Jam din caprifoi pentru iarnă, rețete. Seminte de caprifoi pentru iarnă
Honeysuckle - una dintre comorile naturale de utilsubstanțe pentru corpul nostru. Acest mic boabe de culoare închisă, nu reface numai rezervele de vitamine în timpul iernii, dar, de asemenea, face fata perfect cu răceli și presiune sare, aduce corpul de toxine și deșeuri, consolidarea peretelui vascular. În plus, caprifoi - un remediu excelent pentru anemie deficit de fier si gastrita. Singura „dar“ acest miracol boabe - un sezon de recoltare scurt. Prin urmare, este mai bine să se pregătească în avans, inclusiv în ceea ce privește preparatele. Speram ca sfaturile noastre cu privire la modul de a face gem pentru caprifoi de iarnă (și nu numai) vor cădea în cale.
Ce sa pregatiti din caprioara pentru iarna?
Proprietățile utile ale caprifoi pot fi salvate înperioada de iarnă și fără tratament de gătit - să se usuce sau să se înghețe. Pentru uscare, este mai bine să folosiți fructe de padure ușor necoapte, să le uscați la soare timp de aproximativ o săptămână (metoda mai rapidă - în cuptor la 40-60С timp de 6-10 ore).
De asemenea, pur și simplu pregătiți caprifoiul pentru iarna cândajuta la îngheț. Pentru a face acest lucru, bomboanele spălate și ușor uscate trebuie așezate cu grijă într-un recipient (sau orice alt recipient plat) cu un strat de maximum 2 cm, lăsați-l timp de câteva ore în frigider și apoi - în congelator. Plăcile deja congelate pot fi turnate într-o pungă și depozitate în congelator.
Jam din caprifoi într-o singură mișcare este o rețetă ușoară.
Jam, gătit din caprifoi pentru iarnă, rămâne cea mai populară rețetă printre gospodine. Vă vom spune două rețete simple, dar foarte delicioase.
Ingrediente necesare:
boabe de caprifoi - 1,5 litri;
zahăr - 1 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas
Se toarnă fructele de portocale pregătite într-o cratiță, se acoperă cu zahăr și se amestecă.
Lăsați acest amestec pentru noapte, astfel încât boabele să lase sucul.
Dați sucul de boabe fierbe timp de 5 minute, fără a uita să se amestece și îndepărtați spuma.
Gemul gata în formă fierbinte este distribuit pe borcane sterilizate și laminat.
Jam din caprifoi în două loturi - rețetă delicioasă
Ingrediente necesare:
boabe de caprifoi - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apă - 1 t
Instrucțiuni pas-cu-pas
Din apă și zahăr face sirop și le toarnă fructe de padure.
Dăm pregătirea viitoarei caprifoi să stea timp de 3-4 ore.
Aducem amestecul de boabe-zahăr la fierbere și, după câteva minute, îl scoatem din foc.
După 8 ore, repetați procedura, dar gătiți până când este gata.
Honeysuckle: rețete spații libere
Vă sugerăm să încercați câteva modalități mai interesante cum să pregătiți caprifoi pentru iarnă.
Puree de caprifoi
Ingrediente necesare:
boabe de caprifoi - 1 kg;
zahăr - 0,5 kg;
apă - o cantitate mică
Instrucțiuni pas-cu-pas
Sos de caprifoi pregătit, se toarnă apă și se aduce la fierbere aproape.
Scoateți din căldură și faceți cartofi piure (folosind o sită sau mixer).
În piureul de boabe, puneți zahărul și aduceți-l la gata, încălzind la 85 ° C timp de aproximativ 5 minute. Nu uitați să interveniți.
Transferați țagla de piersică din caprifoi în borcane și sigilați-o bine.
Jelly din caprifoi
Ingrediente necesare:
suc proaspăt stors din boabe de caprifoi - 1 l;
zahăr - 0,8 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas
Se amestecă sucul de zahăr (se poate substitui utilizând un mixer sau blender până la consistența, luată în egală crema de părți cu boabe de zahăr) și se aduce la fierbere toate statele.
Se amestecă în mod constant, respectați siropul pentru 2/3.
Terminat încă jeleu cald din boabe de caprifoi se toarnă în borcane și se rostogolească.
Boabele de caprifoi sunt perfect combinate cu altele"frații" lor în grădină. Prin urmare, dacă doriți, puteți să diversificați rețetele prezentate de noi și să adăugați căpșuni, coacăze, portocale la gem de caprifoi pentru iarnă (sau alte rețete care vă plac).
