Castraveți cu muștar pentru iarnă fără sterilizare și cu ea, în mod fierbinte și rece. Salată din castraveți suprasaturați cu muștar

conținut

Castraveți marinați cu muștar pulverizat pentru iarnă, rețetă cu fotografii în mișcare

Principalele componente ale acestei rețete suntcastraveți, muștar uscat și usturoi. Rezultatul este un aperitiv bun dulce și acru, cu o aromă pronunțată de muștar, dar lipsit de severitate excesivă. Aceste muraturi cu iarna voluptate vor mânca chiar și copii, iar procesul de preparare nu va dura mult efort.

Componente necesare pentru iernare

• 
  castravete - 4 kg;


• 
  usturoi - 2 capete;


• 
  muștar uscat - 2 linguri;


• 
  sare - 4 linguri cu o alunecare;


• 
  zahăr - 8 linguri;


• 
  piper negru - 1 lingura;


• 
  ulei vegetal - 1 sticlă (200 ml);


• 
  oțet 9% - 1 sticlă (200 ml).

Dacă rotiți aceste castraveți cu mustar într-o cutie de o jumătate de litru, atunci va fi nevoie de opt borcane.

Instrucțiuni pas cu pas pentru recoltare pentru iarnă

1. 
   Castraveții ar trebui să fie spălați temeinic și să scapecozi. Micile și micile castraveți în diametru pot fi tăiați jumătăți, ca și legumele de mărime standard, sunt mai bine să se taie de-a lungul a patru părți, așa cum se arată în fotografie. Castraveții pregătiți ar trebui să fie puse într-un castron de smalț sau ceramică și să se adauge restul ingredientelor. Cuișoarele de dinți trebuie să fie tocate fin.


2. 
   Castraveții trebuie amestecați și lăsați să se marinătimp de trei ore, amestecând periodic. Castraveții vor excreta suc, care împreună cu mirodenii se vor transforma într-o murătură parfumată, trebuie să aprovizioneze uniform lobulii de castraveți.


3. 
   După trei ore, saramura se va acoperi completcastraveți. În cazul în care camera este rece, atunci cantitatea potrivită de suc nu poate ieși, în această situație le puteți lăsa timp de încă o oră până când se formează cantitatea dorită de saramură. (Cantitatea sa depinde nu numai de temperatura din bucătărie, ci și de varietatea de castraveți.)


4. 
   Plăcile de castraveți trebuie să fie extrase din saramură și cumle puteți plasa dens în borcane sterilizate, apoi se toarnă în saramură. Va fi ușor tulbure, deoarece muștarul pentru timpul trecut se va dizolva. Băncile trebuie să fie sterilizate într-o baie de apă timp de 15 minute, apoi laminate cu capace.


5. 
   Recipientele gata preparate trebuie să fie întoarse cu fața în jos șiînveliți pătură până se răcește. Apoi le-am pus într-un subsol, într-o încăpere de depozitare sau într-un alt loc răcoros. În timpul iernii veți descoperi castraveți perfect murate cu muștar, rețeta pentru simplitatea sa va deveni cu siguranță una dintre cele mai iubite din familia ta!

Castraveți marinați cu muștar pentru iarnă fără sterilizare (în recipiente în formă rece)

Castraveți marinați cu gust de semințe de muștardiferă de acele rețete în care se utilizează praf de muștar. În plus, în această rețetă vom marina fără sterilizare, așa-numita metodă rece - aceasta va economisi timp

Componente necesare pentru recoltarea în timpul iernii

• 
  castraveți mici - 4 kg;


• 
  usturoi - 6 denticule mari;


• 
  frunza de dafin - 4 frunze;


• 
  mustar in fasole - o lingura cu un tobogan;


• 
  piper piper negru - 4 buc;


• 
  piper verde - 6 buc;


• 
  oțet 9% - 300 ml;


• 
  sare - 3 linguri;


• 
  zahăr - 6 linguri;


• 
  marar uscat, frunze de hrean - la gust.

