Castraveți mod rece pentru iarna: cu muștar, vodcă, fără oțet. Rețete de castravete reci
De mult timp castraveții sărate ocupă una dintre cele mai multelocurile onorabile printre nopți pentru iarnă. Într-adevăr, un astfel de produs „universal“ se potrivește perfect în multe rețete - aperitive, salate, vinaigrettes, rassolnik, sosuri. Și ce masa de Anul Nou fără plăci de „Olivier“ cu murături crocant! În fiecare familie există o serie de rețete dovedite pentru castraveți de decapare în timpul iernii, care anual cămară umplute cu rânduri ordonate de borcane cu spații libere de castravete. Metode de conservare set - sterilizare și metoda rece, caproic sub acoperire fructe întregi și se taie în bucăți, cu și fără oțet. Pentru un gust mai pronunțat pentru fructe de conserve adăuga muștar, vodcă, zahăr sau frunze de stejar. Astăzi vom învăța cum să murarea castraveți mod rece - cu ajutorul unor rețete simple, care sunt ușor de master poate chiar novice amantă.
conținut
Castraveți mod rece pentru iarnă - o rețetă simplă cu fotografii pe bază de turn
Castraveți într-un mod rece sub un capac de nailon cu vodcă și hrean - o rețetă delicioasă
Reteta pentru decaparea castravetilor la rece cu mustar - reteta
Castraveți mod rece fără oțet - reteta originala pentru decapare
Castraveți de modă rece pentru iarnă cu apă minerală - reteta video originală
Castraveți mod rece pentru rețeta de iarnă - simplu, cu fotografie turn-based
Semnele pentru iarnă sunt întotdeauna considerate extremăafaceri responsabile. Cu toate acestea, în conformitate cu această rețetă, castraveții de sărare rece pentru iarna se dovedesc a fi crocante, gustoase și aromatice. O fotografie pas cu pas va demonstra în mod clar întregul proces de sărare. Gatiti castravetii in acest fel si rezultatul nu te va dezamagi!
Ingrediente pentru decaparea castraveților într-un mod rece:
castravete - 1 kg
zahăr - 1,5 linguri. (pe recipient de 1 l)
sare - 0,75 tbsp.
mărar și patrunjel - la gust
usturoi - 1 dinte (pe cutie de 1 litru)
ulei vegetal - 70 ml (pe recipient de 1 l)
oțet - 70 ml (pe container de 1 l)
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețetă pentru castraveți pentru iarnă:
Proaspeții tăiați castraveți se spală cu apă curentă. Fiecare fruct este tăiat în patru părți.
Mararul și patrunjelul ar trebui să fie tocate fin.
Curățăm și prăjim cărnii de usturoi.
La castraveți, adăugați verdețuri, usturoi, sare, zahăr, ulei și oțet.
Asteptam cateva ore in timp ce castravetii "lasa" sucul.
Fructe ar trebui să fie plasate în borcane pre-sterilizate și laminate cu capac.
Rotirile gata facute pot fi depozitate in frigider pana in iarna. Astfel de castraveți sunt puțin sărate și crocante - delicatețe reale!
Castraveți într-un mod rece sub un capac de nailon cu vodcă și hrean - o rețetă delicioasă
Castraveți proaspăt sărate sunt considerați unul dintre cei mai importanțifavorit de multe gustări. De regulă, stăpânii sunt bine aprovizionați pentru iarnă cu acest produs "universal". Încercați să murăți castraveți într-un mod rece pentru nailon, și nu capace de staniu - acest lucru va economisi în mod semnificativ timp pentru a semăna. Pentru decapare se potrivesc numai fructe sănătoase, fără a se deteriora. Un capac de nylon înainte de utilizare, trebuie să turnați apă timp de o perioadă de fierbere.
Ingrediente în conformitate cu rețeta de castraveți murați la rece sub un capac capron (9 litri):
castravete - 4,5 kg
hârtie foi - câteva piese
inflorescență de mărar - 10 bucăți
usturoi - 4 dinți
apă 4,5 litri
vodca și oțet - câte o lingură fiecare.
Instrucțiuni pas cu pas pentru decaparea castraveților cu vodcă și hrean:
Castraveții trebuie să fie umplut cu apă rece și lasate câteva ore.
Usturoiul este curat, iar frunzele si mararul sunt uscate.
Am pus usturoi și ierburi în borcane sterilizate și am pus fructe pe partea de sus.
