Secretele de gătit orez delicios pentru garnitură
Știm cu toții că orezul fiert este universalgarnitura. Se va combina perfect cu preparatele din pește, carne și legume. Cu pregătirea potrivită și o combinație amuzantă de mirodenii și condimente, puteți obține un gust cu adevărat excelent și produsul se va savura chiar și pe cont propriu. Dar de multe ori nu ne lipim de tehnologia de gătit și nu este ceea ce vrem deloc. Ca rezultat, obținem o masă lipicioasă incomprehensibilă, care nu provoacă nici un apetit special. Pentru a evita greșelile și a pregăti un fel de mâncare delicioasă, trebuie să profitați de câteva dintre sfaturile pe care le vom oferi articolul nostru.
Cum se obține friabilitatea
De obicei, gospodinele preferă să aibă pe biroul lororezul părea crud și nu ca o pastă. Prin urmare, înainte de a pune caserola pe foc, este necesar să-l spălați din talc și amidon. Întregul punct este că, înainte de importul în țara noastră, orezul este supus unui tratament de protecție, care se bazează pe amidon cu amidon sau talc. Aceste substanțe nu dăunează corpului nostru, dar aspectul boabelor este foarte afectat. Clătirea trebuie să fie de aproximativ cinci ori, până când apa turbidă devine transparentă.
În plus, nu va mai fi loc pentru zece minute să părăsească crupa, înmuiată în apă. Această metodă vă permite să scurtați timpul de gătire și să fierbeți uniform boabele. Dar nu uitați să-l spălați din nou.
Principala regulă de gătit este raportul dintre un pahar de orez și două pahare de apă.
Dacă vrei să-ți arunci apa de fierbere,atunci nu este nevoie să acoperiți capacul în viitor. Dacă apa și cerealele sunt puse simultan, atunci tigaia trebuie acoperită. De îndată ce veți vedea că apa începe să fiarbă, focul ar trebui redus la minimum. Ar trebui să se țină seama de faptul că boabele rotunde iubesc tipul de gătit închis, iar boabele lungi - dimpotrivă, versiunea cu un capac deschis.
Cel mai important lucru este dacă gatiți orezul pentru o garnitură șinu pentru risotto sau terci, atunci trebuie să țineți cont de unele subtilități. În primul rând, în acest caz orezul nu poate fi prevenit! Maximul pe care îl puteți face este să faceți găuri mici cu o lingură, astfel încât să se fierbe uniform. Al doilea este sarea după gătit. Condimentele pot adormi imediat după ce veți vedea apă fiartă.
Timpul de gătit din multe puncte de vedere depinde de metoda de gătit și de varietatea pe care ați ales-o. Gradurile de orez alb, de regulă, sunt pregătite în cel mult 20 de minute, chiar și cu capacul deschis.
Cum să dai un aspect și un gust mai apetisant
Dacă doriți ca garnitura dvs. să fie inteligentă șifără apă, apoi la punctul de fierbere al apei, vă recomandăm să adăugați o jumătate de linguriță de turmeric. Acest condiment va da boabelor o culoare bogată de grâu, care încurajează apetitul.
Îmbunătățirea gustului este perfectăciuperci uscate sau usturoi, precum și condimente orientale numite zira. În plus, în orez puteți pune câteva bucăți de unt, acesta va fi foarte gustos și parfumat. Cea mai simplă opțiune este adăugarea de condimente universale, care pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar.
Cineva tratează gătitul caceva obișnuit și plictisitor și, prin urmare, sunt obținute feluri de mâncare. Și pentru cineva, gătitul este o artă întreagă, revenirea maximă necesară. Acest lucru se aplică absolut tot, chiar și în cazul nostru - orez pentru garnitură. Ce abordare a alege este de până la tine, dar în orice caz, un apetit plăcut!
