Cum să gătești dovlecei delicioase în coreeană?
Zucchini pe masa noastră - una dintre cele mai popularelegume. Acestea sunt calorii scăzute, dar în același timp conțin multe vitamine și substanțe nutritive. Dintre acestea, puteți găti mai multe feluri de mâncare, inclusiv pentru viitor. Sigur că nu ați încercat să faceți zakonkas în coreeană, încercați să vă surprindeți oaspeții cu o gustare delicioasă. Mai ales va place acele gustari pentru cei care prefera un ascutit si picant.
- Marinate dovlecei în coreeană;
- A fost păstrat pentru zucchini de iarnă în coreeană.
Reteta 1: Dovlecei marinați în coreeană
Această salată este ușoară și hrănitoare. Datorită abundenței de condimente și condimente, are un gust de insulă picantă și o aromă plăcută. Marinat în zucchini de iarnă în coreeană, puteți servi pe masă, fie ca o farfurie excelentă la feluri de mâncare din carne, fie ca o gustare gustoasă rece.
Ingrediente necesare:
- dovlecei mijlocii - 4 buc
- roșu - 1 buc
- galben ardei gras - 1 buc
- ceapa mediu - 1 buc
- morcovi - 3 buc
- usturoi - 4 cuișoare
- seminte de susan - 2 lingurițe.
- ulei de susan - 1 lingura. l.
- sos de soia - 1 lingura. l.
- piper roșu - 2 lingurițe.
- oțet - 2 lingurițe.
- zahăr - 1 lingura. l.
- ulei vegetal - ½ ceasca
- piper negru - pentru gust
- sare - la gust
Metoda de preparare:
Versiunea tradițională a acestui fel de mâncare nu estepurifică pielea. În scopul de a găti dovlecei în coreeană, de obicei, alege legume puternice și tinere, mici în dimensiune. Deci, începem să gătim.
Legumele trebuie spalate bine si foarte taiatesubțire cercuri. După aceea, după ce le puțin sărind, puneți-le sub presă câteva ore. Tăiați inelele de ceapă subțiri și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați ardeiul bulgară în fâșii subțiri și grăbiți morcovii pe o cremă fină.
Ia-ti dovlecelul din presa, fuzioneaza alocatasuc. Într-un castron separat, amestecați squashul, morcovii, ceapa, ardeii și usturoiul mărunțit. Se amestecă amestecul de legume, se adaugă restul de ingrediente, oțetul și se amestecă din nou. La sfârșit, adăugați puțină sare pe gust. După aceasta, merită să dați vasul să se fierbe în frigider timp de aproximativ o oră.
La masă, serviți cu o felie de cartofi ca o gustare rece.
Rețetă 2: Conserve în zucchini de iarnă în coreeană
Conserve de dovlecei va fi în timpul ierniio completare completă și gustoasă la masa ta. Sunt capabili să facă orice fel de mâncare mai apetisant, pentru că au o aromă picantă minunată și un gust pe insulă. Această rețetă de conservare nu necesită multă problemă și obțineți așa-numitele dovleci cu conserve rapide în coreeană.
Ingrediente necesare:
- dovlecei mijlociu - 2,5 kg
- morcovi - 0,5 kg
- ceapa - 0,5 kg
- ardei bulgari de dimensiuni mari - 5 buc.
- usturoi - 150 gr
- mărarul verde
- pătrunjel verde
- țelină verde
- coriandru verde
pentru marinada:
- zahăr granulat - 1 lingură
- ulei vegetal - 1 lingura
- otet - 1 lingura
- sare - 2 lingurițe. l.
- condimente pentru morcovii coreeni.
Metoda de preparare:
Curățați și clătiți legumele. Morcovi și grătar de dovlecei pe o răzătoare specială, piper bulgară și se toacă ceapa în benzi subțiri. Grind cuișoarele de usturoi și toate verdele fierte, adăugați legumele feliate și turnați marinada. Se amestecă bine masa rezultată și se lasă timp de 3 ore, astfel încât dovlecelul să fie infuzat și marinat. După aceasta, butucul, așezat strâns, se răspândește pe borcane împreună cu marinada, sterilizează borcanele. Rulați și puneți-vă într-un loc întunecos și rece.
Zucchinele conservate preparate pot fi servite la un prânz sau la o masă festivă.
Pregătiți pentru aceste rețete, ar trebui să urmați toate sfaturile, pentru că, de îndată ce fel de mâncare va avea un gust și o aromă unică de piquant, care diferă în bucătăria bucătăriei coreene.