Pentru a prepara saramura in apa fiarta fierbinte, adaugati sare, vodca si otet. Amestecați brânza până când sarea este complet dizolvată.
Umpleți castraveții cu saramură și rola cu capac capron. Totul poate fi atribuit depozitării într-o pivniță sau în alt loc răcoros.
Reteta pentru decaparea castravetilor la rece cu mustar - reteta
A fost luată pentru castraveții de iarnă într-un mod rece cuadaosul de muștar are o piquancy și o claritate neobișnuită. O gustare frumoasă de culoare verde este perfect conservată până în iarna însăși. Deschideți borcanul în decembrie - și mirosi imediat grădina de vară! Această rețetă pentru decaparea castraveților va deveni exact decorarea mesei festive.
Ingrediente pentru decaparea castravetilor cu mustar (pe borcan de 3 litri):
castraveți proaspeți
usturoi - 3 cuișoare
frunze de coacăze negre și cireșe - câte 3 bucăți fiecare
hrean
marar - 2 ramuri
piper negru - 2 bucăți
muștar uscat - 1 linguriță.
sare - 3 articole din l.
Instrucțiuni pas cu pas a rețetei pentru decaparea castraveților cu muștar:
În cutiile sterilizate se află: hrean mărunțit, frunze de cireșe și coacăze, mărar, usturoi și piper.
Castraveții sunt plasați compact într-un recipient. În sus cu cățel de usturoi.
Pregătiți soluția salină - în apă caldă (1 L), dizolvați sarea. Umpleți borcane de sare cu castraveți.
În fiecare borcan am pus muștar peste castraveți.
Acum trebuie să acoperiți borcanele cu capace și să plecațitimp de 5 zile. Apoi verificăm lichidul - când apare un precipitat mic, agitați recipientul și turnați soluția salină. Din nou, se toarnă apa în borcane, se agită și se toarnă. Procedura se repetă până când dispare turbiditatea.
Ultima dată când umplem borcanele cu apă în partea superioară șine înfășurăm cu capace de staniu - în același timp, trebuie să ne asigurăm că în borcane nu mai sunt bule de aer. În caz contrar, capacul se poate umfla după un timp. Dacă sa întâmplat acest lucru, deschideți cutia, umpleți-o și rostogoliți-o.
Castraveții cu muștar pot fi gustați după trei luni - atât de aproape de cutii!
Castraveți mod rece fără oțet - reteta originala pentru decapare
Conform calităților sale gustoase, castraveții fără oțet într-un mod rece sunt mult mai folositori decât cei răzuiți într-o marinadă acetică. Pentru mulți, această rețetă va fi o descoperire plăcută.
Ingrediente pentru reteta pentru decaparea castravetilor la rece fara otet:
castraveți (mediu sau mic)
hrănirea frunzelor
mărar (umbrele)
usturoi
piper negru mazăre
sare - 2 lingurițe.
apă - 1 l
Ghid pas cu pas pentru reteta pentru decaparea castravetilor la rece fara otet
Castraveții se spală cu apă rece și se înmoaie câteva ore.
Într-un borcan curat sterilizat impunem hrean, mărar, usturoi și castraveți pregătiți.
Luăm al doilea vas, se toarnă un litru de apă obișnuită (nu fiartă), se adaugă sare (2 linguri) și se amestecă.
Umpleți o soluție sărată de castraveți și lăsați timp de 3 zile.
Fuzionăm apa din borcan și fierbem-o, îndepărtând spuma. Apoi, cu o saramură caldă, turnați castraveții și rotiți capacul. Răsturnăm banca cu capul în jos și așteptăm răcirea. Păstrați castraveți reci până la iarnă într-un loc răcoros.
Castraveți de modă rece pentru iarnă cu apă minerală - reteta video originală
În plus față de ingredientele tradiționale, această rețetă va necesita o sticlă de apă minerală. Rezultatul este o delicatesă neobișnuită!
Castraveți mod rece pentru iarna pot fi pregătiteconform diferitelor rețete și metode: cu muștar, cu vodcă, fără oțet, cu zahăr, sub capron sau cu capac de fier. Principalul lucru - pentru a alege fructe proaspete și să adere strict la tehnologia de apus de soare. Astfel de castraveci crocante pot fi folosite pentru a face o varietate de mâncăruri delicioase și gustări. Chiar și castraveți tăiați pe felii apetisante nu vor rămâne "notă" pe masă. Bucurați-vă de degustare!
