Ciuperci podberezovik: fotografie, descriere, specie. Unde și când cresc aburi comestibile
Ciuperca scoarței de mesteacăn se găsește în aproape toate pădurile foioase sau mixte din Rusia, unde principala specie este mesteacanul, sub care crește și din cauza căruia ia primit numele.
Ciuperci podderozovik: descriere și fotografie
Capacul scoarței de mesteacăn poate avea un diametru de aproximativ16-20 cm. Inițial, este ferm și convex, dar crește în formă de pernă în timpul creșterii. Aceasta ciuperca creste foarte repede, crescand in marime cu 4-5 cm in timpul zilei si cu 10 grame in greutate. Complet matura devine dupa 6 zile, dupa care incepe procesul de imbatranire. Podberezovik trăiește de ordinul a 10 zile.
În ceea ce privește culoarea poderezozikov, pălăriipoate fi de la gri-măslin la aproape negru. Picioarele lor pot avea o lungime de până la 15 cm și o grosime de până la 3,5 cm. În partea de jos a piciorului, de obicei, îngroșat, acoperit cu cântare maroniu, gri sau negru. Ciupercile au o carne albă densă, care, atunci când este tăiată, devine o nuanță ușor roz.
Unde crește și când există poderezozoviki?
În natură există maximum 12 speciipodberezovikov (obișnuită, mlaștină, roz și altele). Le place partea luminoasă a pădurii, deoarece accentul este, de obicei, pe poieni, margini de pădure și de-a lungul ravene, trasee și drumuri. În cazul în care vara este bogat în ciuperci, podberyozoviki cresc sub chiar și foarte tineri de mesteacan.
În popor există nume diferitepodberezovikov, printre care - ciuperca de mesteacan, negru sau gri, bunica, obobok, sub-cap, cap negru, spicat. Începeți să le colectați de la începutul verii și până la mijlocul toamnei. Mai ales recolta bogată reușește într-o vară ploioasă.
Beneficiu și rău
După cum știați deja, un podberezovik este comestibil,selectorii de ciuperci îl plasează pe locul al doilea după alb. Adevărat, ca urmare a tratamentului termic, carnea lui se întunecă. Acesta este utilizat într-o mare varietate de rețete. Este bogat intr-o varietate de vitamine, oligoelemente, antioxidanti si elimina din organism tot felul de toxine. Ciupercile-podberezoviki sunt utile pentru inimă, rinichi, sistemul nervos și hematopoietic, pielea și membranele mucoase, precum și sistemul musculoscheletic.
Pericolul unui bivol este că elfoarte asemănătoare cu ciuperca, numită bilios și se referă la necomestibil. În plus, pot provoca alergii. În nici un caz nu puteți colecta podberezoviki în zonele industriale sau în apropierea autostrăzilor. La urma urmei, ciupercile - un sorb excelent, ci pentru că absorb toate dăunătorile care se află în jurul lor, ceea ce poate provoca otrăvire.
Este important înainte de a merge la „vânătoare liniștit“ să studieze cu atenție caracteristicile soiurilor de hribi capac de culoare maro și fotografii de ciuperci pe care le va proteja de încurcării-le cu culturi toxice.
