Jam din dovlecei, retete cu lamaie, zmeură, căpșuni

Alt S-ar părea, dovlecel și gem - douăconcepte incompatibile. Dar nu este așa: gemul de dovlecei se dovedește deosebit de util și neobișnuit. În special pentru acele gospodine care se plictisesc de pregătirile obișnuite pentru iarnă de la produsele obișnuite și care se străduiesc să-și refacă colecția cu rețete originale de gem, am pregătit acest articol. Din aceasta veți învăța cum să pregătiți un gem delicios și sănătos din dovlecei, folosind produsele disponibile și petrecând destul timp. Scara de culori a acestei delicatețe vă va mulțumi cu bogăția și profunzimea ei. Iar gustul și avantajele dovlecelului vor îmbunătăți ingredientele suplimentare, în combinație cu care această legume uimitoare vă va deschide noi fațete de gust.

Jam din dovlecei cu lămâie - rețetă pas cu pas

Datorită gustului neutru, dovlecei în gempot fi combinate cu tot felul de fructe și fructe de pădure. Ei bine, sunt în armonie cu citricele - portocalele și lămâile. De exemplu, dacă gătiți dovlecei de lamaie, în plus față de gustul neobișnuit, veți obține o cantitate de vitamina C, fără care în timpul iernii corpul este greu să reziste la viruși.

Ingrediente necesare:

dovlecei - 1 kg

zahăr - 1 kg

lămâie - 1 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Se curata dovlecelul din seminte, coaja. Tăiați în cuburi de 1,5 până la 1,5 cm.

Spălați lamaie, bateți cu apă clocotită. Tăiați în bucăți mici, îndepărtați semințele și membranele grosiere.

La nota! Dacă doriți ca gemul să devină omogen și să arate ca un gem, atunci dovlecelul și lamaia nu pot fi tăiate, ci se mănâncă într-un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne.

Se amestecă dovleceii cu lămâie, se adaugă zahăr și se amestecă bine.

Lăsați amestecul să stea timp de două ore, apoi începețigătit. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei. Puneți din nou bucătarul și repetați procedura, ducând la fierbere, de 4-5 ori. După fiecare fierbere, gemul din dovlecel cu lămâie devine mai transparent și aromat.

Când gemul devine gros, atunci poate fi deja rulat.

Jam din dovlecel cu zmeură - rețetă pas cu pas

Pentru iubitorii de dulce dulce o rețetă de ladovlecei cu zmeură. Datorită plăcilor de zmeură acest desert se dovedește a fi o culoare foarte frumoasă roz. Se poate argumenta că rudele dvs. nu vor ghici ce ingredient principal ați folosit pentru acest delicios.

Ingrediente necesare:

dovlecei - 1 kg

zahăr - 1 kg

zmeură - 1 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Cu dovlecelul tăiați coaja și scoateți semințele. Tăiați în cuburi mici de 1,5 cm până la 1,5 cm.

Clătiți bine zmeura și curățați-o din frunze.

La nota! Pentru a accelera procesul de gătit și de a îmbunătăți culoarea de blocaj, puteți, în cazul în care zmeura pre-suprimat.

Trimiteți dovlecei și zmeură într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați bine.

Dați gemul timp de aproximativ o oră și apoia pus foc. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Se scoate din placă și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Din nou, porniți și repetați procedura, aducând la fiert, de 4 ori. După fiecare fierbere, gemul din dovlecei și zmeură devine mai aromat și mai bogat.

Atenție vă rog! Dacă ați zdrobit zmeura, atunci aveți nevoie doar de fierbere a gemului timp de 2-3 minute.

Când gemul devine gros și uniform, acesta poate fi laminat.

Zucchini cu căpșuni - rețetă pas cu pas

O altă versiune a dulcelui de dovleac parfumat implică utilizarea de căpșuni dulci. Reteta este foarte simpla si rapida, iar rezultatul este incredibil de delicios.

Ingrediente necesare:

dovlecei - 1 kg

zahăr - 1 kg

căpșuni - 1 kg

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Coaceți dovlecei din coajă și semințe. Grind - pe un ras sau într-un blender.

Clătiți bine căpșunile, scoateți frunzele. Utilizați un blender pentru a transforma boabele în piure.

Trimiteți dovlecei și căpșuni într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați bine.

Dați gemul timp de aproximativ o oră, apoi trimiteți-l la foc. De îndată ce amestecul se fierbe, așteptați 2 minute și scoateți-l din farfurie. Lăsați să se răcească și repetați procedura, ducând la fierbere, de 3 ori.

Gemul gata, care se află deja în borcane, va continua să câștige culoare și să devină mai gros. Prin urmare, este necesară închiderea băncilor imediat după apus.