Din acest set de produse există două cutii de 3 litri, dacă doriți, puteți folosi recipiente mai mici.

Proces de preparare pas cu pas fără sterilizare pentru iarnă

1. 
   Se fierbe trei litri de apă, se adaugă frunze de dafin, muștar, sare, zahăr, piper și oțet. După adăugarea tuturor componentelor, îndepărtați saramura din foc într-un minut.


2. 
   În borcanele sterilizate se găsesc fenicul uscat, cărnii și usturoiul. Distribuiți uniform băncile bine spălate la bănci.


3. 
   Într-o cratiță separată, se fierbe aproximativ șapte litri de apă, se toarnă apă fiartă peste borcane și se lasă timp de 10 minute, apoi se scurge apa din recipient.


4. 
   Reaplicați borcanele cu apă clocotită și lăsați timp de 5 minute, după ce scurgeți apa.


5. 
   Se toarnă în recipientul de saramură și se rotește cu capac. Pungile terminate se acoperă cu o pătură și se pun capac.

Castraveții rezultate într-un borcan de muștar în semințepromarinuyutsya și va fi complet gata de utilizare în câteva luni. Rețineți că le-am făcut fără sterilizare, așa că păstrați băncile într-un loc răcoros și întunecat.

Castraveți cu mustar pentru iarnă - salată de castraveți suprapuși

O rețetă video este disponibilă vizual și ușor, arătând cumface o salata de castraveti pentru iarna cu mustar, reteta foloseste castraveti supradimensionati. Ele au o structură mai friabilă și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru conservare în întregime, ci pentru o astfel de salată se potrivesc perfect.

Marinate roșii și castraveți cu semințe de muștar pentru iarna fără sterilizare

Cu semințe de muștar se poate rula nu numaicastraveți. Roșii asortate, castraveți și mustar - aceasta este o varietate plăcută, în orice familie, apetitul de apetit este mâncat în cel mai scurt timp. Reteta de mai sus cu o fotografie în preparat nu este mai dificilă decât cele precedente.

Ingrediente pentru iarba de castravete pentru iarnă

• 
  castraveți - 1 kg;


• 
  tomate - 1 kg;


• 
  mustar in fasole - 1 lingura;


• 
  usturoi - 5 denticule;


• 
  ardei parfumat - 7 mazăre;


• 
  frunze de dafin - 6 bucăți;


• 
  sare - 1,5 linguri;


• 
  zahăr - 3 linguri;


• 
  oțet 9% - 150 ml.

Recomandări pas cu pas pentru castraveți de gătit pentru iarnă

1. 
   Castraveții și roșiile trebuie spălate bine, pentru această rețetă, castraveții ar trebui să fie pre-înmuiați în apă la temperatura camerei. Castraveții ar trebui să taie marginile, iar în tomate - scoateți pedunculul;


2. 
   Pentru saramură, trebuie să fierbeți două litri de apă, să adăugați sare, zahăr și oțet în apă fiartă, apoi îndepărtați imediat de căldură;


3. 
   În băncile sterilizate pentru a distribui în egalăbucăți de usturoi, frunze de dafin, mustar și piper. Puneți castraveți, pe partea de sus - roșii. Această sumă va fi suficientă pentru două butelii de 3 litri;


4. 
   Se toarnă borcanele cu saramură de fierbere, se lasă timp de 10 minute, se scurge saramura într-o cratiță;


5. 
   Aduceți din nou saramură la fierbere, reumpleți-le cu cutii și rostogoliți-le;


6. 
   Înainte de răcire, țineți blanchele inversate înfășurate într-o pătură, apoi lăsați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Astfel de roșii tocate și castraveți cu muștar -O reteta pentru iarna, pe care toata lumea o va placa. Este demn de remarcat faptul că acest butuc are o salată delicioasă care poate fi consumată ca o băutură separată.