Cake "ruine Grafsky" în multivariate: cum se face meringue într-o multivark

Desigur, cu ajutorul acestei mașini de miracol, putețigătiți nu numai mâncăruri fierbinți - amatorii folosesc cu succes și pentru gătit o varietate de deserturi. Printre numeroasele opțiuni oferim o rețetă pentru prăjitura "ruinele Grafsky" cu o meringă într-un multivark.

Ingrediente necesare:

• făină - 250 g


• lapte condensat - ½ jar


• smântână 250 g


• zahăr - 250 g


• cacao - 3 linguri. l.


• ouă - 2 bucăți


• sodă sângerată - 1 linguriță.

Pentru crema:

• smântână - 400 g


• zahăr - 150 g

Pentru glazură:

• cacao - 3 linguri. l.


• Unt - 30 g


• smântână 150 g


• zahăr - 3 linguri. l.

Pentru bezele:

• ou alb - 5 buc.


• zahăr - 10 linguri. l.


• sare - un vârf

Pentru crema de proteine:

• ou alb - 2 buc.


• zahăr pudră - 100 g

Metoda de preparare:

1. Mai întâi, amestecați toate ingredientele pentru tort - bateți zahărul cu ouă, adăugați smântână, cacao, lapte condensat, făină și sifon, amestecați totul bine.


2. Partea inferioară și laturile castronului sunt uleiate și turnăm masa de ciocolată rezultată acolo.


3. Se selectează modul "coacere" și se lasă o oră.


4. Deschidem capacul numai după ce suna semnalul, că a sosit timpul. Scoatem ceașca și lăsați mai întâi tortul să se răcească.


5. În timp ce biscuiții se răcesc, puteți face cremăviitoare "ruine". Pentru el, bate smântână cu zahăr - se face destul de repede, și crema se dovedește a fi destul de ușoară, spre deosebire de crema din ulei cu lapte condensat, de exemplu. Îl vom scoate în frigider.


6. E timpul pentru bezele - câțiva știu cumgătește meringue într-un Redmond Multimark, de exemplu, și nu este atât de dificilă cum ar părea. Deci, proteinele răcite sunt bătute cu zahăr și un vârf de sare până când apare o spumă albă stabilă. Acoperim castronul uleiului multivarker și punem cu ușurință viersele pe viitor - poți să-l faci o linguriță sau să folosiți o pungă de cofetărie. Acum, activați modul "coacere" timp de o jumătate de oră - când sună semnalul, nu deschideți multivarkerul imediat, pentru ca meringue-ul să nu cadă. După cum puteți vedea, rețeta de meringue din multivarchet este foarte simplă.


7. Pentru meringue, avem nevoie de o cremă de proteine, care se face foarte rapid și simplu - amestecăm albi și zahăr pudră cu un mixer. Puteți adăuga orice piulițe mărunțite după preferințele dvs.


8. Acum puteți restaura "ruinele". Biscuiti tort tăiat ușor în două părți, promazyvaem crema lor cu cremă, inclusiv laturile - crema nu regreta. Acum, obținem meringue - fiecare lucru de jos, lubrifiam crema de proteine ​​și o punem pe prăjituri, formând un con de la ei. Crema de proteine, de asemenea, nu regretă, lăsați-l să fie o mulțime. Se toarnă ușor glazura cu gheață - este gătită într-o cratiță, tocmai aducând toate ingredientele la fiert. Tortul este mai bine să curățați câteva ore în frigider, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate și crema să fie înghețată.

În același mod, puteți găti orice fel de prăjiturămeringue într-o multivark - rețeta este destul de simplă, fără hassle extra! Dacă în bucătăria dvs. există acest uimitor asistent de mașină, utilizați toate funcțiile sale - prăjiturile de gătit în multivark este ușor și plăcut!