Pumnul de Anul Nou

Pumnul de Anul Nou

Pentru a face un pumn de Anul Nou, luați următoarele ingrediente:

• 4 linguri. l. ceai negru


• 1,5 litri de vin rosu uscat


• suc de 4 portocale


• suc de 2 lămâi


• 250 g de zahăr


• 10 buc. garoafe


• scorțișoară - la gust

Se fierbe un litru de apă. Se toarnă ceaiul și condimentele (cuișoare și scorțișoară) cu apă clocotită. Lasati-le sa se raceasca timp de 6-7 minute. Concentrația de perfuzie picantă rezultată într-o cratiță de smalț, adăugați vin și zahăr la ea. Se amestecă următorul pumn și se încălzește la aproximativ 60 ° C. În timp ce pumnul se încălzește, stoarceți sucul din 4 portocale și 2 lămâi, adăugați sucurile în pumn și amestecați din nou. Punchul finit este servit la masă în ochelari.