Negru de coacăze negre, cele mai bune rețete. Jam de la coacăze negre și roșii, cum să gătesc acasă

Negru de coacăz negru cu zmeură - rețetă pas cu pas

Se poate adăuga gem de coacăz cu zmeurăgătit în diferite moduri. Principala diferență va fi în raportul de proporții: dacă adăugați cele mai multe dintre zmeura, blocajul va fi mai dulce, cu o aroma distincta de zmeură. În cazul în care, cu toate acestea, a pus mai puțin coacaze, atunci acesta din urmă ar ucide gustul de zmeură. În cazul în care fructe dulci, atunci este posibil în această rețetă de zahăr este utilizat, care are un efect pozitiv asupra conținutului său de calorii.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz - 1 kg


• 
  zmeura - 2-2,5 kg


• 
  zahăr - 2,5 kg


• 
  acid citric

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Este necesar să fie sortate boabele de coacăze, să le tăiați cozile și să le spălați cu apă curată. Zmeura nu trebuie spălată, altfel își pierde integritatea.


2. 
   Zmeura trebuie plasată într-un recipient și acoperită cu jumătate de zahăr. Lăsați să sucul de la ea a început să iasă în evidență.


3. 
   Se toarnă coacăzul de sus și se presară cu restul de zahăr.


4. 
   Puneți amestecul pe o sobă și fierbeți. Așteptați în timp ce coacăzul va da suc nu este necesar, va permite să păstreze fructele întregi, iar zmeura va fi fiartă și va da un gem consistența necesară. Gatiti timp de 10 minute.


5. 
   Extindeți-vă pe maluri. Este permis să nu rulați blocajul, va fi suficient capacul nailon, deoarece este bine depozitat, chiar și la temperatura camerei.

Blackberry cârnați cu mere - rețetă pas cu pas

Această combinație este destul de interesantă șineobișnuit. Gemul de coacăze de mere poate fi folosit ca o umplutură pentru plăcinte, pentru biscuiți și prăjituri, care, fără îndoială, va fi de succes pentru gurmanzi. Acest lucru se explică prin consistența specială obținută prin fabricarea boabelor și printr-o combinație neobișnuită de gust. O varietate de mere ar trebui alese pe baza preferințelor lor: mai grele sau moi, dulci sau acri-dulci. În conformitate cu această rețetă, puteți găti gem și coacăze congelate.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz - 2 kg


• 
  mere -2,5 kg


• 
  zahăr - 2 kg


• 
  apă - 300-800 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Se fierbe zahărul în apă la căldură scăzută, făcând un sirop transparent.


2. 
   Se fierbe coacăzul, spălat în prealabil și curățat din cozile.


3. 
   Pentru a face gem, este necesar, în timp ce fructe de padure nu se rupe. Nu uitați să îndepărtați spuma formată.


4. 
   Pregătiți mere: tăiați coaja, scoateți semințele, tăiați în felii. Adormi în masa merelor.


5. 
   Gatiti pana la grosime.

Există o procedură ușor diferită de gătitgem de la coacăz în conformitate cu această rețetă, este chiar posibil să se numească un fast-five de minute pentru viteza de producție. Trebuie să zdrobiți boabele cu zahăr într-un blender. Se amestecă amestecul timp de 4-6 minute și se adaugă bucățile de mere, după care se va lua aproximativ 10 minute de tratament termic.

Coacere roșie cu banane - rețetă pas cu pas

Această rețetă neobișnuită vă va mulțumi cu dulciuri mici, deoarece utilizarea coacăzelor în ea va completa bananele delicioase.

Ingrediente necesare:

• 
  Suc de coacaze roșii - 1L.


• 
  zahăr - 600 gr.


• 
  banane - 4 buc.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Din coacăzul roșu stoarceți sucul. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este prin intermediul unui storcător. Pentru lipsa unei astfel de fructe de padure pot fi aruncate cu apa clocotita si lasate timp de 5 minute. Apoi puneți-le în tifon și stoarceți sucul.


2. 
   Puneți banane cu o furculiță sau un blender într-o stare de piure.


3. 
   Se amestecă toate ingredientele și se fierbe la foc mic până la fierbere. După aceea, se fierbe amestecul timp de încă 40 de minute.


