Svinushki: fotografie și descrierea ciupercilor. Porcine otrăvitoare sau nu, subțiri? Pot mânca porci?
Ciupercile sunt considerate alimente utile și gustoase, dar printre eleexistă multe specii otrăvitoare și periculoase care pot provoca daune ireparabile sănătății umane. Acestea includ porcine, care în fosta Uniune Sovietică numit colectiv cele două specii din familia svinushkovyh - porcul este subțire și gros. În acest articol veți găsi o descriere a acestei ciuperci și a fotografiilor sale pentru a vă proteja pe dvs. și pe cei dragi.
Porcine: descriere și fotografie
Fiecare ciupercă mai mult sau mai puțin cunoscut știe asta înnu toate ciupercile trebuie colectate. Printre ei există reprezentanți care sunt cel mai bine evitați - zburați agarici, agarici de miere falsă, mistreț palid, precum și porcine. Acestea din urmă nu sunt absolut capricios pentru habitat și pot fi găsite în orice zonă de pădure (în special, marginile și lângă mlaștini). Prin urmare, răspunzând la întrebarea "Pot să gătesc și să mănânc porcine?" spuneți întotdeauna "nu, nu puteți", deoarece toate speciile acestei ciuperci sunt otrăvitoare sau condiționate otrăvitoare.
De asemenea, porcii sunt numiți și carne, porci, etc.d. Aceasta ciuperca creste in grupuri și poate fi găsit de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie. Are o dimensiune pălărie medie este ușor în sus margine curbă și ondulat, și un diametru de 13-15 cm, dar poate ajunge la specimene pentru adulți și 20 cm. În partea centrală a capacului este format dintr-o pâlnie mică. Svinushki (subțire sau gros) au diferite nuanțe de culoare, în funcție de vârsta ciuperca de la tineri de măsline lumină până la gri-maro vechi. Toate varietatea de culori puteți vedea în fotografia de pe Wikipedia.
Una dintre diferențele caracteristice între porci esteîntunecarea rapidă la locul tăierii, rupere cu o ușoară presiune. Suprafața ciupercilor este uscată, nu netedă, după ploaie devine lucioasă și devine lipicioasă. Piciorul este plat și mic, de aproximativ 9 cm lungime, iar în circumferință de la 2 cm (subțire) până la 5-6 cm (în grosime), are o nuanță de culoare asemănătoare culorii cu capacul. Carnea are culoarea gălbuie, moale, suplă, plăcile late, ajungând la bază.
Ciuperci porcine: care este pericolul?
Ar trebui să ne amintim că aceste ciuperci nu își pierdchiar și după un tratament termic lung (prajit, fiert), de asemenea, nu pot folosi porci sărate sau marinate, indiferent de descrieri și rețete pe care le găsiți. Lectinele conținute în ele interacționează cu eritrocitele atunci când intră în corpul uman, se soluționează asupra lor și provoacă o reacție autoimună. Ca rezultat al dezvoltării anticorpilor, se produce anemie hemolitică și se observă leziuni renale. Porcinele consumate de ciuperci pot duce la consecințe semnificative pentru organism, până la un rezultat letal. Primele simptome de otrăvire (slăbiciune, transpirație, scaun liber, vărsături, dureri abdominale) apar în câteva ore după masă. Din păcate, medicamentul nu a dezvoltat încă un antidot pentru această toxină conținută în porcine (gros, subțire, etc.).
De asemenea, în aceste ciuperci este toxina muscarină,similar cu otravă naturală de agaric roșu zbura. La anumite concentrații, nu se descompune în timpul tratamentului termic. Ciuperca este, de asemenea, periculoasă, deoarece este capabilă să concentreze elementele radioactive în sine. Potrivit Wikipedia, acestea includ cuprul, plumbul, cadmiul și cesiul. Din aceste motive semnificative, porcii se află pe lista produselor otrăvitoare.
După cum ați văzut, porcinele (groase, subțiri)sau altele) este de ciuperci periculoase. Și pentru că nu este necesar să se experimenteze cu propria sănătate și să încerce să le gătească. Amintiți-vă că, după primele semne de intoxicație alimentară ar trebui să caute imediat ajutor medical. Pentru realizări culinare mai bine alege ciuperci, în care este dificil să se facă o greșeală - chanterelles, hribi, ciuperci, ciuperci albe, foto, video și descrierea pe care o puteți găsi pe Internet.
