Jelly de la coacăzul roșu

Rețetă pentru jeleu din coacăz roșu

Acest desert incredibil de delicios nu va plecacopii indiferenți și adulți. Nici un jeleu de magazin nu se poate compara cu casa și absolut natural! Se poate mânca pur și simplu cu ceai, se răspândește pe pâine sau se completează o varietate de deserturi. În plus, este foarte ușor să faci jeleu. Urmați instrucțiunile noastre de mai jos.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz roșu - 500 g


• 
  zahăr - 500 g

Metoda de preparare:

1. 
   Pregătiți băncile și capacele în avans.


2. 
   Du-te prin fructe de padure si curat-le de la frunze,tulpini și crengi. Avem nevoie de fructe extraordinar de coapte și suculent, roșu aprins. Transferați boabele într-un filtru și clătiți bine cu apă de mai multe ori. Așteptați până când umezeala excesivă curge complet.


3. 
   Deja uscate coacăze pune într-un separatcapacitatea și zdrobi plafonul. Apoi, pliați țesătura de tifon în mai multe straturi și treceți prin el fructele zdrobite. Tulpina de amestec rezultată. Pentru aceste manipulări este convenabil să folosiți un storcător. Ar trebui să obțineți sucul și tortul separat și aruncați coaja. În sucul rezultat, se toarnă zahărul și se amestecă până când zahărul se topește complet. Puteți interfera cu un amestec sau cu un mixer.


4. 
   Se toarnă jeleul în borcane. Păstrați în frig.

Coacăzul roșu conține pectină șiașa că pentru a face jeleu nu avem nevoie de gelatină sau agenți de îngroșare. Cea mai mare cantitate de pectină cade pe astfel de soiuri: Asya, Orlovchanka, Cadou de vară, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya.

Sfaturi

Am pregătit câteva recomandări interesante:

• 
  puteți găti jeleu de fructe de padure într-un multivark. Pentru a face acest lucru, treceți, spălați și uscați fructe de padure. Apoi apăsați-le în storcător sau prin tifon. Pentru a face mai ușoară împrăștierea coacăzului, se fierbe puțin și se va goli sucul. Se toarnă sucul rezultat în multivark și se fixează modul "Quenching" timp de 20 de minute, apoi se pornește "Heating" pentru o oră. După ce ați gatit, turnați gelatina fină deasupra cutiilor și a moliilor;


• 
  coacăzul roșu este perfect combinat cuportocale, căpșuni, galben și zmeură. Pentru a face jeleu din mai multe fructe de padure, stoarceti sucul din fructele selectate si amestecati-le. Apoi faceți totul conform prescripției. Cu toate acestea, nu uitați că în acest caz aveți nevoie de mai mult zahăr;


• 
  în cazul în care coacaze mulțime de pectină, sucul se transformă într-un jeleu în ziua următoare. Dacă este mai puțin, procesul de îngroșare poate dura 3-4 săptămâni;


• 
  amintiți-vă că apa reduce procentul de pectină, iar sucul nu poate fi consumat;


• 
  dacă marca dvs. de coacăz conține o cantitate foarte mică de pectină, atunci acest lucru poate fi corectat prin cumpărarea de pectină într-o pungă. De asemenea, în supermarketuri, zahărul este vândut, amestecat cu pectină;


• 
  coaja de jeleu va deveni mai aromată dacă adăugați mirodenii. Scorțișoară, cuișoare și nucșoară sunt cele mai bune;


• 
  din restul după filtrarea tortului puteți găti compot sau îngheța pentru iarnă;


• 
  astfel încât conținutul din cutii să nu devină mucegaiÎn timp, utilizați metoda "bunica": toarnă puțină vodcă într-o placă adâncă, clătiți capacul obișnuit din borcanul din ea și tăiați un cerc de pergament în jurul diametrului său. Îndepărtați pergamentul în vodcă și puneți-l pe un borcan de gem sau jeleu, rotiți-l.

Bucurați-vă de sănătatea dumneavoastră cu o dulceată alimentară, sănătoasă, delicată și delicioasă!