul rece. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

kilogram de ciuperci,

2 kilograme de varză albă,

ulei vegetal,

pasta de tomate (potrivita si cea facuta acasa),

diverse condimente.

Într-o gamă largă de ciuperci, este mai bine să vă oprițipe campioni. Aceste ciuperci sunt convenabile pentru mărimea lor mică și lipsa gustului amar, ceea ce ne privează de nevoia de a le înmuia înainte de răsucire. De la condimente este adecvat va fi un set standard de condimente folosite in ciuperci decapare: frunze de dafin, ardei iute frunze de coacăz și cireșe.

Procesul de conservare a varzei cu ciuperci în etape

1. Lămâiați bine varza, tăiați în inele cu ceapă. Tăiați legumele într-o cratiță și puneți-le pe gaz. Se toarna uleiul, se adauga otetul.

2. Oferim varza fiarta o jumatate de ora, dupa care suplimentam compozitia de legume cu condimente.

3. Spălați temeinic capacele de ciuperci și puneți-le pe gaz într-o tavă separată.

4. Gatiti ciupercile timp de 15 minute, fara a uita sa inlaturati stratul format de spuma - va afecta grav gustul si va afecta negativ stabilitatea conservarii.

5. Se elimină apa, se spală ciupercile și se taie în jumătate.

6. Grind ciupercile pe un mic foc de foc, împreună cu ceapa.

7. Adăugați varza pregătită cu condimente. Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți conținutul timp de 7-10 minute.

8. După aceea, opriți, lăsați salata de răzbate să se răcească și o distribuiți băncilor. Pentru o masă zilnică de iarnă, salatele de varză cu roșii, ceapă sau castraveți vor fi utile. Rețetele pentru salatele de varză de vară sunt de obicei necomplicate, dar trebuie avute în vedere în avans.

Merită să vă asigurați de disponibilitatea în bucătăria dvs .: