Buchete cu prune, rețetă simplă. Brioșe clasice, gătit pas cu pas la domiciliu.

Buchetele cu prune - reteta pas cu pas

Opțiunea noastră propusă este foarte simplu și rapid: 10 minute alocate pentru a pregăti aluatul, 20 de minute - la coacere. Din suma propusă de alimente au primit 12 briose.

Ingrediente necesare:

• 
  lapte - 1 pahar


• 
  ouă - 1 buc.


• 
  ulei vegetal - 1/2 ceasca


• 
  făină - 2,5 cesti


• 
  zahăr - 1/2 ceașcă


• 
  praf de copt - 2 lingurițe.


• 
  sare - 1/2 linguriță.


• 
  prune - 8 buc.


• 
  zahăr pudră - 1 lingură. l.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Făina de două ori cernută și amestecată cu praf de copt.


2. 
   Adăugăm lapte și ouă.
   
   
   Atenție vă rog! Laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă luați un răcitor, atunci aluatul se va întoarce cu bucăți, care vor fi greu de rupt chiar și cu ajutorul unui mixer.
   
   


3. 
   În aluat, se toarnă zahărul și se toarnă uleiul de floarea-soarelui.


4. 
   Bateți mixerul sau amestecătorul amestecului la viteză medie, obținând o consistență, asemănătoare cu cea a smântânii groase.


5. 
   Prunele se scufundă timp de cinci minute în apă caldă. Fructele moi nu pot fi pre-îmbibate. Periați prune din apă, uscați-l cu un șervețel de hârtie. Apoi tăiați în cuburi și adăugați aluatul.
   
   
   La nota! În loc de prune, puteți folosi orice proaspetesau boabe congelate. De exemplu, brioșele foarte aromate pe această rețetă se obțin cu cireșe și afine. Înainte de adăugarea la aluat cu boabe, este necesar să se scurgă excesul de lichid.
   
   


6. 
   Pregătim formularele pentru coacere. În mod tradițional, brioșele sunt coapte în ambalaje speciale de hârtie, care nu necesită lubrifiere suplimentară. Deoarece această hârtie are impregnare invizibilă, ambalajul luminos este ușor de separat de coacerea finită. Prelucrările de hârtie sunt introduse în forme standard de tort metalic, în caz contrar brioșele pot "înota" și devin strâmbe.
   
   
   La nota! În locul matritelor metalice, siliconul poate fi utilizat, de asemenea, fără însă ambalaje de hârtie.
   
   


7. 
   Formularele completează testul cu 2/3, ținând seama de faptul că în brioșă cuptoarele "cresc" în mod semnificativ.


8. 
   Cuptorul este încălzit la 200 de grade și a pus o tavă cu mucegaiuri. După 20 de minute, brioșele se vor transforma în aur și pot fi deja servite pe masă.
   
   
   La nota! Despre disponibilitatea briosei poate fi judecat nu numai deaspect, dar și în greutate. Brioșă complet coapte devine lumină și aerisire. Potrivit pentru verificarea disponibilității și vechii "bunici" - o bastă subțire de lemn sau o scobitoare. Pierce-i produse de patiserie și dacă scoți o scobitoare, o vei găsi uscată și fără urme de aluat, apoi brioșă este gata!
   
   


9. 
   Brioșele fierbinți cu prune presargă cu zahăr pudră și se bucură de un desert incredibil de gustos și frumos.