Taitei de casa, retete cu fotografii. Cum să gătești tăiței de casă cu pui, instrucțiuni pas cu pas
Cele mai multe gospodine în capodoperele lor culinarepreferă să utilizeze produse gata preparate din paste făinoase. Și în zadar. Delicate, se topesc literalmente în gură, fidea poate fi doar acasă. Dacă credeți că nu sunt necesare tăițe de casă, atunci greșiți. Pregătiți tăiței delicioase, subțiri și moi la domiciliu, chiar și sub îndrumarea gazdei (în acest scop se vor ajuta rețetele de la Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya etc.). O puteți găti nu numai din făină, ci și din orez și chiar din cartofi. Principalul lucru este să observați proporțiile corecte și să urmați rețetele pe care le-am pregătit special pentru dvs. în acest articol.
Cum sa faci taitei de casa - instruire pas cu pas
Cu invenția de mașini de bucătărie speciale pentrualuat și alungi aluatul, gătitul tăiat la domiciliu făcut ușor. Dar dacă o astfel de tehnică de miracol nu este observată în arsenalul tău, atunci nu contează. Gustul de taitei, fierte în mod vechi, nu mai puțin uimitoare. Conținutul caloric al produsului este de 332 kcal. BJU (proteine - 12 g, grăsimi 3,7 g, carbohidrați - 60,1 g)
Ingrediente necesare:
Făină de grâu - 300 gr.
apă - 200 ml
ou - 2 buc.
sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
Într-un recipient profund, bateți ouăle cu apă rece fiartă. Solim și adăugați cantități mici de făină cernută. Frământați aluatul abrupt și lăsați-l timp de 30 de minute sub prosop.
Pe suprafața turnată din făină se rotește mingeatestare. Ar trebui să fie un tort plat, de 4-5 mm grosime. Deplasați cu grijă tortul pe cilindru și pliați-l în jumătate, apoi din nou în jumătate. Rotiți aluatul și tăiați în felii mici subțiri.
Se presară tăiței cu făină și se lasă timp de 15 minute.
Răspândiți ușor tăieturile de-a lungul întregii lungimi.
Fidea pregătită gătește în apă fiartă sărată până se gătește. Punerea aluatului într-un recipient sigilat, restul de fidea făcută la domiciliu poate fi stocată în congelator.
Supa de taitei de casa cu pui - reteta pas cu pas
În ciuda faptului că fidea se bucură de o marepopular ca un fel de mâncare independentă, este doar o adăugare ideală la un bulion fierbinte de pui. Rețeta pentru supă de casă cu pui și fidea, pe care o veți găsi mai jos, este foarte simplă de pregătit. Acesta va fi un adevărat zeu pentru proprietarii care vor să gătească delicios și rapid.
Ingrediente necesare:
file de pui - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
taitei de uz casnic - 50 gr.
tulpina de telina - 1 buc.
apă
Instrucțiuni pas-cu-pas
Spălați legumele, coaja și coaja. Taiati morcovul, ceapa si telina in bucati mici.
Se fierbe fileul de pui. Terminate felii de carne răcită, felii subțiri.
În supă de pui trimite legumele tăiate șifierbe până la fierbere. Apoi adăugați fidea la supă și gătiți timp de 5-7 minute. În concluzie, adăugați fileul de pui, aduceți supa la fiert, sare și scoateți-o din farfurie.
Supă răcită servită cu verdețuri și crutoane mărunțite.
La nota! Dacă se toarnă supa de pui cu taitei de casa pe un recipient convenabil și închideți capacele, puteți lua în condiții de siguranță ca un prânz consistent la locul de muncă.
Fidea de casă fără ouă - instrucțiuni pas cu pas
Această rețetă va veni la salvare, dacă dorițimâncare gustoasă de casă, iar la îndemână nu există ouă de pui. În plus, dacă adăugați vopsea naturală la aluat, veți obține nu numai o mâncare gustoasă, dar foarte luminată. Astfel de fidea cu siguranță va face apel la copii și va ridica starea de spirit a adulților!
Ingrediente necesare:
făină - 250 gr.
apă 100 ml.
sare - 1 lingurita.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Se dizolvă sarea în apă rece fiartă. Adăugați cantități mici de făină cernută și frământați un aluat omogen.
La nota! Pentru a pregăti taiteii colorați înLa domiciliu, adăugați aproximativ 50 ml de suc de legume proaspăt stoarse în apă. De exemplu, sucul de sfeclă va da fidea o nuanță bogată de visiniu, morcov - portocaliu și spanac - verde.
Puneți aluatul într-un tort subțire, presărați-l cu făină. Îndoiți piesa de prelucrat pe jumătate și tăiați piesele subțiri cu un cuțit ascuțit.
La nota! Aluatul va avea consistența potrivită atunci când se va opri la lipirea mâinilor.
Presărați fidea cu făină. Se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute. Scurgeți și adăugați puțin unt - tăițele de casă fără ouă sunt gata!
Vedeți cele mai bune videoclipuri (Afisha-Food, Anastasia Skripkina, etc.).
