Shiitake ciuperci, retete cu fotografii. Cum să gătești ciupercile shiitake, instrucțiuni pas cu pas

În culturile din China antică și din Japonia shiitake ciuperciconsiderat un adevarat „elixir al vieții“. Și nu este doar un mit. Pentru cei care nu au încercat ciuperci shiitake și proprietățile și beneficiile lor medicinale ar fi un motiv valabil pentru experimentare culinare. produs cu conținut caloric scăzut se potrivește în meniul multor diete pentru pierderea in greutate (poti cumpara pe Avito, OLX (Moscova, Astana, etc) ciuperci shiitake chinezești reduce nivelul de colesterol din sânge, contribuie la producerea enzimelor ficatului și a îmbunătăți digestia (analogi - .. Nu contează) În cazul în care. vă în tratamentul folosind un antibiotic este combinat cu efect de ciuperci va fi chiar mai bine ciuperci shiitake tratate cu alergie (analog - produsele ale companiei Evalar „Shiitake“ creată pe baza vânzărilor de ciuperci Locul de amplasare :. orice farmacie, de exemplu, „ierburi ABC“). Nu. crezi? robuyte gatiti aceste ciuperci uimitoare după rețete, pe care le-am pregătit pentru tine.

Shiitake ciuperci prajite - instrucțiuni pas cu pas

Dacă sunteți nou în bucătărie, începeți cu o rețetăciupercile prajite. Acesta este cel mai simplu mod, care nu necesită cunoștințe suplimentare în ceea ce privește gătitul sau adăugarea de ingrediente exotice. Trebuie doar să cumpărați shiitake într-o formă proaspătă și să veniți cu o garnitură, veți servi un fel de mâncare prajit.

La nota! În mod tradițional, salatele de ciuperci și grăsimile sunt servite cu orez sau orez (ou).

Ingrediente necesare:

Ciuperci Shiitake - 1 kg

ulei vegetal - 150 ml

sare

Instrucțiuni pas-cu-pas

Clătiți ciupercile cu apă curată. Acordați o atenție deosebită picioarelor, spălând resturile de sol sau murdărie.

Separați picioarele shiitake de capace. Puteți folosi picioarele pentru gătit alte feluri de mâncare. Dacă nu aveți nevoie de ele în acest moment, puteți să le fierbeți pur și simplu și să le înghețați pentru o salată sau o supă pentru viitor.

Puneți pălăria de ciuperci pe o placă și tăiați în felii subțiri. Încercați să obțineți toate piesele de aceeași grosime.

Într-o tavă adâncă de coacere, puneți shiitake tăiat. Umpleți ciupercile cu ulei și sare. Se amestecă bine, lubrifiând astfel suprafața matriței.

Puneți ciupercile să se prăjească în preîncălzit la 180 ° Cgradati cuptorul timp de 15-20 de minute. Din când în când se amestecă. Ciupercile finite pot fi adăugate cu condimente condimentate, amestecate cu sparanghel fiert și sos de soia sau servite ca o farfurie independentă.

Ciuperci shiitake ciupite în smântână - instrucțiuni pas cu pas

Pregătiți ciupercile shiitake într-o tigaiefoarte simplu. Reteta nu se deosebește de ciupercile cu smântână sau cu cireș, iar felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de suculent și parfumat. Ciupercile delicioase shiitake cu ceapa și usturoiul pot fi servite într-un castron, ca o gustare sau cu pâine, ca în fotografie.

Ingrediente necesare:

Ciuperci Shiitake - 500 gr.

ceapa - 1 buc.

smantana - 1 lingura. l.

usturoi - 5 fotografii

verdeață

sare și piper

ulei vegetal

Instrucțiuni pas-cu-pas

Clătiți ciupercile. Pentru această rețetă, ciupercile fine sunt cele mai potrivite, care pot fi tăiate în bucăți mici la înălțime completă. Pregătiți o feliere subțire de ciuperci.

Se toarnă bucățile de shiitake într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește.

După 5 minute, adăugați ceapă fin tăiată. Se topește timp de 15 minute sub un capac închis. Aveți grijă că ciupercile nu sunt arse, este mai bine să turnați puțină apă în timp.

Adăugați smântână, usturoi măcinat, sare și piper. Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-10 minute.

La nota! Este foarte important să adăugați usturoi la sfârșitul gătitului, atunci acesta va dezvălui cel mai bine gustul său, iar parfumul va rămâne.

Coapte în smântână Shiitake sunt servite cald. Dacă doriți să preparați ciuperci cu sos, adăugați mai multă smântână și apă în timpul gătitului.

Salată caldă cu ciuperci shiitake și broccoli - instrucțiuni pas cu pas

Salată strălucitoare, exotică și foarte utilăCiupercile Shiitake pot fi ușor pregătite, urmând sfaturile din această rețetă. Sosul de soia dă o piquancy pentru ciuperci, și susan - un gust parfumat al vasului. Spre deosebire de majoritatea preparatelor japoneze, această salată este ușoară, potrivită pentru alimentația alimentară și conține multe enzime nutritive și vitamine.