Pastilă din mere pentru iarnă: rețete foto, metode de pregătire

Acest lucru nu este deloc dificil și nu va dura prea mult timp. Mai jos sunt cele mai bune retete pentru paste de mere, inclusiv modul de gătit cu un multivark.

Cum se prepară un pastel dintr-un măr într-un cuptor

Pentru a face o pastilă, utilizațisoiuri de acid de mere (de exemplu, Antonovka), deoarece acestea conțin o cantitate uriașă de pectină. Pentru gătit aveți nevoie de un cuptor, de o sobă de gaz și de un blender.

Metoda de preparare:

1. Luați două kilograme de mere (aproximativ 15-20 bucăți), puneți-le într-un vas mare și turnați 0,5 cupe de apă.

2. Acum trebuie să coaceți merele în cuptor la o temperatură de 160-180 de grade, până când merele sunt moi. Timp aproximativ de coacere: 35-40 de minute.

3. Răciți fructele coapte și ștergeți-le printr-o sită, făcând astfel o masă de piure.

4. Puree într-o cratiță și pune un foc slab. Gatiti aproximativ 40 de minute, amestecand constant masa.

5. Răciți cartofii piure. Dacă în procesul de răcire este eliberat sucul, apoi deplasați masa de măr eliminând-o. 6. Răciți blenderul într-un blender până când acesta este luminos.

7. Adăugați 7-8 linguri de zahăr.

8. Puneți pastele pe tava de coacere, preambalate cu hârtie de copt.

9. Uscați la o temperatură medie de 50 grade pentru aproximativ 5-6 ore, din când în când deschizând ușa cuptorului.

10. După uscare, separați hârtia de pastilă.

Rețetă pentru pastilă de mere fără zahăr

Produse pentru gătit: mere - 1 kg, apă - 4-5 linguri. Cum să:

1. Pentru pastele de gătit fără zahăr, alegeți merele dulce și acru. Deci, felul de mâncare va fi mult mai gustos, cu o aromă plăcută. Desfaceți merele de pe piele și scoateți miezul din fiecare fruct.

2. Tăiați fructele în cuburi și apoi turnați câteva linguri de apă în mere conform rețetei.

3. Luați un vas care are un fund suficient de gros. Puneți în acest panou toate fructele pregătite împreună cu apa adăugată la acestea.

4. Acum puneți cratița pe sobă și gătiți peste un foc mic timp de o jumătate de oră. Gătiți până când merele sunt foarte moi.

5. După gătire, lăsați fructul să se răcească, apoi transferați merele din tigaie în blender și, după caz, răsuciți-le în ea.

6. Fructele s-au transformat în piure, iar acum această cartofi piureți ar trebui să fie pus pe hârtie specială pentru coacere sau pe plăci de lemn. Aplicați un strat subțire.

7. Se usucă timp de 3 zile într-o cameră ventilată.

8. Dacă pastilele sunt uscate, rotiți-le spre cealaltă parte și continuați să le uscați timp de încă 10-12 ore.

9. Păstrați pastilele în formă de felii în borcane sterile curate sau învelite în hârtie.

Cum sa faci bomboane de mere intr-un multivark

Ingrediente: mere, lămâie, zahăr. Dragă, susan, scorțișoară la gust.

preparare:

1. Noi spălăm și tăiem mere, punem într-o multivark - mai multe mere, cu atât mai bine.

2. Setați modul "Coacere" (acest mod este prezent în majoritatea modelelor de varietăți - Panasonic, Redmond, Moulinex etc.). Timp: 15 minute.

3. Luați feluri de mâncare din multivark și presați sucul.

4. Grind mere într-un blender sau cu un mixer, pune în zahăr masa de mere, suc de lamaie și diverse aditivi la gust.

5. Mash din nou coaceți cu multivark pentru 50-60 de minute (modul "Coacerea"), și apoi puneți pe pergament până când se usucă complet.

O altă opțiune: să se usuce în cuptor timp de aproximativ trei ore la o temperatură de 100 de grade. Mâncarea pregătită este întotdeauna ușor de îndepărtat de pe hârtie.

Autor: Katerina Sergeenko