Aluatul Cheburek

Desigur, de la începutul dezvoltării istoriei felurilor de mâncareEra proaspătă și foarte simplă, consta în literalmente o pereche de produse. Din cele mai vechi timpuri, totul sa schimbat radical, iar acum există multe metode diferite. Oferim mai multe rețete.

1. Aluatul este preparat (cu apă clocotită).


2. Aluat aluat cu adăugarea de vodcă.


3. Aluat pe coace.


4. Bere de aluat.

Toată lumea alege cea mai bună cale pentru el însuși.

Numărul de rețete 1. Aluat cu apă clocotită

Aluatul de bere este foarte popular. Nu este dificil de pregătit, dar în cele din urmă veți obține cheburecii subțiri, cu bule și moi. În timpul rulării și prăjirii, nu se rupe și, de asemenea, nu se lipeste.

Ingrediente necesare:

• făină - 600 g


• apă 300 ml


• ulei vegetal inodor - 2 linguri. l.


• ou - 1 bucată

Metoda de preparare:

• fierbeți apă cu ulei și sare. Se adaugă jumătate de făină și se amestecă repede, astfel încât să nu existe bucăți. Lăsați-o să se răcească;


• bateți oul și amestecați ușor;


• puneți restul de făină și începeți să frământați;


• Înainte de a începe de rulare, lăsați aluatul pentru o perioadă de timp pentru a prepara. Cel mai bun dintre toate - pentru întreaga noapte.

Cu cât mai mult timp se va potrivi, cu atât mai simplu va fi procesul de prăjire.

Numărul de rețetă 2. Ouă și ciocolată de vodcă

Cheburecii pe vodcă se dovedesc a fi întotdeauna blând și cubule. Ouă-shell funcționează ca un recipient de măsurare. Cu ajutorul acestuia, vom determina cantitatea necesară de apă. Încercați să gătiți în acest fel, mai ales că nu vă dă mult timp.

Ingrediente necesare:

• apă - 6-8 cochilii


• ouă - 4 bucăți


• vodka - 100 ml


• făină - în timp ce frământați

Metoda de preparare:

• coaja de ouă se rupe în jumătate și face o gaură mică în partea de sus și se toarnă conținutul într-un recipient;


• măsurați apa din coajă și adăugați ouă împreună cu vodca;


• Sare și frământați. Adăugați făină după cum este necesar. Nu trebuie să fie lipicios, dar nu prea strâns;


• puneți în frigider timp de trei ore.

Desigur, puteți folosi un pahar în loc de o cochilie, dar dacă respectați tradiția, cheburecii se vor îmbunătăți!

Numărul de rețetă 3. Cold aluat

Aluatul pe coace se dovedește a fi incredibil de suculent! Acești chebureci sunt la fel de gustoase ca atunci când sunt serviți la rece și doar dintr-o tigaie.

Ingrediente necesare:

• moale - 200 g


• făină - 1 lingură


• ouă - 1 buc


• praf de copt - 10 g

Metoda de preparare:

• Branza de brânză se înmoaie cu o furculiță și face o masă omogenă;


• Ouă, sare, praf de copt se adaugă la brânza de vaci. Se amestecă bine;


• adăugați făină și amestecați aluatul.

Nu neapărat insistați, puteți începe imediat să se prăjească.

Numărul de rețetă 4. Beer Chebureks

Foarte adesea berea este folosită în rețetele culinare. Puteți lua o bere ușoară sau întunecată. Se va potrivi chiar și non-alcoolice.

Ingrediente necesare:

• bere - 250 ml


• ou - 1 bucată


• făină - 3 linguri.

Metoda de preparare

Se amestecă berea și oul, se servește cu sare și se adaugă făină. Începeți să frământați. La început se dovedește a fi foarte greu, dar dacă îl lăsați să se întindă, aluatul va deveni mult mai elastic. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 ore.

Sfaturi utile

1. Înainte de a începe să frământați,dacă aveți suficientă făină. În ciuda proporțiilor indicate în rețetă, ar trebui să existe o marjă. La urma urmei, în acest proces, aluatul poate "lua" mai mult decât era de așteptat.


2. Pentru a face ca marginile cheburecilor să fie mai exacte, este mai bine să le trageți cu degetele și să apăsați ușor cu dinții furcii.


3. Dacă produsele finite s-au dovedit a fi prea grele, depozitați-le într-o tavă și apoi acoperiți-le. Deci, ele sunt zdrobite.

Bucurați-vă de delicatețea de est și vă rog pe cei dragi! Bon apetit!