Vin vinificat fără alcool

Vin vinificat cu cardamon

cardamom - principalul condiment. Rareori vândute. dar vin fiert - o băutură care va veni din orice set de condimente. Deci, dacă ceva nu este, nu există nici un motiv să refuzi să experimentați!

ingrediente:

• suc de struguri - 1 l


• (prune - cele mai bune, de asemenea, posibila afine, portocala, grapefruit) - 200-300 ml


• cardamom pulbere - 1/3 linguriță


• badonia - 2 stele


• cuișoare - 5-6 păstăi


• scorțișoară - 1/3 linguriță


• Ghimbir - polkorkeshka tăiat în cercuri, dar puteți și teren


• nucșoară - pe vârful cuțitului (multă amărăciune nu se poate simți)


• lamaie - câteva lobuli

Mod de preparare:

Mai întâi de toate, amestecați toate condimentele. Puneți sucul încălzit la foc (cu excepția cazanelor din aluminiu). Sucul este adus la bule mici, dar în nici un caz nu fierbe. Am aruncat acolo condimente. Lăsați 15 minute să se fierbe și permiteți condimentelor să înceapă aroma. Lemnul poate fi înlocuit cu mere mărunțite. Este posibil să adăugați zahăr sau miere la gust.

Vin roșu cu fructe

Schimbarea ușoară a raportului de condimente și adăugarea la băutură fructe și citrice, veți obține o băutură cu un gust complet diferit. Incercati-l, cu siguranta ar trebui sa-l placa!

ingrediente:

• 
  3 linguri. de struguri sau de mere
• 
  0,5 linguri. de apă
• 
  jumătate de măr proaspăt
• 
  2 linguri coaja de lămâie coajă
• 
  2 linguri coaja de portocala coaja
• 
  2 linguri stafide
• 
  1 linguriță scorțișoară de scorțișoară
• 
  0,5 linguriță cuișoare uscate
• 
  4 mazăre de piper dulce
• 
  pinch de ghimbir de pământ
• 
  pinch de cardamom
• 
  zahăr sau miere - la gust (nu poți adăuga)

Mod de preparare:

Gătitul vin fiert este cel mai bun din sticlă sausmântână de smalț. Se toarnă în sucul de apă și de struguri (mere). Apoi, puneți-l într-un foc mic și, la rândul său, adăugați toate ingredientele: primul coji, apoi mărul (după ce se taie în bucăți mici), stafide și mirodenii. Am amestecat totul și așteptăm până când vinul nostru fiert este încălzit în mod corespunzător. Dar în acest caz nu poate fi adus la fiert! Apoi opriți focul și acoperiți tava cu un capac. După cinci minute puteți să vărsați vinul pe ochelari.

Vin nealcoolizat pentru ceai

Ca bază pentru vinul fără alcool, puteți lua nu numai suc, ci și ceai negru, și deja în ea pentru a adăuga suc și condimente.

ingrediente:

• 
  ceai negru puternic - 500 ml
• 
  suc de cires - 150 ml
• 
  suc de mere - 150 ml
• 
  zahăr - 50 g
• 
  cuișoare (în muguri) - 2 buc.
• 
  scorțișoară (în bastoane) - 1 buc.

Mod de preparare:

Se amestecă ceai, cireșe și suc de mere, zahăr șicondimente în cratiță. Am pus tavă de saut pe un foc lent și căldură timp de aproximativ 10 minute, în nici un caz nu duce la fierbere. Gătitul vin fiert, filtrat printr-un filtru fin sau o tifon curat, turnat în cupe sau ochelari, servit la cald.

Vin fiert din carcasă

Și totuși, este posibil să se facă vinul nealcoolizat pe bază de hibiscus - o băutură de ceai de la petalele "trandafirului sudanez" (hibiscus). Acest vin fiert va avea un gust plăcut, ușor acru.

ingrediente:

• 
  o mână de crocadă
• 
  ghimbir rădăcină
• 
  5 muguri de garoafe
• 
  2 linguri miere
• 
  1 băț de scorțișoară

Mod de preparare:

Rădăcina de ghimbir este cu grijă a mea și tăiată de pe ea5-7 cercuri subțiri. Karkade, ghimbir și cuișoare sunt turnate cu apă clocotită și insistă timp de aproximativ 20 de minute (poate fi mai lungă, până la o oră). Pentru a bea mai bine a insistat și a rămas mai cald mai mult, puteți înfășura fierbătorul. Apoi adăugați miere la vinul fiert. Dacă băutura are timp să se răcească, o puteți încălzi puțin, dar înainte de a adăuga miere.