Secretele de gătit delicios de gătit prăjit
Peștele ar trebui să fie inclus în dieta săptămânală a fiecăruiaun bărbat cel puțin o dată pe săptămână. Nu este întâmplător faptul că în Rusia a fost instituită o "zi de pește" specială. Și acest lucru este corect - orice pește de soiuri slabe este bogat în acizi grași omega, conține multe tipuri de microelemente și vitamină, necesare pentru a asigura viața normală a unei persoane. Crede-mă, dietiții nu vă sfătuiesc rău, mai ales că multe tipuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi pot fi gătite în funcție de rețetele restaurantului. Aceste feluri de mâncare nu vor fi doar utile, ci și o decorare destul de gustoasă a mesei festive. Degetele tale strânse vor linge când vor încerca capodopera ta culinară. Una dintre aceste rețete vom lua în considerare astăzi în articolul nostru - va fi pollock prajit.
Ce avem nevoie pentru a face acest pește
În primul rând, va fi necesar să se determineo tigaie în care se va prăji pollock-ul nostru. În mod ideal, ar trebui să fie o tigaie mare cu acoperire neaderentă și nu cu pereți prea groși. Pollock-ul de prăjire este mai bun în floarea-soarelui rafinat sau în uleiul de măsline.
Și acum să definim ce ingrediente avem nevoie pentru gătit. Deci:
4 carcase de polilă medie
Sare și piper la gust
Două linguri de suc de lamaie sau de lămâie
O jumătate de cană de ulei de măsline
50 de grame de unt
Un cap de ceapă de ceapă
Un pahar de smântână
Aproximativ un pahar de cremă (20% conținut de grăsime)
Marar sau patrunjel - un pachet mic
Să începem gătitul de cartofi într-o tigaie
Mai întâi de toate, trebuie să spălăm bine peștele,scoateți coada și aripioarele, tăiați în bucăți mici. După aceea, puneți peștele în felii cu suc de lămâie și ulei de măsline. Sare și piper în funcție de preferințele dvs. Acum, peștele poate fi considerat pregătit, rămâne doar să-l pună timp de o oră sau două în frigider pentru impregnare în ulei și suc de lămâie.
În timp ce bucățile de pește sunt marinatefrigider, continuăm să curățăm și să tăiem ceapa. Trebuie să tăiem ceapa fin, apoi să o prăjim într-o tigaie până la o culoare aurie strălucitoare. Apoi, ceapa prăjită ar trebui să fie turnată cu apă și scos pentru câteva minute. În friptura de prăjire se adaugă câteva linguri de făină, se amestecă.
După aceasta, se toarnă smântână și smântână preparate anterior, apoi se aduce sosul la fiert. Odată ce masa începe să fiarbă, puteți să-i turnați în siguranță în verde mărunțit.
Pollock marinat se prepară după cum urmează: am strâns bucățile de pește în făină și le-am pus într-o tigaie cu ulei încălzit. Timpul de gătire depinde de mărimea bucăților de pește, de obicei pollocitele ar trebui să fie prajite timp de cel mult o jumătate de oră.
Gătitul de pește este turnat în cremă pre-făcutăsos. Garnitura poate fi preparată cu orez, cartofi prăjiți sau o tocană de legume tocată. Din băuturi vor fi combinate băuturi fructe de fructe, soiuri albe și roșii, ceai verde. Dacă intenționați să serviți acest fel de mâncare pe o masă festivă, atunci acesta poate fi decorat cu frunze de menta și pătrunjel sau felii felii de roșii proaspete.
După cum puteți vedea, nimic nu prea complicat în gătitun gustos delicios la gratar. Tot ce aveți nevoie sunt produsele necesare, o jumătate de oră și jumătate din timp și dorința de a vă bucura familia cu delicatese delicioase. Apropo, această rețetă este considerată o opțiune destul de accesibilă pentru un vas de pește, astfel încât să puteți răsfăța cu cei dragi și cu oaspeții cât mai des posibil.
