Cum să gătești o tocană de legume din dovlecei cu pui
Meniul zilnic poate fi variat cu ajutorul funcției simple șialimente cu conținut scăzut de calorii, în special în timpul verii, când nu există dorința de a mânca alimente grase grase. Astfel de produse sunt ușor de găsit chiar în grădină: squash și dovleci. Proprietățile lor utile pot fi evaluate prin compoziția de vitamine: E, A, C, H, B; ele sunt ușor de digerat și au un conținut scăzut de calorii. Și cea mai ușoară în performanța felului de mâncare este o tocană cu dovlecei. Începând cu secolul al XIX-lea, în Europa au început să folosească aceste legume într-o mare varietate de feluri de mâncare, dar a fost cea mai populară ragout de friptură (ragut / franceză - al doilea curs). Acest fel de mâncare este pregătit într-o chestiune de minute, dar pentru a gusta el poate concura cu multe creații complexe. Recent, mai des, îl puteți întâlni în meniul restaurantului, așa cum mulți dintre aceștia preferă în prezent alimente cu conținut scăzut de calorii, nu în detrimentul gustului.
Preparând o tocană de legume din dovlecei, nu uita,că pentru diferite legume necesită o perioadă diferită de timp până la pregătire. Prin urmare, inițial lemne tari, cum ar fi morcovi, roșii delicate și rapid digerabile și dovlecei mai târziu, în caz contrar se fierbe și devin o mustă.
Ingrediente necesare:
- File de pui (piept de pui - 1 bucată) - 300 g
- dovlecei - 1 buc. (Intermediar)
- morcovi - 1 buc.
- tomate - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- verdeață
- sare - la gust
- piper după gust
- ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Puteți folosi fileuri gata făcute sau puteți cumpăra piept de pui. Separați carnea de oasele din piept de pui, tăiate în cuburi de dimensiuni medii.
- Puneți un unt preîncălzit și se topește și se prăjește timp de 10 minute, nu uitați să amestecați, carnea nu trebuie să ardă, ci va strica gustul întregului vas.
- Se taie ceapa.
- Tăiați morcovii în cuburi.
- Adăugați morcovi și ceapa la carne.
- Când ceapa devine transparentă, se adaugă piperul, se taie în pătrate, se toargă una sau două minute.
- Coaja de zucchini, carnea și semințele părăsesc, așa cum este în ele, este un depozit de vitamine și substanțe nutritive. Se taie totul în bucăți mari, trimite-l în cratiță. Se toarna timp de zece minute.
- Adăugați roșiile, tăiați în felii, fierbeți încă cinci minute.
- Solim și piperul la gust, dar întotdeauna în cele din urmă, altfel legumele vor cădea prematur.
- Decoram cu verdeata.
Rețete ragut de dovlecei sunt bune pentru că putețiDe fiecare dată adăugați un ingredient nou, fie că este vorba de cartofi, vinete, ciuperci sau carne. În orice caz, va fi ușor și ușor digerabil, datorită pectinei conținute în dovlecei. Această rețetă prezintă o alianță minunată de calorii cu dovlecei și carne de pui, care cu siguranță va deveni un fel de mâncare binevenită în zilele fierbinți de vară pentru cină sau cină. Rețeta este utilă atât pentru amantă cu experiență cât și pentru începător. Și dacă faci o fantezie, tocanul de legume de dovlecei devine un vas de autor. Pentru el puteți servi o garnitură de cereale, nu este în zadar în Franța, ragoutul a fost considerat un sos acut.
