Rețetă cum să se pregătească ardei umpluți gustoase
Ardeiul umplute cu carne nu este numai foartemâncăruri gustoase, dar și frumoase din punct de vedere estetic. Cât de frumos arătați păstăi umpluți cu piper roșu și galben, decorați cu verdeață și serviți împreună cu sosul. În acest articol vom împărtăși o rețetă pentru acest fel de mâncare delicioasă și vă vom spune câteva secrete de gătit.
Rețeta pentru ardei umpluți
Puteți spune că piperul umplute cu carne -acest fel de mâncare este economic. În sezonul de vară și toamnă, legumele sunt vândute la un preț accesibil. Cel mai scump ingredient este carnea. Și va avea nevoie de foarte puțin. Orezul nu este prea scump. Pregătirea nu vă face prea mult timp. Deci, trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru feluri de mâncare.
Ingrediente necesare:
carne tocată (mai bună în jumătate de carne de porc cu carne de vită) - 500 g
piper - 10 bucăți (cantitatea depinde de dimensiunea sa)
orez - 3 linguri. linguri
tomate - 2 buc
ceapa - 2 buc.
morcovi - 1 buc
usturoi - 2 dinți
patrunjel, marar
zahăr, sare, pulbere de piper negru
sos de rosii - 1 lingura. o lingură
Pentru a pregăti un sos de smântână de roșii-acre, veți avea nevoie de:
smântână - 200 g
sos de rosii - 3 linguri. linguri
apă - 1 pahar.
Metoda de preparare
În primul rând trebuie să spălați legumele și cu atențiefără semințe. Făcând acest lucru este important cu atenție, pentru a nu deteriora capsula de piper. După aceea, clătiți legumele din interiorul tuturor semințelor rămase. Dezbatere cu prosoape umede. Puteți să o înmuiați puțin în două moduri. Primul este să se prăjească ușor într-o cratiță din ulei. A doua este să arunci legumele în apă clocotită și să ții câteva minute. Este mai bine să utilizați a doua metodă. Deci felul de mancare nu-si pierde aparitia.
Apoi, trebuie să faceți pregătirea umpluturii pentru umplutură.
Clătiți orezul și fierbeți timp de 10 minute. Amintiți-vă că orezul este turnat cu apă 1: 2. În cele din urmă, trebuie să fie pe jumătate gata. La urma urmei, el trebuie încă să fie îndulcit.
Ceapa trebuie să fie periat și tocat fin. Se prăjește în ulei de floarea-soarelui până se înroșește. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare fină. Adăugați-o la ceapă și prăjiți timp de 15 minute până când morcovul este moale.
Luați mâncărurile mari și amestecați toate ingredientele din ea.
Spălați roșiile, faceți micităiați și turnați apă fiartă. Scoateți din ele coaja. Tăiați roșiile în cuburi mici. Împărțiți verdele spălate. Roșiile, ierburile și condimentele se adaugă la carnea de pământ. Se amestecă bine.
Umpleți legumele cu umplutură, pliați-le într-o cratiță sau o cratiță profundă.
Preparați sosul. Se amestecă smântână, sos de roșii, sare, piper, se adaugă un pahar de apă. Se toarnă acest sos peste legumele tale și gătești-le timp de 40 de minute. Sosul trebuie să acopere complet partea de sus.
Cât de gustos să gătească ardeii umpluți: sfaturi
Dacă coaceți legumele într-o cratiță, luați vasele cu un fund gros, astfel încât să nu ardă. De asemenea, puteți găsi straturi de cartofi decojiți pe fundul vasului.
În sosul de tomate-smântână recomandăm adăugarea unei linguri de zahăr. Apoi va avea un gust mai dulce, ușor dulce.
Orezul pentru umplutura cumpăra obișnuit lung sau rotund. Nu luați orez prefiert, va fi fiert mult timp și în umplutură pentru a se separa de carne.
Că felul de mâncare arăta frumos, folosiți legume de diferite culori: galben, roșu, verzui.
După gătire, ardeii delicios ardei ar trebui să bea timp de aproximativ zece minute.
Dacă doriți ca acest fel de mâncare să fie dietetic,atunci puteți folosi carne tocată de pui. Nu uitați că va deveni mai fluid. De asemenea, există o rețetă pentru piper umplut cu legume: varză, cartofi, ciuperci.
Experimentați-vă cu rețeta - voi și familia voastră o veți iubi!
Serviti piperul umpluta cu smantana sau sos, in care era tocata, decorati cu o crenguta de patrunjel. Lăsați acest fel de mâncare delicioasă să vă rog întreaga familie. Bon apetit!