4. 
   Gemul gata se toarnă pe borcane, se închid capacele și se întoarce cu capul în jos.

Negru de coacăz negru cu nuci - rețetă pas cu pas

Blocurile de gem și coacăz pot fi completateorice componente: fructe, fructe de padure, nuci. În ceea ce privește ultima, este mai bine să luați un nuc normal, precum și migdale sau coji. Aceste soiuri dezvăluie în mod ideal calitățile lor utile în gemul de coacăze.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz - 2,5 kg


• 
  zahăr - 2-2,5 kg


• 
  nuci - 450 gr.


• 
  apă - 500-700 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Apă cu zahăr și se fierbe până când acesta se dizolvă. Siropul trebuie să iasă gros.


2. 
   Se curăță în sirop și se fierbe timp de 4-6 minute. Lăsați-l peste noapte.


3. 
   Dimineata, gatiti gemul timp de 6 minute si apoi opriti-l din nou timp de 3-6 ore.


4. 
   Nucile se prăjește într-o tigaie, tocate fin.


5. 
   Adăugați piulițele la masă și fierbeți ultima dată timp de 5 minute.


6. 
   Diluați desertul la bănci sau bucurați-vă imediat de o ceașcă de ceai.

Jelly din coacăz roșu - rețetă pas cu pas

Amestec din coacăze roșii pentru iarnă de obiceisunt preparate conform mai multor rețete. Varianta clasică implică prepararea fructelor în sirop în mai multe etape. Acest gem poate fi denumit și "cinci minute" de coacăz roșu. Dar cel mai popular este jeleul din acest boabe, deoarece se dovedește frumos, gros, transparent și neobișnuit de gustos. Conform rețetei noastre, puteți găti gem și coacăz congelat fără decongelare preliminară. În acest caz, apa nu este necesară, deoarece boabele dezghețate vor fi lăsate să succize.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz roșu - 2,5 kg


• 
  zahăr - 2 kg


• 
  apă - 100 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. 
   Bomboanele trebuie preparate: spălați, uscați, îndepărtați ramurile.


2. 
   Se toarnă coacăzul roșu cu apă rece. Păstrați la foc mic pentru câteva minute.


3. 
   Când boabele se încălzesc și încep să izbucnească, ele pot fisuprimați cu o lingură sau pui de somn. Deci, ei vor da mai mult suc și timpul de gătire va scădea, datorită căruia cea mai mare parte a vitaminelor va rămâne în jeleu finit. Timpul total al dorinței nu ar trebui să fie mai mare de 7 minute.


4. 
   Aruncă masa peste o sită și o tunde. Plecând de la rezultatul dorit, este permisă ștergerea masei pentru a obține un volum și o densitate mai mare. Dacă există dorința de a face un jeleu mai transparent, atunci nu vă sfătuim. În plus, prima metodă de jeleu poate obține oase, pe care nu le va plăcea toată lumea. Este mai bine doar să amestecați boabele cu o lingură fără zdrobire. Deci numai sucul va ieși din ele.


5. 
   Umpleți lichidul cu zahăr și fierbeți-l. Dacă doriți, în această etapă, puteți adăuga câteva frunze de menta pentru aromă.


6. 
   Gelul este considerat a fi gata, când lingura este lăsată cu o canelură. Aceasta înseamnă că a obținut consistența necesară.

Gem de miere din coacăz roșu - rețetă pas cu pas

Conținutul caloric al gemului de coacăze datorităutilizarea unor cantități mari de zahăr este suficient de mare. Pentru a reduce calorii, zaharul sau o parte din acesta poate fi inlocuit cu miere. În această rețetă, au fost adăugate și nuci de miere, care au primit o aromă savuroasă.

Ingrediente necesare:

• 
  coacăz roșu - 2 kg


• 
  mere -1 kg


• 
  zahăr -1 kg


• 
  miere - 2 kg


• 
  nuci -300-400 gr.

Ingrediente necesare:

1. 
   Boabele se curăță și se spală, se toarnă cu apă și se înmoaie la căldură scăzută până se înmoaie.
   
   
   La nota! Componentele pot fi schimbate și făcute asortate fructe de padure negre și roșii, apoi gemul va ieși și mai saturat și parfumat.
   
   


2. 
   Bomboanele fierte trebuie reciclate prin îndepărtarea tortului.


3. 
   Zahărul și mierea se fierb cu apă.


4. 
   Merele se spală, se îndepărtează suprafețele (semințe, o coajă) și se taie felii subțiri.


5. 
   Adăugați nucile și merele în sirop și gătiți până la fierbere.


6. 
   Pulberea de bere se adaugă imediat după fierbere.


7. 
   Gatiti o ora. Este necesar să se amestece amestecul pentru a evita arderea.


8. 
   Extindeți pe maluri și plută.