Squids în limba coreeană: o rețetă cu o fotografie. Squids în coreeană, salată calmar, squid khe în coreeană: cele mai simple rețete de gătit cu o fotografie

Salata cu calmar și morcovi coreeni: o rețetă cu o fotografie

Nu este întotdeauna timpul și dorința de a pregăti niște feluri de mâncare complicate. Într-un astfel de moment poți să faci o salată simplă, dar foarte gustoasă cu fructe de mare și legume picante.

Ingrediente necesare:

• 
  morcovi în coreeană - 300 gr


• 
  squid - 4 carcase medii


• 
  ceapa albă - 3 buc


• 
  usturoi - 3 dinți


• 
  sos de soia - 4 linguri


• 
  oțet - 50 gr


• 
  sare - 1 lingurita


• 
  zahăr - 1 lingura

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Pregătiți o marinadă de 200 de grame de apă fiartă, zahăr, oțet și sare. Turnați-o curățată și tăiată în benzi sau jumătăți de inele de ceapă. Lăsați o oră și jumătate în frigider.


2. 
   Scupeiți cu apă fierbinte și îndepărtați cu grijătoate filmul. Apoi puneți carcasele în apă fiartă sărată, numărați la 10 și îndepărtați rapid. Produsul prelucrat în acest mod își va menține moalețea și nu se va transforma în cauciuc.


3. 
   Squids se răcește și se taie în benzi subțiri.


4. 
   Puneți morcovii, ceapa și cărnii de murături într-un recipient ceramic. Adăugați usturoi zdrobit sau zdrobit, se toarnă în sos de soia și se amestecă bine cu o spatulă din lemn.


5. 
   Lăsați-o să se fierbe în frigider timp de cel puțin două ore, apoi decorați cu verde și serviți.

Calmar picant în limba coreeană: rețetă cu fotografie

Acest fel de mâncare nu este doar exotic, ci șigust plin de gust. Sofisticarea măslinelor negre se armonizează cu succes cu delicatețea cărnii de squid, iar un vârf de piper de cayenne conferă vasului o aromă unică.

Ingrediente necesare:

• 
  Morcovi coreeni - 250 gr


• 
  praz (partea albă) - 1 pachet


• 
  squid - 4 carcase


• 
  măsline negre - 1 cutie


• 
  maioneza 67% - 1 pachet


• 
  patrunjel - 1 fascicul


• 
  pulbere de piper de cayenne - pe vârful cuțitului

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Se fierbe calmari în apă sărată clocotită, curățate de filme și se taie în fâșii de grosime medie.


2. 
   Tăiați prazul în inele subțiri.


3. 
   2/3 măsline tăiate în jumătăți, și lăsați restul intact pentru decor.


4. 
   Într-un recipient frumos puneți toate ingredientele și amestecați foarte ușor unul cu celălalt. Începutul cu maioneză haotică sau cu ochiuri stoarse.


5. 
   Imediat înainte de servire, presărați puțin salată cu piper de cayenne pentru a mări aroma.

Squids în coreeană: o rețetă cu o fotografie de salată de salată

Acesta este un mod foarte original și neobișnuitgătit calmar în coreeană. În plus, felul de mâncare arată estetic pe masă și poate fi făcut ca o porție sau pus pe o farfurie mare.

Ingrediente necesare:

• 
  calmar - 200 gr


• 
  fasole rosie in suc propriu - 200 gr


• 
  Morcovul coreean - 200 g


• 
  ceapa dulce - 1 bucată


• 
  șampițe - 250 gr


• 
  maioneza 50% - 1 ambalaj


• 
  sare

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Se curata ceapa de pe coji si se toaca paiele. Împreună cu ciupercile fin tăiate se pune într-o tigaie încălzită și se prăjește până se înmoaie în ulei de măsline.


2. 
   Scurgeți fierul, îndepărtați benzile și tăiați în benzi subțiri.


3. 
   Cu boabele se scurge apa și se pune un recipient mare. Adăugați celelalte ingrediente și maioneză, apoi amestecați foarte bine și lăsați-o să se fierbe în frigider timp de aproximativ 2-3 ore.


4. 
   Înainte de a servi, pentru a forma din turle de masă salată, decora cu panglici de morcovi coreeni și servi fiecare individ. Dacă doriți, vasul poate fi suplimentat cu orice fel de verdeață.

El din calmar în coreeană: o rețetă cu o fotografie

El - acesta este un vas nativ coreean, care,conform declarației istoricilor, Confucius însuși a fost foarte îndrăgit. De-a lungul timpului, ea a câștigat cea mai mare popularitate și a câștigat dragostea nu numai gourmet-coreeni, dar, de asemenea, discriminarea cetățenilor europeni. Garda vestică tradițională a fost făcută din pollock, ton sau macrou. În timpul de gătit, peștii nu au fost supuse unui tratament termic, decapate dar numai că este oarecum neobișnuit pentru gătit slavă.

Astăzi, chiar și carnea - carne de vită sau miel - este folosită pentru felul de mâncare, dar hed calmarul în coreeană folosește cel mai mare succes.

Ingrediente necesare:

• 
  calmar - 1,5 kg


• 
  morcovi în coreeană - 200 g


• 
  ulei de măsline - 50 ml


• 
  usturoi - 6-7 dinți


• 
  sos de soia - 2 linguri


• 
  otet de masă - 2 lingurițe


• 
  susan, coriandru măcinat și sare - câte 0,5 linguri fiecare


• 
  zahăr - 0,3 tsp


• 
  piper roșu

Instrucțiuni pas-cu-pas

1. 
   Soluția se dezgheață, se fierbe în apă sărată în fierbere cu mirodenii și se îndepărtează cu atenție filmul.


2. 
   Lăsați carcasele să se răcească, tăiați felii fine și puneți-le într-un vas profund.


3. 
   Grind cuișoarele de usturoi pe o răzătoare mică. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Când începe să crackle, se toarnă usturoi, sare, zahăr și semințe de susan. Focul se reduce, se amestecă tot timpul, se adaugă coriandru, oțet și sos de soia.


4. 
   Când marinada devine omogenă și ușoringrosati-le, turnati-le cu calmarul, presarati-le cu piper rosu si amestecati foarte bine cu o spatula din lemn. Puneți morcovii în aceeași cantitate în coreeană și amestecați din nou felul de mâncare.


5. 
   Puneți în frigider timp de 4-6 ore, astfel încât fructele de mare să fie bine înmuiate cu sos picant. Un vas preparat este oferit oaspeților ca o gustare eficientă, originală și satisfăcătoare.