Homemade vin din gem, rețete de gătit. Vin de casă din gem fermentat, rețetă

Reteta vinului de casa din gem Se pare că o astfel de delicatețe ca un gemnu puteți doar să mâncați sau să adăugați la produse de patiserie, ci să-l utilizați pentru a face o băutură picantă - vin de casă. Vă oferim câteva rețete pas cu pas ale vinului natural din gem, pe care le puteți realiza cu ușurință acasă. Mai mult decât atât, chiar și gemul fermentat poate fi folosit în aceste scopuri, transformându-l într-o băutură delicioasă.

Homemade vin din gem de mere - rețetă pas cu pas

Băutura uimitoare este obținută de obiceimarmeladă de mere. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți, mai ales că întregul proces de transformare nu necesită mult timp și investiții uriașe.

Ingrediente necesare:

orez nestemat - 200 gr.

marmeladă de mere - 1 l

drojdie proaspătă - 20 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Din moment ce vinul nu poate fi făcut, ocolind procesul de fermentație, vom avea nevoie de feluri de mâncare, de exemplu, un borcan de trei litri. Înainte de a porni, este necesar să o spălați bine și să lăsați să se usuce.

În borcan vom deplasa gemul, se toarnă orezul și se adaugă drojdie proaspătă. Apoi umplem totul cu apă, dar nu sub vârf, ci numai la umeri. Se amestecă.

Pe vârful vasului puneți o mănușă de cauciuc și fixați-o cu o bandă de cauciuc. Doar după aceasta, puteți face o perforare într-una dintre degetele mănușii și puneți borcanul într-un loc cald și întunecat.

Vinul din jam de mere va fi gata, cum ar fise formează doar un precipitat și se obține o culoare galbenă transparentă. Îndepărtați-l cu grijă în sticle și asigurați-vă că sediul nu se desface.

Homemade vin din gem fermentat - rețetă pas cu pas

Destul de insultă când găsești un borcangem favorit într-o formă fermentată. Acest tip de probleme se poate întâmpla dacă dulciurile domestice decid să mănânce gemul direct din borcan. Care sunt acțiunile tale? Aranjați o lipsă de adăpost și aruncați borcanul în gunoaie? Nu vă grăbiți! Situația poate fi corectată cu ușurință și făcută din gem delicios și, cel mai important, vin natural făcut din casă.

Ingrediente necesare:

apă 1,5 litri

dulciuri fermentate - 1,5 l

zahăr - 250 g.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Luăm cel mai mare vas de sticlă, careeste disponibilă în casă. Este de dorit să aveți o sticlă de cinci litri. Dacă nu există o astfel de capacitate, atunci proporțiile ingredientelor ar trebui să fie tăiate în jumătate și să se utilizeze borcanul obișnuit de trei litri.

Blocajul fermentat este transferat într-un recipient de sticlă, turnat cu apă caldă și se adaugă jumătate de zahăr. Închideți recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat pentru a începe procesul de fermentare.

După ce vinul se oprește rătăcind, a luieste necesar să se strecoare prin tifon, se adaugă zahăr și se lasă să se infuzeze timp de trei luni și mai mult. Apoi, scoatem, ne deschidem și ne bucurăm de vinul delicios, lăudându-ne pentru practică.

Homemade vin din gem de zmeură - rețetă pas cu pas

Dacă faceți un vin cu această rețetă, atunciva fi pur și simplu supus de această băutură. Un vin aromat, ușor vâscos, de culoare roșie, făcut din ciocolată de zmeură, va lovi chiar și gurmetul de vin cel mai pretențios.

Ingrediente necesare:

gem crimson - 1 l

apă 2,5 litri

stafide - 150 gr.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

Am amestecat dulceață de zmeură și apă. Adăugați stafide și amestecați din nou bine.

Turnăm totul într-o sticlă de sticlă. De deasupra puneți o mănușă de cauciuc și o legați strâns de gât. Faceți o gaură mică în mănușă, folosind un ac. Am pus totul într-un loc cald și întunecat de aproximativ o lună.

După o lună, scoatem vinul și îl filtrați ușor prin tifon. Apoi poate fi turnat pe sticle frumoase, pe care le aveți probabil pentru astfel de cazuri.

Pentru a minimiza lovitura în acest senso băutură divină dintr-un sediment non-estetic, este necesar să dați vin de origine dintr-un gem roșu, puțin mai mult să stați. Foarte suficient este 2? 3 zile. Și numai acum merită să gustăm, savurând o aromă delicată.